南平松溪：暖胃又暖心 守護銀齡幸福餐

“6塊錢就能吃一頓營養熱乎的飯菜，吃完還能和老伙計們下棋、唱歌，這日子過得比蜜都甜！”近日，松溪縣松源街道東門社區長者食堂內香氣氤氳，老人葉啟華端著剛打好的飯菜，坐在圓桌旁笑意盈盈地說。這個嵌入社區的“幸福食堂”，正以煙火氣與暖心事，讓老年群體的“養老”日子變成了“享老”時光。

東門社區作為松溪老城區的典型代表，60歲以上老年人占比頗高，不少老人因子女在外務工、行動不便等原因，面臨“做飯難、吃飯愁”的困境。“以前自己做飯，炒一個菜要吃兩頓，菜涼了都懶得熱，去菜市場更是要費好大勁。”葉啟華的話道出了許多獨居老人的心聲。為破解這一民生難題，社區依托“嵌入式”養老服務中心建設長者食堂，通過政府補貼、專業機構運營的模式，讓老人在家門口就能享受到便捷服務。

食堂內，寬敞明亮的就餐區擺放著圓形餐桌，墻面的健康飲食小貼士格外醒目，防滑地磚與扶手等適老化設施一應俱全。“我們每天提供兩葷兩素一湯，每周更新食譜，采用蒸、煮、燉的做法，做到少鹽少油，完全貼合老年人的飲食需求。”食堂負責人廖濤介紹道，“老人辦理銀齡會員卡后，享受補貼只需6元就能就餐，面向大眾則定價10元，既保障公益性，也兼顧運營可持續性。食堂食材每日留存樣品、餐具高溫消毒，更讓老人們吃得放心。”

餐食之外，這里的“精神供給”同樣暖心。在多功能室內，幾位老人正切磋棋藝；健身室里，老人們在志愿者帶領下打著乒乓球；每周還有“銀杏樂齡學堂”的書法、快板等課程，讓食堂從“吃飯地”變成了“歡樂園”。

據了解，該食堂由縣民政和人社局引入蘇州久久春暉養老服務有限公司專業運營，組建持證上崗的助老員、護理員和心理咨詢師團隊，形成“助餐+助樂+助醫”三位一體服務模式。“我們不僅解決老人的吃飯問題，更要通過多元服務填補他們的精神空缺。”廖濤說，食堂的志愿者團隊中既有退休老人，也有年輕居民，大家用陪伴搭建起溫暖的“社區大家庭”。

“下一步，我們將進一步探索長者食堂與養老服務相融合的運營模式，讓長者食堂造福更多有需求的群眾。”松溪縣民政和人社局副局長葉明表示。（供稿單位：松溪縣融媒體中心 作者：陳帥松 徐楓）