極目新聞記者蘭莎
11月4日晚,出于好奇心,就讀于北京某高校食品科學與營養(yǎng)工程專業(yè)的研二學生小代,以2154元的價格在京東平臺成功競拍到一只“帝王蟹王”。
這只“帝王蟹王”蟹齡十幾年,生活在白令海峽,于半月前被捕撈船捕獲并運輸至山東榮成港,蟹腿展開1.6米,重達10斤,蟹殼大過炒鍋。
如今,這位“貴客”被妥善安置在小代所在實驗室的冰柜保鮮層里。消息一出,連他從事食品行業(yè)二十多年的博導導師都聞訊而來,直言“沒見過這么大的”,要親自到實驗室“開眼界”。
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一只超大號的帝王蟹,蟹身比手掌還大
“蹲點”競拍
心里有桿秤,超過2500元就不要
“就是刷京東刷到的。”小代同學笑著解釋起因。作為食品科學與營養(yǎng)工程專業(yè)的學生,他和同學們經常在京東上購買實驗所需的生鮮樣品,“京東買生鮮特別快,第二天早上就能送到實驗室門口,特別方便。”
那天晚上,平臺根據他平時的瀏覽習慣,精準推送了一場帝王蟹競拍活動。頁面上一行字瞬間抓住了他的眼球:“10斤重。”“我確實沒見過這么大的帝王蟹,挺好奇的。”小代說。
小代告訴記者,這場競拍在晚上9點開始,開拍前,他收到了平臺提醒短信。“一元起拍,一開始好幾個人在那瘋狂出價,我就先觀望。”小代說,等到價格到了八九百元時,他開始謹慎地一次加價一元,但發(fā)現(xiàn)這樣“沒完沒了”。于是,他改變了策略:“后面我一次就漲一兩百,慢慢就沒人跟我爭了。”
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圖為競拍界面截圖
整個過程中,他出了五六次價,持續(xù)約一個小時,最終以2100多元的價格鎖定勝局。“我當時心里有桿秤,如果超過2500元我就不要了。”他比較過市場行情,“在七鮮、山姆看到的一般四五斤重賣1000左右,10斤的本就很稀缺,這個價格我覺得合理,頁面顯示市場價要2900多元,感覺算是撿漏了”。
共享“好奇”
博導也要來圍觀,正發(fā)愁怎么烹飪
競拍成功次日,這只“蟹王”便被京東快遞用專業(yè)的冷鏈箱送達。“快遞員說光箱子本身都值好幾百塊錢。”小代笑著說道。
這次購買純粹是出于專業(yè)好奇心和舍友間的分享欲。“正好月初發(fā)了補助,有點錢。”小代自掏腰包請客,準備與舍友一起享用。
如何料理這個“龐然大物”成了幸福的煩惱。“我們還沒想好怎么做,前兩天還在小紅書上研究,是蒜蓉粉絲蒸,還是別的做法。”小代說,他們甚至考慮過去求助學校食堂的阿姨,連他的導師在這個行業(yè)待了二十多年,也沒見過這么大的,要回來親自看一看。
近期,南京大學食堂推出999元帝王蟹的新聞,小代認為“價格本身不貴,但放在食堂場景有點欠妥。食堂需要快速出餐,做這個很耗時,而且每天不一定有人消費,食材浪費的風險比較大。”
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南大一食堂供應帝王蟹引發(fā)爭議
在談及像帝王蟹這樣的高端生鮮通過電商平臺進入普通消費領域時,小代認為這是一件好事:“現(xiàn)在社交媒體上經常能看到美食博主在吃各種美食,但對于很多低線城市來說,當地可能沒有像山姆這樣的高端超市,人們想買也不方便。電商渠道,尤其是京東這種能保證速度和質量的平臺,為他們提供了追求高端食材的機會,我覺得挺好的。”
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