北京
早餐是我們開啟新一天的重要能量來源。有人擔心，不吃早餐會不會得膽結石？本期，我們請專家為您解答這個問題。
膽結石形成的主要原因有兩個：
一是膽囊收縮功能障礙。膽汁不能完全排空，造成膽囊內的膽汁淤滯，膽汁中含有過多的膽固醇或者膽色素，會形成相應的結石核心，從而逐步形成結石。
二是膽汁中的膽固醇過度飽和。當膽汁中的膽固醇濃度增加時，膽鹽和卵磷脂的含量會相對降低，且膽汁中的膽固醇無法運輸，容易引起膽結石。
不吃早餐并不是膽結石形成的決定性因素，但規律飲食對膽結石的形成有一定的預防作用，因為進食是膽囊收縮排空的最強刺激因素。前一天的晚餐跟第二天早餐之間的時間間隔較長，膽汁在膽囊中儲存、濃縮的時間已經很長，如果再不吃早餐，膽汁中的固體成分就會沉積下來，時間長了就可能形成結石。
偶爾不吃早餐未必會長膽結石，但吃好、吃對早餐有益身體健康。
(多選題)如何預防膽結石？
A
規律飲食
B
定期體檢
C
避免過度節食
（點擊選項查看答案）
解析
預防膽結石首先要做到規律飲食。不僅要吃早餐，還要保證三餐規律，不能長期空腹。二是定期體檢。高危人群要定期檢查。一旦確診膽結石，應盡快就醫，如選擇保守治療，最好每3個月復查一次。三是避免過度節食。過度節食會導致膽汁中各種成分比例失調，膽固醇容易析出，形成結石。
（多選題）以下哪些行為可能加速膽囊患病？
A
肥胖、超重
B
長期禁食減肥
C
飲食不規律
（點擊選項查看答案）
解析
膽固醇沉積是膽結石的原料之一，肥胖人群的體內膽固醇指數普遍偏高，所以肥胖超重對膽囊健康不利。長期節食減肥、不規律飲食，會影響膽囊的正常工作。避免超重、不要長時間斷食減肥、充足的運動鍛煉、適當的堅果攝入，能讓我們減少膽囊結石困擾。
來源：老年健康報
文：首都醫科大學附屬北京朝陽醫院肝膽外科主任醫師 郎韌
編輯：范恬宇 王千惠 李詩堯
校對：于洋
審核：秦明睿 徐秉楠
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