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如果是作為游客身份來蘭州旅游,夜晚的時間一定要交給蘭州正寧路小吃夜市。這里是蘭州“老字號”,是一代代本地人的共同回憶。全長300多米的夜市到了夜晚就張燈結彩,攤位一個接著一個,人流如潮水般涌動,氣氛嘈雜,總給人熱氣騰騰,紅紅火火的感覺。
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深藍色的夜幕低垂,夜市的燈光次第亮起,琳瑯滿目的招牌吸引著人們的眼球,烤炸涮混合在一起的香氣濃郁而誘人,時時刻刻勾引著人們的食欲。
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外觀整齊的攤位相對而立,中間留出一條狹窄的步行路,走在路上,左右兩側的小吃攤可以同時照顧到,絲毫不用擔心會漏掉哪種美食。
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來到蘭州,地道的金城羊是一定不能錯過的,羊雜湯帶著誘人的奶白色,香氣撲鼻,滿滿暖意,喝上一口瞬間就驅走了身體里的寒意。
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胡辣羊頭、羊蹄都是屬于蘭州的硬核美味,羊蹄經過長時間燉煮已經軟糯入味,羊頭麻辣鮮香,口感醇厚,配上饃片或餅子,吃上一口還想第二口。
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絢爛的燈牌和紅燈籠交相輝映,烤串的滋滋聲和人群的歡笑聲此起彼伏,接近狂歡的氛圍中很難有人能抗拒得了美食的誘惑。
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如果是重口味愛好者,看到麻辣田螺和肥腸一定饞到走不動路,叫上朋友,配上啤酒,天南地北地吹牛,越唆越香,越聊越嗨。
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醪糟并非南方專屬,蘭州的牛奶雞蛋醪糟用料豐富,吃上一碗甚至能頂飽。夜市里的44號攤位——老馬家牛奶雞蛋醪糟是上過《舌尖》的明星小吃,奶香與酒香融合,滋味濃郁,甜而不膩,還有美容養顏的功效,最受小姐姐喜歡。
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走在夜市里仿佛置身一場味覺狂歡中,當地特色和全國網紅小吃一站式搞定。烤串的火候剛好,撒上辣椒面,香到骨髓里;長沙臭豆腐聞著臭吃著香,外酥里嫩,一口入魂。吃多了油膩的來一杯甜胚子奶茶爽口,甜胚子的微酸和奶茶的醇厚在嘴里碰撞出奇妙口感。
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華燈初上,打卡正寧路小吃夜市,從街頭走到街尾,從美食開始以美食結束,用最接地氣也最樸實的方式來感受蘭州夜晚的人間煙火味吧。
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