景德鎮能否打破“網紅城市火不過三年”魔咒？

2025年國慶假期剛剛落下帷幕，社交媒體上關于“雞排哥”的話題熱度卻依舊居高不下。從熱搜頻登到全網刷屏，從“全家上陣”到“凌晨收攤”，這位來自江西景德鎮的小攤主，以一塊外焦里嫩、香氣四溢的雞排，點燃了整座城市的旅游熱情。

數據顯示，今年國慶期間，景德鎮酒店入住率同比上漲超過三成，游客接待量創下歷史新高，而這一切的“流量密碼”，竟源于一個不起眼的街邊小吃攤。

這不禁讓人發問，在淄博燒烤、天水麻辣燙、重慶榮昌鹵鵝等“網紅城市”相繼經歷“爆紅—降溫—沉寂”的輪回后，景德鎮是否能憑借“雞排哥”現象，真正打破“網紅城市火不過三年”的魔咒？

流量背后的治理智慧

近年來，隨著短視頻平臺的迅猛發展，城市營銷進入“注意力經濟”時代。一個偶然的爆點，如淄博的燒烤、天水的麻辣燙，便能在短時間內引爆全國關注，帶動人流、物流、資金流的集中涌入。這種“現象級”熱度往往能在短期內顯著拉動地方經濟：餐飲爆滿、酒店漲價、景區人山人海，文旅收入實現翻倍增長。

然而，狂歡之后，冷靜的現實也隨之而來。許多“網紅城市”在經歷短暫的高光時刻后，迅速陷入“流量退潮”的困境。游客新鮮感消退，服務跟不上預期，城市管理滯后，最終導致口碑下滑，熱度難以為繼。例如，某地因特色小吃走紅后，因商家哄抬物價、服務質量下降、交通擁堵等問題頻發，被網友吐槽“去了一次，再也不想去了”。這種“曇花一現”的發展模式，暴露出當前部分城市在應對流量時的短視與被動——重“引流”輕“留客”，重“熱度”輕“深度”。

“網紅城市火不過三年”，并非絕對規律，卻折射出一種普遍困境：如何將短期流量轉化為長期價值？如何從“網紅”走向“長紅”？這不僅是對城市治理能力的考驗，更是對地方經濟可持續發展路徑的深刻拷問。

與以往許多“被動出圈”的城市不同，景德鎮此次的走紅，不僅源于“雞排哥”自身的親民形象和產品品質，更關鍵的是當地政府展現出的前瞻性、主動性和系統性的治理智慧。從“接流量”到“造生態”，景德鎮的應對策略，堪稱一次教科書式的城市品牌運營。

當“雞排哥”在社交媒體上引發熱議時，景德鎮文旅局并未袖手旁觀，而是迅速行動。9月28日，直接將“雞排哥”請進官方會議現場，授予其“景德鎮文旅推介官”稱號，并頒發榮譽證書。這一舉措看似“儀式感”十足，實則意義深遠：它不僅是對個體經營者的尊重與激勵，更是向全社會釋放一個明確信號——景德鎮歡迎并支持每一位為城市帶來正能量的普通人。這種“自下而上”的民間力量與“自上而下”的政府支持形成合力，極大增強了公眾對城市的認同感與歸屬感。

面對游客激增帶來的交通壓力，景德鎮沒有采取“一刀切”的封路或驅趕，而是人性化地將“雞排哥”攤位遷移至距離原址不到百米的更寬敞區域，既保障了學校周邊秩序，又方便了游客聚集。更令人稱道的是，在節前最后一天，市政部門僅用半天時間，便完成了“雞排大道”500米路段的重新鋪設，道路平整、標識清晰，極大提升了游客的通行體驗。這種“火速煥新”的執行力，背后是城市基礎設施的扎實底子和應急機制的高效運轉。

國慶期間，景德鎮為“雞排哥”專門成立2-4人的工作組，負責現場秩序維護、人流引導、衛生保潔等工作。這種“專班服務”模式，不僅減輕了攤主的運營壓力，也確保了消費環境的有序與安全。更深層次看，這體現了政府從“管理者”向“服務者”的角色轉變——不再高高在上，而是深入一線，為市場主體保駕護航。

