發現新疆伊犁扇形分布老街區，仿佛蛛網般美麗

新疆伊犁哈薩克自治州伊寧市，有一個特別的老城區，街道呈放射狀由中心向外展開，6條主街，仿佛是蜘蛛的六根絲線，環環相扣。

這個如蛛網的老街，就是六星街。

六星街平觀圖

2024年9月9日下午，我與老伴自駕游來到伊犁州府所在地的伊寧市。在北京的女兒向我們推薦，如果到了伊犁伊寧，六星街一定要去，這是一個很有料的古街，是了解伊犁文化的窗口。

我們所住宿的賓館與六星街不遠，于是，步行前往。呵呵！六星街，還是國家4A景區呢。這是一個不收門票對所有人開放的古街風景區。

我們是按導航步入古街道的。眼前，全是低矮的老屋，門窗梁柱，腐跡斑斑，但華彩依舊，色彩都是大紅大綠大白大紫的那種。

古街兩邊，到處都是各種各樣的美食門店，烤全羊、牛肉、冰淇淋、馕餅、各種鮮果和干果，看得人直吞口水。

六星街，被人稱為中國的塞外江南之城，這煙火氣，真是有江南繁華集市的味道。

古法手工冰淇淋

與古街相匹配的，是各種各樣的雕塑，有馬拉車雕塑、有人物雕、還有動物雕塑。這些雕塑，多與古街的歷史文化有關，是古代或現代文化精彩的匯集，也是游客打卡拍攝的好素材。

六星街門樓附近，有文字介紹牌，閱讀有關六星街的文字才知，這個老街并不是很古老，距今還不到百年，它建于民國時期，即1934-1936年間，由德國工程師瓦斯里規劃設計。

德國工程師根據當時新疆省政府推行的“反帝、親蘇、民族平等、和平、建設、清廉”的六大政策，將街道設計成6條主干道，從中心向外輻射，把街區分成了六個扇形，中心位置是學校、清真寺等公共建筑，外圍為居住區，形成一個獨具特色的園型六星街。

有人說，“不到新疆，不知中國之大，不到伊犁，不知新疆之美。”伊犁的美，在六星街更是展現得淋漓盡致。

六星街已是商業化街道，其六個扇面布局雖是固定的，然而，卻分成了不同商業區。我們首先進入的街道，是一個美食街區。

走著走著，我們發現了一家百年冰淇淋老店。名字古怪，叫古蘭丹姆百年古法手工冰淇淋。游客正排著長隊，這讓我們很好奇。

烤全羊

和冰淇淋，都是兒童、青少年喜歡的，而這里，大多是40歲以上的成年人，既是好吃，也是好奇。旅游六要素，吃是排在其中的。

此時，我已忘了自己是67歲的老人，還做過心臟支架手術，我笑著對老伴說：“這么紅火，我們也去嘗嘗吧”。老伴看出我的心思，馬上贊成，誰還不好奇呢。

察看掛在大廳的價目表，冰淇淋還分原味、扶茶和蜜瓜等類別，當我們要求吃原味的，售賣服務員說：“吃原味的，要到對面分店。”

烤包子

我們來到對面分店，這里也排著隊，我見人多，快步走進小院，占了一個在露天的桌位。老伴則去排隊。

我在等待的間隙，觀察著露天小院：地下，是由白色小石子鋪墊的，石子上有蹅板。墻面裝飾，滿是廢舊物件，有門窗、郵箱、木箱鳥巢、花架等。仿佛讓人置身于民國時期的街頭。

院內還有冰淇淋和馕餅仿真雕塑。

不多會，老伴端著兩份冰淇淋來到桌前。我接過一份，迫不及待地嘗了一點，冰涼爽口，有一股奶香氣，甜度適中，很有味道，與平時吃過的冰淇淋果然不同。

生活雕塑

老伴說：“要加些小料，才好吃。”說著，走入房間的一個大臺桌。有樣學樣，我也跟了過去。

臺桌上面，擺著五顏六色的葡萄干、草莓干、花生、餅干等數十種醬果堅果，這些小料，不用另外加錢，可隨便取用。因此，我們自然不會客氣。

無花果

原來，冰淇淋還是分級賣的，標準級的原味冰淇淋，19元一份，非遺級的原味冰淇淋，24元一份；最貴的是“隨心三拼”，59元一份。

冰淇淋的口味也不盡相同，有波旁香草、黑巧克力、搜拉米蘇、微果巧克力、百香芝士等。

雕墪

據悉，古蘭丹姆古法手工冰淇淋，不僅是伊犁美味的代表，傳統手工冰淇淋制作技藝，還是非遺傳承項目。沒想到，吃一份冰淇淋，竟吃出了滿嘴文化。

離開冰淇淋店，我們繼續逛街，街道兩邊，烤全羊、烤魚、烤包子，紅色火炭之上，發出滋滋聲響，油與佐料掉入炭火，騰起股股煙霧，煙霧中，散發出誘人的香氣，讓人滿口生津。

我們只是觀景而已，因為我們的肚子已容不下其它美味了。

“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”蘇軾的詞，正是六星街美食街的寫照吧。

雕墪

逛完美食街，我們又轉入工藝品小商街、衣帽地毯街等。或許是德國人設計的緣故吧，街道兩旁，建筑都有一種異域風情的情調。那藍色的墻壁，雕花門窗，都是歲月痕跡，靜靜訴說著久遠的故事。

不知不覺，我們來到了六星街的中心廣場。一群著哈薩克族服裝的民間藝人，正演奏著歡快的音樂。

靈動的音符，在天空中跳躍，美女與帥哥，在地面上穿梭，表演的人與看的人，臉上都洋溢著幸福而燦爛的笑容。我與老伴癡迷地觀看著，竟然忘記了拍照……

（文中圖片，均為湖北宜昌怪奇公社劉洪進攝）