茅臺鎮的“祖宗酒”，正在血洗低認知消費者

作者︱尚可

低認知消費者，在購買商品所付出的100塊錢中，至少有60塊錢是往別人口袋里塞進去的“智商稅”！

——題記

誰是低認知消費者？

對于白酒，存在著一大批低認知消費者，他們已經成為那些別有用心的酒類廠商“割韭菜”的對象——尤其是在最容易產生沖動消費的電商平臺，這批低認知消費者群體正在慘遭血洗。

何為低認知消費者？咱們可以舉一個活生生的例子。很多人在直播間里曾經刷到過一款售價只有百多元一瓶，名為“劍南舂”的白酒，當你告訴他這是假酒的時候，他非要跟你較真，說：“這明明就是劍南春嘛，只不過人家的優惠力度很大……”

聽到這樣的回答之后，你只能搖頭苦笑著說一句：呵呵，活該你被騙！

——那些認準”劍南舂”就是劍南春酒，而且怎么都拉不回來的人，就屬于低認知消費群體，也是最容易被割韭菜的一類人群。

茅臺鎮的“祖宗”酒，揮出了看不見的鐮刀

現實生活中，有一個現象發人深省：在酒桌上，分不清什么才是真正茅臺酒的大有人在，有時候他們對一款酒的評價會令人啼笑皆非。而很多時候，這些人會把茅臺鎮的某款酒，尤其是打著“茅臺酒創始人”旗號進行宣傳的產品，等同于茅臺系列酒。

這些人，無意中對外透露出了自身的“韭菜體質”，成為被收割的對象。眾所周知，在解放初期，通過整合“華茅”、“王茅”和“賴茅”等三家酒坊，在此基礎上組建了國營茅臺酒廠，后來茅臺酒廠生產的茅臺酒，成為名振海內外的中國白酒“榜一大哥”。

在業內，尤其是在茅臺鎮，有很多酒廠打著“茅臺創始人”或“茅酒創始人”旗號，對茅臺酒采取傍名牌、打擦邊球的手段，在真真假假、極力宣傳自己產品和品牌的同時，很是忽悠了一大批消費者，并借助于消費者對白酒的低認知，割遍了市場上的“韭菜”。

茅臺鎮這些打著類似旗號的白酒，在業內通常被稱為“茅臺祖宗酒”、“傍茅派”或“古墓派”，在真正面對低認知消費者的時候，他們從來不惜用盡力氣去揮動看不見的鐮刀，進行血洗和瘋狂收割。

茅臺鎮的危機

當雪崩來臨的時候，沒有一片雪花是無辜的。這句名言，自去年以來已經實實在在地應驗在了貴州茅臺身上——

自2024年5月份茅臺集團發生人事變更以來，飛天茅臺酒的價格，已經從3000多元的高位，狂瀉到現在的1800元以下；茅臺酒的市場地位，也已經從昔日的萬眾追捧、一酒難求，淪落至當前人人都在擔憂被套而不敢隨意入手的地步。

同時，在醬酒之都茅臺鎮，也正在迎來行業調整下的一場危機——70%的酒企停產，以茅臺鎮為背書的“鎮酒”們，同樣陷入了一場前所未有的消費背離，“茅臺帶個鎮，喝酒須謹慎”成為已覺醒消費群體的避坑指南。

曾幾何時，醬酒行業如日中天，茅臺鎮作為醬酒核心產區，眾多中小醬酒企業如雨后春筍般涌現，共享著行業發展紅利。然而，在步入2025年之后，茅臺鎮中小醬酒企業遭遇了寒冬——在茅臺鎮飄著酒香的醬酒一條街上，大多數門店鮮有顧客，冷清中，已經沒有了2021年時的絡繹不絕。

茅臺鎮，正在被“祖宗酒”之類反噬

在茅臺鎮，“祖宗酒”之流泛濫，各種“傍茅派”酒企多達數十家，“茅臺創始人”、“巴拿馬金獎”等涉嫌虛假宣傳的內容隨處可見。而茅臺鎮絕大多數所謂的“祖宗酒”和“傍茅派”產品，幾乎都涉嫌虛假宣傳，存在欺騙消費者的行為。

在“華茅”、“王茅”、“賴茅”中，打“王茅”擦邊球，攀附“王茅創始人”并打著其親屬及后人名義的酒企最多，約有20家。其中王丙乾、王秉乾、王德芳、孫紹銓、王承俊、王鳴珂、王運端、王立安、王秉禛等人，則被不同酒企奉為王茅創始人、茅酒創始人甚至茅臺酒創始人。

有當地業內人士坦言，所謂的祖傳老窖、茅臺前身等說法基本上都是騙人的，都是“傍茅臺”的拙劣手段。而那些對茅臺傍名牌、打擦邊球，或者以“茅臺創始人”等進行虛假宣傳的所謂“祖宗酒”和假冒偽劣產品，已經對茅臺鎮造成了反噬。

他強調說：在茅臺鎮，所謂的清代酒窖等宣傳都是噱頭，老的酒窖都在茅臺酒廠里面；二是1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎的酒是茅臺酒的前身，現在除貴州茅臺外的任何酒企都不應以此來宣傳。

造假黑幕：色素勾兌，新酒秒變“陳釀”

比“祖宗酒”們更過分的，是茅臺鎮上肆無忌憚的“年份酒造假”行為。2025年6月，央視財經《財經調查》欄目，揭露了貴州仁懷市多家酒企制售假“年份醬酒”的黑幕。

記者深入仁懷造假現場發現，茅臺鎮某酒廠將成本9.6元/斤的食用酒精勾兌酒（俗稱“串酒”），灌入做舊酒壇后標注為“12年坤沙洞藏酒”，而其中酒精的實際占比則超過50%。

在央視報道中，有茅臺鎮酒企的工作人員更是向記者展示了假年份酒的“調色術”——在往白酒中滴入焦糖色素之后，透明酒體就能瞬間呈現出深琥珀色，而這些假年份酒，在年份標注時則完全依賴著色的劑量而定。

除此之外，在茅臺鎮的造假產業鏈已經形成閉環運作：被央視曝光的某酒廠公開承諾，勾兌酒可配備“正規機構檢測報告”；技術人員還可以通過添加糧食發酵副產物來干擾檢測指標，從而可以使酒精成分被識別為“天然發酵物”。

用上述手段做出來的假酒，有很多都通過電商平臺流向市場，并使電商平臺成為假酒銷售的重災區——根據茅臺醬香酒旗下賴茅酒業2025年6月30日所發布的消費提示顯示，1~5月對京東、淘寶、拼多多部分網店所售賴茅酒進行購買采樣，共計購買289瓶，其中64瓶為假冒，假冒率高達30.7%。

前不久，被稱為“茅臺八仙”之一的調酒大師馮小寧被仁懷市酒業協會除名，有酒企在線上公開推售由其背書、“99元買一送一”的坤沙醬香酒，或是該大師被除名的原因之一，由此也暴露出茅臺鎮白酒行業的亂象。

上面提到的這些問題酒，大多數都被那些低認知消費群體買走。相關信息顯示，有企業年售問題酒超過20萬箱，足見對茅臺鎮傷害之深。