開漁以來,各種各樣的美味海鮮大量上市!一只只又大又肥的螃蟹,吸引了不少食客,有人甚至一周連吃三四頓都吃不膩。
網友小沈(化名)前兩天也想趕個新鮮,沖去菜場買了四只梭子蟹打算自己燒,沒想到回家一洗殺“天塌了”!四只里面居然有三只都布滿了粉色小顆粒,看起來像是寄生蟲卵!小沈介紹,這些“蟲卵”都吸附在梭子蟹的腮瓣里面,從外觀上完全看不出來,所以買的時候根本無法分辨,洗的時候一撥開蟹腮密密麻麻全是,甚至感覺它們還在不停蛄蛹,又驚悚又惡心。
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網友@charles
專家:放心吃,無毒無害
中科院海洋所蟹類專家崔朝霞研究員曾表示 “它并不是寄生蟲,而是附生的,因此不會吸取螃蟹的養分,但出現在蟹腮中多少會影響螃蟹的呼吸”“一般來說,附著在蟹腮上的茗荷不會被吃進體內,因為大家在吃蟹的時候,都會把蟹腮去掉”。
中國漁業協會原生水生物及水域生態專業委員會主任委員周卓誠表示, 茗荷對梭子蟹來說是有害的,因為它的附著會影響梭子蟹的呼吸和攝食,最終影響其生長,但它本身沒有也不會產生毒素,所以對人是無害的,只要洗凈、燒熟,它就會被殺死。因此,即便梭子蟹中有部分茗荷殘留大家清洗、燒熟后吃也不會對人體健康產生不利。
來源:錢江晚報、天天看臨平、廣州日報; &內容推廣&&小M& &本地資訊&
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