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聽說西貝最近又又又又被罵上熱搜了?一份饅頭賣20塊,一碗粥敢要30,菜單價格堪比薛定諤的貓,你永遠不知道下次打開菜單時你的錢包會經歷什么量子坍縮。
我看完直呼好家伙,這哪兒是餐飲企業,這分明是當代劫富濟貧的羅賓漢——劫顧客的富,濟自己的貧。
但!作為中國餐飲界的價格天花板、西北菜里的愛馬仕、朋友圈炫富新道具,西貝怎么能倒?必須救!
經過我連夜參透《資本論》《米其林指南》和《水滸傳》,終于研究出一套《西貝拯救計劃終極版》,今日免費大放送!
既然實體菜價格觸頂,咱們就賣虛擬西北菜!推出“西貝元宇宙會員”,9999元/年,贈送NFT莜面魚魚數字藏品,會員可在APP里觀看3D渲染的慢火熬粥動畫,配ASMR咀嚼音效。 slogan我都想好了:“吃不起實物,還吃不起虛擬嗎?” 韭菜,不,會員們還能在虛擬社區比拼誰家的數字饅頭更圓潤。
發行“西貝糧票”,對標東北亂燉期貨、西北面食期權。今天花200塊買一張“黃饃饃看漲期權”,明天漲價到250就能套現!顧客一邊吃飯一邊看K線圖,筷子夾的是羊肉,心里炒的是大盤。以后西貝門店大屏不播菜品,直接播大宗商品交易行情,吃碗面還能對沖通脹,這波叫“舌尖上的華爾街”。
徹底放棄平民市場,推出限量款手縫莜面窩窩,由內蒙古非遺傳承人一對一定制,配帶編號的證書,一年僅產10套,售價8萬8。門口安排黑衣保鏢檢視顧客銀行流水,資產不過百萬恕不接待。吃完不是給筷子,是給金鑲玉的牙簽,順便問您:“需要把今天的羊骨頭做成骨雕藝術品嗎?加急只要9880。”
既然嫌貴,干脆徹底貴出境界!推出“窮人補貼富人”套餐:每賣出一份999元的豪奢羊腿,就從中抽取9毛9捐給希望小學,并在小票上印刷:“感謝您為精準扶貧貢獻9毛9”。既賺了暴利又拿了慈善名聲,顧客還得含著淚發朋友圈:“今天吃西貝做公益了!” 魔幻程度堪比用金鋤頭種地。
聯合某知名醫院推出“西貝食療ICU”,主打“一碗粥吊命,一口饃回春”概念。聘請白大褂專家站臺,宣稱吃21天西貝南瓜粥能降低膽固醇(注:因為窮到只能吃粥,確實能瘦)。價格?健康無價!醫保卡直接刷卡結算, slogan:“以前看病送錦旗,現在看病送西貝”。
當然了,以上全是扯淡。
真正能救西貝的只有一句話:
把菜量恢復到五年前,把價格打回三成,后廚少擺點顯微鏡——畢竟顧客不想吃分子料理版的西北菜,只想吃頓飽飯。
但我說了有什么用呢?畢竟西貝可能真的在研究怎么把莜面賣出愛馬仕的價格,而老百姓已經在拼多多上拼團蒸饅頭了。
嗐,救什么西貝,先救救我的外賣紅包吧。
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