酸菜池亂吐后續(xù)：半夜找到地方，省部門介入，一人干翻一個行業(yè)

2025年10月，一段30秒的短視頻在網(wǎng)上炸了鍋，看完的人沒一個不反胃。

遼寧葫蘆島一家酸菜廠的池子里，一名男子穿著沾滿污漬的衣服站在酸菜堆里，一手夾著煙吞云吐霧，抽得盡興了直接往腳下的酸菜里啐了口痰，還若無其事地用腳蹭了蹭。

咱平時拌面條、就米飯的酸菜，居然是這么“腌”出來的？

此事在網(wǎng)上發(fā)酵后，涉事工廠連夜被查，酸菜也被扣押了，但網(wǎng)友的疑問沒停，這只是冰山一角嗎？為啥食品安全問題總像打地鼠，一件按下去，又立馬會有另一件冒頭？

男子在酸菜池抽煙

30秒視頻引爆全網(wǎng)

咱先說說那段讓全網(wǎng)“yue”了的視頻，畫面里的場景比路邊攤的后廚還離譜。

視頻一開始，就看見一個戴破帽子的男的站在巨大的水泥池里，池子里堆得像小山似的全是酸菜，他手里本來拿著翻菜的鋼叉，不知咋的就扔到一邊，從兜里掏出煙盒就抽上了。

周圍的工人都在埋頭干活，就他站在池子中間當(dāng)“顯眼包”，一邊咧嘴笑一邊吞云吐霧，煙灰時不時就掉在腳下的酸菜上。

刷新下限的還在后頭，他抽了兩口突然朝著酸菜堆啐了一口痰，吐完好像怕被人看見，趕緊用穿膠鞋的腳在酸菜上蹭來蹭去，把痰跡蹭得沒影了。

男子在酸菜池吐痰

有網(wǎng)友把視頻放大看，這男的衣服上全是黑乎乎的不明污漬，腰間還挎著個普通的帆布包，明眼人都知道，食品廠的生產(chǎn)區(qū)根本不允許帶私人用品，更別說這種沒經(jīng)過消毒的包了。

再看周圍的環(huán)境，說是工廠，其實跟小作坊沒兩樣。

整個廠房是老舊的磚房，墻皮都掉了一大塊，十幾個水泥池子隨意堆在地上，有的池子上鋪著綠色塑料膜，膜上積著一層黑乎乎的東西，不知道是霉斑還是常年沒清理的污垢。

更有甚者，幾個池子連塑料膜都省了，酸菜直接堆在水泥池里，池邊的縫隙里卡著不少黑渣，風(fēng)一吹還飄著股怪味。

酸菜池子

工人的操作更是沒眼看，沒有一個人穿統(tǒng)一的工作服，有人光著頭，有人戴的帽子破了個洞，口罩更是“看心情佩戴”。

最離譜的是手套，他們戴的不是食品廠規(guī)定的一次性無菌手套，而是那種反復(fù)用了不知道多少次的黑色橡膠手套，表面又黏又臟，看著比家里擦灶臺的抹布還惡心。

視頻一傳到網(wǎng)上，評論區(qū)直接炸了鍋。有網(wǎng)友說“以前是‘老壇酸菜’，現(xiàn)在看來是‘老痰酸菜’了”。

但在這種調(diào)侃里，更多的是對食品安全的失望，這口痰吐在酸菜里，更吐在了消費者對食品行業(yè)的信任上。

網(wǎng)友評論

三年前“土坑酸菜”的教訓(xùn)，白吸取了？

看到遼寧酸菜廠的亂象，很多人第一時間就想到了2022年的“土坑酸菜”事件，那回的場面，比這次更離譜，后果也更嚴(yán)重。

咱先回顧一下三年前的事，看看歷史是不是真的在重演，2022年央視3?15晚會，直接曝光了湖南華容縣的“土坑酸菜”亂象。

記者暗訪時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)睾芏嗨岵藦S根本沒有正規(guī)的腌制池，而是在地里挖個土坑，把剛從地里拔的芥菜連泥帶根一起倒進(jìn)坑里，加點水和鹽，再蓋一層塑料膜，壓上幾塊石頭就算完事。

三個月后開坑，工人要么光腳，要么穿拖鞋，直接在酸菜上踩來踩去，有人邊踩邊抽煙，煙頭抽完就直接扔到酸菜里，還有人往坑里吐口水，跟現(xiàn)在遼寧這家廠的操作如出一轍。

當(dāng)年曝光的老壇酸菜亂象

而當(dāng)時最讓人震驚的是，這些“土坑酸菜”竟然流向了全國知名品牌。

那次事件的處罰力度也不小，39家酸菜廠被責(zé)令停產(chǎn)整頓，13萬靠酸菜產(chǎn)業(yè)吃飯的工人暫時失業(yè)。

而涉事最嚴(yán)重的插旗菜業(yè)被罰款548.8萬元，法定代表人被限制高消費，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局局長被停職，副局長被免職。

當(dāng)時所有人都以為，這么重的教訓(xùn)，能讓酸菜行業(yè)徹底警醒，沒想到才過三年，同樣的抽煙、吐痰、臟操作就換了個地方上演。

當(dāng)事人男子

為啥教訓(xùn)這么深刻，還有企業(yè)敢頂風(fēng)作案？說白了，還是“僥幸心理”在作祟。

很多小廠覺得，自己規(guī)模小，沒人會盯著，只要沒被曝光就沒事，就算被查到了，大不了罰點錢，跟賺的黑心錢比起來，根本不值一提。

就像遼寧這家廠，要是沒被人拍視頻曝光，這些“臟酸菜”很可能就端上了咱們的餐桌。

報道畫面

三年前“土坑酸菜”事件后，行業(yè)確實經(jīng)歷了一輪整改，不少企業(yè)投入資金建了正規(guī)的腌制池，改進(jìn)了生產(chǎn)流程，消費者的信任也在慢慢重建。

可遼寧這事兒一曝光，之前所有的努力都白費了，網(wǎng)友直接喊出“以后再也不吃酸菜了”，整個酸菜行業(yè)又一次被拖進(jìn)了信任危機的泥潭。

三年前的教訓(xùn)明明擺在眼前，卻有人偏要好了傷疤忘了疼，這種漠視規(guī)則的行為，傷害的不僅是消費者，更是整個行業(yè)的未來。

情況通報

結(jié)語

遼寧酸菜池吐痰的事件，看似是一個員工的缺德操作，實則暴露了整個酸菜行業(yè)的沉疴。

從三年前的“土坑酸菜”到今天的“老痰酸菜”，一次次的亂象，消耗的是消費者的信任，也透支著整個行業(yè)的未來。

說到底，我們想要的從來不是“315一天的安全”，而是每天都能放心地吃一碗酸菜面、一盤酸菜餃子。

這需要監(jiān)管部門的堅守，需要企業(yè)的良心，更需要我們每個人的監(jiān)督。

希望這次的事件能真正成為行業(yè)的“轉(zhuǎn)折點”，別再讓“老壇酸菜”變成“老痰酸菜”，別再讓消費者為企業(yè)的缺德買單。

最后問一句，你有過買到“臟酸菜”的經(jīng)歷嗎？對于食品安全，你還有什么好的建議？歡迎在評論區(qū)聊聊你的看法。

信息來源：一男子在酸菜池中抽煙并吐痰，遼寧興城通報
新京報官微 2025-10-27

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