這口醬牛肉，我必須吃到！

瓷，

什么吃食色澤醬紅，油潤光亮，

吃起來酥嫩爽口？

好啦好啦，

我也不跟您賣關子了，

今兒主要想跟您聊聊咱北京的清真醬牛肉，

圖多，料實，咱這就出發！

01

聚寶源

聚寶源有多火，不用我說了吧？

（圖片來自大眾點評：時代精英）

他們家的醬牛肉，

您涼著吃就挺好，熱了以后味道可能會差一些，

您切片，手撕或者就著燒餅吃都行，

因為本身香料味就十分足，吃起來特別香。

（圖片來自大眾點評：YDKWIA）

人均：123元

地址：牛街5-2號

02

鴉兒李記·醬肉爆肚

咱北京出了名的醬牛肉館子，

就在什剎海那~

（圖片來自大眾點評：史泰家族久）

主推羊湯，肉燒餅，醬牛肉，

肉足，物美價廉。

（圖片來自大眾點評：蘇瞳）

醬牛肉夾在燒餅里，好吃沒跑~

外面一層芝麻，酥酥脆脆口味不重，

里面的肉質松軟，味道濃厚，咸淡正合適。

（圖片來自大眾點評：想和你吃遍大街小巷）

人均：53元

地址：鴉兒胡同甲2號店

03

牛街年記清真熟食

牛街，一個在老北京人心里全是好吃的地界，

年記熟食就是其中之一。

肉質干松，含水少，

正統的2斤生肉出1斤的老牛街做法絕不坑人。

（圖片來自大眾點評：如星）

他們家的牛肉吃著有嚼勁，

雖說貴幾塊，

但一分錢，一分貨。

火候，手藝都沒得挑。

（圖片來自大眾點評：亂序）

人均：56元

地址：輸入胡同19號

04

柴氏風味齋

幾十年的老字號，

就在臨甘家口商店南側的胡同里。

（圖片來自大眾點評：海淀一枝花）

牛肉燉的非常的爛，

上面有一層厚厚的油，

瘦的也一點都不塞牙，

肥的也完全不會覺得膩。

（圖片來自大眾點評：西城海寶貝）

值得一提的事，他們家的牛肉面也是一絕，

就連面湯都是香的。

到飯點兒，來上一碗牛肉面，一盤醬牛肉，

回味無窮。

（圖片來自大眾點評：brucebowen）

人均：62元

地址：甘家口北街甘家口小區21號樓底商

05

張記醬牛肉

南城老店，門口永遠排著隊，

雖然沒什么環境，但是勝在口味獨特。

（圖片來自大眾點評：栗子山楂）

當您嘗試過很多牛肉和濃湯之后，

您會發現這家店的味道絕對能排得上名號。

醬牛肉一盤半斤，味道挺好，

老湯燉的，肉質非常爛。

（圖片來自大眾點評：星寂）

芝麻火燒，麻醬味不濃，

很厚很圓，夾上肉吃特香，地道！

來上一口，讓您想要唱征服~

（圖片來自大眾點評：leavelando）

還有他們家的羊雜湯，幾乎每桌都有，

大口吃肉大口喝酒，透著老北京的爽快。

（圖片來自大眾點評：馨澤一清）

人均：50元

地址：南新華街131號

06

星盛齋

星盛齋這三個字是劉大為提的。

他家的醬牛肉就一字，絕！

除了不好找，交通太不方便，

您還真挑不出其他毛病~

（圖片來自大眾點評：大毛毛團）

這里的牛肉和燒餅，絕對的特色。

稍微有點貴，

但是醬牛肉味道確實非常的好，

肉質軟爛超級入味，口感濃郁。

（圖片來自大眾點評：我還能再吃點）

他們家的羊肉串也超級好吃，

羊肉瘦肉為主，肉串兒很大很給力。

還有扒肉條、扒散丹、炸松肉，

也都非常值得一試~

（圖片來自大眾點評：@圣斗士）

人均：89元

地址：百萬莊大街百萬莊中里51號（建設部對面胡同）

07

品味齋

來這里的大部分人，大部分都是慕名而來的，

排上半天隊，買點醬肉。

（圖片來自大眾點評：依然依舊Myr）

小編推薦醬牛肉和牛蹄筋。

您買完肉，再開上一瓶酒，

大口吃肉，大口喝酒，

這小日子，怕是只能說美滋滋來形容了吧！

（圖片來自大眾點評：紫蘭蘭）

再給您推薦下他家的松肉和炸丸子，

每次來都得買點回家，絕不踩雷~

（圖片來自大眾點評：一只喵喵）

人均：121元

地址：常營民族家園1號內8號

08

月盛齋

在北京，

一提月盛齋，根本不用多言。

清真醬牛羊肉、五香醬牛肉、五香醬羊肉的老字號，

月盛齋開業于清乾隆十四年，

也就是1755年，到今天已經有2百多年的歷史了。

小編心中的無冕之王，它當之無愧。

（圖片來自大眾點評：有一點兒恐高哦）

月盛齋的燒羊肉、五香醬牛肉、五香醬羊肉

還先后獲得了北京市和商業部優質產品稱號。

肉質外焦里嫩、無膻味、食而不膩、瘦而不柴。

您說是不是~

（圖片來自大眾點評：戴戴0224）

人均：68元

地址：前門大街1號（大北照相館對面）

寫到這兒，還是那句話，

“不是廣告，單純分享”

您要說在外面買的不值，那咱就在家自己燉~

等燉好了，我上您家吃牛肉去啊

本文圖片來自網絡及大眾點評，侵刪！

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