景德鎮的獨特優勢

如果說淄博的燒烤、天水的麻辣燙更多依賴“性價比”和“社交屬性”吸引流量，那么景德鎮的“雞排哥”現象之所以更具可持續性，關鍵在于其背后深厚的文化根基與產業底蘊。

景德鎮是千年瓷都世界聞名。其陶瓷文化不僅是國家級非物質文化遺產，更是全球范圍內具有高度辨識度的文化符號。與許多“憑空出圈”的網紅城市不同，景德鎮本身就是一個自帶“文化IP”的旅游目的地。游客來到這里，不僅僅是為了吃一塊雞排，更是為了探尋“china”的源頭，體驗手作陶瓷的樂趣，感受千年窯火的溫度。

“雞排哥”的走紅，恰恰為這座文化古城注入了新的煙火氣與人情味。它讓原本高冷的“陶瓷藝術”變得更加親民、接地氣。游客在排隊買雞排的同時，也更容易被引導至周邊的陶瓷工坊、博物館、文創市集，形成“美食引流—文化消費—深度體驗”的完整鏈條。這種“小吃+文化”的復合型消費模式，遠比單一依賴某種食物的“快餐式旅游”更具粘性和延展性。

此外，景德鎮近年來在文旅融合、產業升級方面持續發力。無論是陶溪川文創街區的打造，還是各類國際陶瓷藝術展的舉辦，都顯示出其在構建“文化+旅游+創意”生態圈上的戰略定力。相比之下，“雞排哥”更像是這個成熟生態中的一個“爆款入口”，而非孤立的偶然事件。這種“有備而來”的城市，其抗風險能力和持續創新能力，顯然更強。

打破魔咒的關鍵：從“流量依賴”到“價值創造”

要真正打破“網紅城市火不過三年”的魔咒，核心在于實現三個轉變：從“流量思維”轉向“用戶思維”，從“短期爆紅”轉向“長期運營”，從“單一熱點”轉向“多元生態”。

景德鎮目前的做法，正朝著這一方向穩步邁進。首先，通過授予“文旅推介官”稱號，景德鎮正在嘗試將“雞排哥”這一個體IP轉化為城市公共品牌的一部分。未來，完全可以圍繞“雞排哥”開發系列文創產品、打造主題餐飲品牌，甚至將其故事融入城市宣傳片，實現IP的可持續運營。

其次，政府的精細化服務，本質上是在構建一個“友好型營商環境”。無論是道路改造還是專班服務，都傳遞出“尊重市場、服務民生”的積極信號。這種環境將吸引更多像“雞排哥”這樣的創業者扎根景德鎮，形成良性循環。

最后，也是最關鍵的，景德鎮必須抓住此次流量機遇，加速推動文旅產業升級。例如，可以策劃“雞排美食節”與“陶瓷文化節”聯動，推出“吃雞排、做陶瓷、游古鎮”的主題線路；鼓勵本地餐飲與陶瓷文化結合，開發“瓷味雞排”“窯火風味”等特色產品；利用數字技術，打造“云游景德鎮”“VR制瓷體驗”等線上項目，延長游客的消費鏈條。

“雞排哥”的爆火，是偶然，也是必然。偶然在于一個普通人的真誠與努力被時代看見；必然在于景德鎮這座千年古城，早已為迎接流量做好了準備。它沒有躺在陶瓷文化的功勞簿上，而是以開放包容的姿態，擁抱每一個可能帶來改變的微小火種。

當前，中國城市發展已進入“品質競爭”時代。游客不再滿足于“打卡拍照”，而是追求深度體驗、情感共鳴和文化認同。在這一背景下，單純的“網紅效應”終將褪去，唯有那些能夠持續創造價值、提升體驗、講好故事的城市，才能真正實現“長紅”。

景德鎮能否打破“網紅城市火不過三年”的魔咒？答案尚未揭曉，但其展現出的治理智慧、文化自信與創新活力，已為我們提供了充滿希望的樣本。網紅是起點，長紅是目標。當一座城市既能守護千年窯火，又能點燃人間煙火，它便擁有了穿越周期的力量。我們有理由相信，景德鎮的“雞排大道”，終將通向更加廣闊的文化復興之路。

作 者 |元方