西貝大降價，“羅永浩套餐”降了65元，為什么網(wǎng)友不買賬？

賈國龍認慫了，西貝開啟大降價，但網(wǎng)友們卻不買賬。

有很多網(wǎng)友在社交平臺上分享，說西貝在全國門店開啟降價，降幅達到20%-40%，力度非常大。

不過，有記者到北京回龍觀地區(qū)門店走訪，發(fā)現(xiàn)降價力度并沒有那么大。當初羅永浩一行人點的13道菜，有7道價格下調(diào)。降幅最大的是胡麻油炒雞蛋，從43元降至33元，下降比例23.26%。還有五種番茄酸湯莜面魚魚，從29元降至23元，降幅20.69%，其它五道菜降幅也都在10%以上。

算下來，663元的“羅永浩套餐”，降了65元，降幅為9.8%，不知道當初吐槽貴的羅永浩，對于這個價格是否滿意。

其實，從整體降幅來看，這次降價沒有20%～40%那么高，大多數(shù)是降幾塊錢。

當初羅永浩吐槽西貝貴，賈國龍直喊冤枉，說這是最大的誤解，西貝利潤率不到5%。現(xiàn)在主動降價，不就是默認了貴的事實嗎？這無疑又一次背刺了老顧客。

西貝降價，是無奈之舉，是在自救。這次公關(guān)危機事件，對西貝造成了巨大的影響，門店客流量出現(xiàn)了大幅下降。今天記者探訪西貝，中午吃飯時間，西貝北京回龍觀地區(qū)門店中，差不多有一半的空位置，而旁邊的一些餐飲門店都開始排隊了。

對于西貝的降價行為，網(wǎng)友也不買單。在“西貝降價”熱搜下面，1075用戶點贊了“不會”再吃西貝的評論，而點贊“會”吃西貝的用戶只有63人。

現(xiàn)在餐飲競爭激烈，消費者選擇性非常多。對于欺騙消費者，始終拒不承認的品牌，消費者只會用行動教育它。

在這次降價之前，西貝已經(jīng)開啟了自救，推出了100元堂食無門檻代金券。但這招只能吸引薅羊毛的人，無法留住客源，沒什么用。

不少網(wǎng)友曬出了薅羊毛的成績，“兩個人剛好點了200塊錢，最后實付0元。”四個人用四個微信掃碼領(lǐng)取了4張100塊，消費了417元，實際支付17元。

餐飲這個行業(yè)，一旦口碑丟了，就很難再起來了。西貝走到這一步，真的有點可惜，但不值得可憐，只能怪有賈國龍這樣一個自以為是的老板。

賈國龍估計很郁悶，我都做出調(diào)整了，價格也降了，到底要我怎么做，才能原諒我。說實話，西貝還是有機會拯救的，畢竟之前有那么多老顧客。通過創(chuàng)新菜品，設(shè)置合理價格，給到老顧客更多優(yōu)惠，提升服務(wù)水平等措施，還是能夠維持下去的。

西貝可以說是成為了中國餐飲失敗公關(guān)的最典型案例之一，值得整個行業(yè)吸取教訓。而海底撈又是西貝的另一面，是處理公關(guān)危機最成功的餐飲企業(yè)之一，無論是后廚老鼠事件，還是撒尿事件，都處理得非常好。

任何想教育消費者的企業(yè)，任何自以為是，高高在上的企業(yè)領(lǐng)導人，最終都會遭遇反噬。當初如果西貝不硬剛，而是給羅永浩免單，并且聯(lián)合他一起做活動，那西貝的業(yè)績只會大漲。