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作者︱尚可
低認知消費者,在購買商品所付出的100塊錢中,至少有60塊錢是往別人口袋里塞進去的“智商稅”!
——題記
誰是低認知消費者?
對于白酒,存在著一大批低認知消費者,他們已經成為那些別有用心的酒類廠商“割韭菜”的對象——尤其是在最容易產生沖動消費的電商平臺,這批低認知消費者群體正在慘遭血洗。
何為低認知消費者?咱們可以舉一個活生生的例子。很多人在直播間里曾經刷到過一款售價只有百多元一瓶,名為“劍南舂”的白酒,當你告訴他這是假酒的時候,他非要跟你較真,說:“這明明就是劍南春嘛,只不過人家的優惠力度很大……”
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聽到這樣的回答之后,你只能搖頭苦笑著說一句:呵呵,活該你被騙!
——那些認準”劍南舂”就是劍南春酒,而且怎么都拉不回來的人,就屬于低認知消費群體,也是最容易被割韭菜的一類人群。
茅臺鎮的“祖宗”酒,揮出了看不見的鐮刀
現實生活中,有一個現象發人深省:在酒桌上,分不清什么才是真正茅臺酒的大有人在,有時候他們對一款酒的評價會令人啼笑皆非。而很多時候,這些人會把茅臺鎮的某款酒,尤其是打著“茅臺酒創始人”旗號進行宣傳的產品,等同于茅臺系列酒。
這些人,無意中對外透露出了自身的“韭菜體質”,成為被收割的對象。眾所周知,在解放初期,通過整合“華茅”、“王茅”和“賴茅”等三家酒坊,在此基礎上組建了國營茅臺酒廠,后來茅臺酒廠生產的茅臺酒,成為名振海內外的中國白酒“榜一大哥”。
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在業內,尤其是在茅臺鎮,有很多酒廠打著“茅臺創始人”或“茅酒創始人”旗號,對茅臺酒采取傍名牌、打擦邊球的手段,在真真假假、極力宣傳自己產品和品牌的同時,很是忽悠了一大批消費者,并借助于消費者對白酒的低認知,割遍了市場上的“韭菜”。
茅臺鎮這些打著類似旗號的白酒,在業內通常被稱為“茅臺祖宗酒”、“傍茅派”或“古墓派”,在真正面對低認知消費者的時候,他們從來不惜用盡力氣去揮動看不見的鐮刀,進行血洗和瘋狂收割。
茅臺鎮的危機
當雪崩來臨的時候,沒有一片雪花是無辜的。這句名言,自去年以來已經實實在在地應驗在了貴州茅臺身上——
自2024年5月份茅臺集團發生人事變更以來,飛天茅臺酒的價格,已經從3000多元的高位,狂瀉到現在的1800元以下;茅臺酒的市場地位,也已經從昔日的萬眾追捧、一酒難求,淪落至當前人人都在擔憂被套而不敢隨意入手的地步。
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同時,在醬酒之都茅臺鎮,也正在迎來行業調整下的一場危機——70%的酒企停產,以茅臺鎮為背書的“鎮酒”們,同樣陷入了一場前所未有的消費背離,“茅臺帶個鎮,喝酒須謹慎”成為已覺醒消費群體的避坑指南。
曾幾何時,醬酒行業如日中天,茅臺鎮作為醬酒核心產區,眾多中小醬酒企業如雨后春筍般涌現,共享著行業發展紅利。然而,在步入2025年之后,茅臺鎮中小醬酒企業遭遇了寒冬——在茅臺鎮飄著酒香的醬酒一條街上,大多數門店鮮有顧客,冷清中,已經沒有了2021年時的絡繹不絕。
茅臺鎮,正在被“祖宗酒”之類反噬
在茅臺鎮,“祖宗酒”之流泛濫,各種“傍茅派”酒企多達數十家,“茅臺創始人”、“巴拿馬金獎”等涉嫌虛假宣傳的內容隨處可見。而茅臺鎮絕大多數所謂的“祖宗酒”和“傍茅派”產品,幾乎都涉嫌虛假宣傳,存在欺騙消費者的行為。
在“華茅”、“王茅”、“賴茅”中,打“王茅”擦邊球,攀附“王茅創始人”并打著其親屬及后人名義的酒企最多,約有20家。其中王丙乾、王秉乾、王德芳、孫紹銓、王承俊、王鳴珂、王運端、王立安、王秉禛等人,則被不同酒企奉為王茅創始人、茅酒創始人甚至茅臺酒創始人。
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有當地業內人士坦言,所謂的祖傳老窖、茅臺前身等說法基本上都是騙人的,都是“傍茅臺”的拙劣手段。而那些對茅臺傍名牌、打擦邊球,或者以“茅臺創始人”等進行虛假宣傳的所謂“祖宗酒”和假冒偽劣產品,已經對茅臺鎮造成了反噬。
他強調說:在茅臺鎮,所謂的清代酒窖等宣傳都是噱頭,老的酒窖都在茅臺酒廠里面;二是1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎的酒是茅臺酒的前身,現在除貴州茅臺外的任何酒企都不應以此來宣傳。
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造假黑幕:色素勾兌,新酒秒變“陳釀”
比“祖宗酒”們更過分的,是茅臺鎮上肆無忌憚的“年份酒造假”行為。2025年6月,央視財經《財經調查》欄目,揭露了貴州仁懷市多家酒企制售假“年份醬酒”的黑幕。
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記者深入仁懷造假現場發現,茅臺鎮某酒廠將成本9.6元/斤的食用酒精勾兌酒(俗稱“串酒”),灌入做舊酒壇后標注為“12年坤沙洞藏酒”,而其中酒精的實際占比則超過50%。
在央視報道中,有茅臺鎮酒企的工作人員更是向記者展示了假年份酒的“調色術”——在往白酒中滴入焦糖色素之后,透明酒體就能瞬間呈現出深琥珀色,而這些假年份酒,在年份標注時則完全依賴著色的劑量而定。
除此之外,在茅臺鎮的造假產業鏈已經形成閉環運作:被央視曝光的某酒廠公開承諾,勾兌酒可配備“正規機構檢測報告”;技術人員還可以通過添加糧食發酵副產物來干擾檢測指標,從而可以使酒精成分被識別為“天然發酵物”。
用上述手段做出來的假酒,有很多都通過電商平臺流向市場,并使電商平臺成為假酒銷售的重災區——根據茅臺醬香酒旗下賴茅酒業2025年6月30日所發布的消費提示顯示,1~5月對京東、淘寶、拼多多部分網店所售賴茅酒進行購買采樣,共計購買289瓶,其中64瓶為假冒,假冒率高達30.7%。
前不久,被稱為“茅臺八仙”之一的調酒大師馮小寧被仁懷市酒業協會除名,有酒企在線上公開推售由其背書、“99元買一送一”的坤沙醬香酒,或是該大師被除名的原因之一,由此也暴露出茅臺鎮白酒行業的亂象。
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上面提到的這些問題酒,大多數都被那些低認知消費群體買走。相關信息顯示,有企業年售問題酒超過20萬箱,足見對茅臺鎮傷害之深。
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