曾經(jīng)紅火一時(shí)的冬棗，今年為啥遇冷不好賣了？4個(gè)原因，很現(xiàn)實(shí)

“秋來(lái)紅棗壓枝繁，堆向君家白玉盤(pán)”，今年因?yàn)殚c六月的原因，中秋節(jié)推遲到十月六日，而當(dāng)年這個(gè)時(shí)候正是中秋節(jié)前后，因此也是各種水果熱銷的時(shí)候，尤其是紅彤彤的大棗，因?yàn)槭撬幨惩吹暮檬巢模磕赀@個(gè)時(shí)節(jié)都特別受大家的歡迎。
新鮮的大棗有著“維C之王”的美譽(yù)，加上富含糖分和多種微量元素，每年的九月份都是水果攤上特別受歡迎的水果品種，尤其是近些年興起的新品種冬棗，因?yàn)槠渌执嗟目诟泻图兲鸬奈兜溃貏e受人們的歡迎，也成了鮮棗中最受歡迎的品種。

但是，今年經(jīng)常逛水果市場(chǎng)的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，今年的冬棗價(jià)格特別低廉，往年超過(guò)10元一斤的冬棗，現(xiàn)在也就是5元多點(diǎn)一斤，并且這冬棗也不是太好賣了！
曾經(jīng)紅火一時(shí)的冬棗，今年為啥遇冷不好賣了？4個(gè)原因，很現(xiàn)實(shí)！
1、果農(nóng)自身的原因

不論是什么水果，只有自然成熟的時(shí)候味道和口感才會(huì)最佳，但是集中上市的時(shí)候，這水果的價(jià)格就會(huì)走低，所以很多果農(nóng)為了搶占市場(chǎng)，都會(huì)采用一些方法，把還沒(méi)有完全成熟的水果采摘下來(lái)投入到市場(chǎng)中。
今年冬棗遇冷不好賣的原因，就是很多冬棗還沒(méi)有到成熟季節(jié)，就被果農(nóng)采摘后投入到市場(chǎng)上，這樣的冬棗除了有脆口以外，基本上一點(diǎn)大棗的味道都沒(méi)有，很多消費(fèi)者購(gòu)買一次后，很難再購(gòu)買第二次，這也是為啥今年冬棗遇冷的主要原因。
2、冬棗種植的地理優(yōu)勢(shì)被淡化

冬棗最出名的產(chǎn)區(qū)就是山東的沾化和陜西的大荔，這兩個(gè)地區(qū)是冬棗的名優(yōu)產(chǎn)區(qū)，也是國(guó)內(nèi)最早種植冬棗的地區(qū)，以前冬棗暢銷的時(shí)候，主要就是這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的冬棗，而且商販也會(huì)標(biāo)注為這兩個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
但是現(xiàn)在市面上銷售的冬棗，這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)已經(jīng)被淡化，因?yàn)楹芏嗟胤蕉奸_(kāi)始引進(jìn)種植冬棗，并且品質(zhì)上雖然比沾化和大荔要略差一些，但是價(jià)格優(yōu)勢(shì)讓沾化和大荔的冬棗失去了優(yōu)勢(shì)，也正是因?yàn)槿绱耍瑢?dǎo)致現(xiàn)在市場(chǎng)上的冬棗價(jià)格走低。
3、消費(fèi)者變得懂行了

冬棗的種植面積近些年逐漸擴(kuò)大，除此之外的就是，現(xiàn)在的冬棗個(gè)頭越來(lái)越大，很多的冬棗變得都快趕上乒乓球大小了。
水果的個(gè)頭跟肥料和種植技術(shù)有關(guān)，但是大的過(guò)于離譜就會(huì)讓人懷疑，而這冬棗的個(gè)頭越來(lái)越大，也是果農(nóng)為了賣相或搶先上市，噴灑了諸如膨大劑一類的藥物，這樣冬棗別看個(gè)頭大，但是味道和口感都很差，這也是導(dǎo)致今年冬棗遇冷不好賣的原因。
4、水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)

每年的這個(gè)時(shí)節(jié)正是各種水果大量上市的時(shí)候，葡萄、梨、石榴、獼猴桃和桃子等水果應(yīng)有盡有，而今年這些水果的價(jià)格普遍不高，在這些應(yīng)季水果當(dāng)中，冬棗的競(jìng)爭(zhēng)力開(kāi)始下降。
現(xiàn)在的水果市場(chǎng)需要不斷的更新?lián)Q代新品種，以來(lái)順應(yīng)消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的口味，冬棗在跟這些應(yīng)季的水果競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，已經(jīng)變得沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)，而且冬棗不像一些水果那么耐儲(chǔ)存，只要放置久了就會(huì)腐爛和變質(zhì)，這也讓冬棗在跟這些水果的競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。
如何挑選好吃的冬棗?
一，挑選有紅暈和帶斑點(diǎn)的

冬棗成熟以后會(huì)帶著天然的紅暈，并且上面也會(huì)布滿小小的斑點(diǎn)，而現(xiàn)在市面上售賣的很多冬棗，都是顏色發(fā)青和發(fā)綠的，這樣沒(méi)有完全成熟的冬棗，口感和味道自然不行。
二，購(gòu)買橢圓形的冬棗

冬棗按照果實(shí)的形態(tài)來(lái)劃分，主要有圓形的和橢圓形的兩種，一般橢圓形的冬棗味道和品質(zhì)要優(yōu)于圓形的，因此購(gòu)買的時(shí)候可以選橢圓形的。
三，購(gòu)買個(gè)頭不是太大的

現(xiàn)在的冬棗個(gè)頭可謂越來(lái)越大，但是個(gè)頭越大的冬棗，味道上反而會(huì)差很多，所以在購(gòu)買冬棗時(shí)最好不要挑選個(gè)頭過(guò)大的，一般葡萄粒大小的冬棗就不錯(cuò)。
冬棗酥脆適口，口感純甜無(wú)渣，這是非常不錯(cuò)的時(shí)令水果，但是今年冬棗遇冷不好賣，主要還是以上這4個(gè)原因，大家覺(jué)得呢？