秋天是養(yǎng)肺黃金期！建議多給家人吃“4白”食物，潤燥養(yǎng)肺強免疫

即將邁入九月，早晚的涼風(fēng)卻悄然捎來秋的訊息，秋天不僅帶來了涼爽，還帶來干燥的空氣，醫(yī)認為，秋季與肺相應(yīng)，而肺最為嬌貴，且喜潤惡燥，秋燥很容易傷肺，因此秋天是養(yǎng)肺的黃金期， 這時養(yǎng)好肺來強健身體，為身體筑起一道堅固的屏障。 想要預(yù)防和治療秋燥，就要“潤之”，除了要多喝水，還要多些有養(yǎng)陰潤肺功效的食物，如：山藥、蓮藕、白蘿卜、百合等。下面就給大家分享“4白”食物建議多給家人吃 ，補氣潤燥強免疫健康又美味，為迎接秋冬嚴寒打下堅實的基礎(chǔ)。一起來看看吧。

01. 木耳西芹炒山藥，山藥是一種食藥同源的佳品，營養(yǎng)極其豐富， 不溫不燥，具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補腎、降糖降脂等功效。將它搭配上西芹和木耳三種素菜一起炒，清淡鮮美少油膩，還能滋陰養(yǎng)肺，好吃不上火。

推薦菜譜【木耳西芹炒山藥】原料： 鐵棍山藥 西芹 木耳 蒜末 水淀粉 油鹽

制作過程： 將鐵棍山藥去皮后切成片備用； 黑木耳用冷水泡軟備用，西芹切成菱形片備用。 燒鍋水加入1少鹽，將山藥片、西芹片和黑木耳放進鍋中焯煮兩、三分鐘備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末放進鍋中煸炒香，加入焯好的食材放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味，最后加入少許水淀粉勾芡即可。

02. 青椒蓮藕炒肉片，蓮藕是秋季滋陰的常見的蔬菜，具有豐富的營養(yǎng)成分和獨特的味道，甘甜爽脆多汁， 能滋陰潤肺、健脾益胃、補氣益血等多種功效。 將它搭配上肉片和青椒來道簡單的家常小炒，營養(yǎng)又味美，好吃下飯又解饞， 還能遠離秋燥。

推薦菜譜【青椒蓮藕炒肉片】原料： 蓮藕 青椒 五花肉 蒜片 生抽 料酒 油鹽

制作過程： 將蓮藕去皮切成片備用； 青椒也切成片備用。燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片放進鍋中煸炒香，加入五花肉片放進鍋中翻炒幾下， 加入準備好的蓮藕片放進鍋中翻炒幾下，加入少許料酒和生抽翻炒均勻， 再加入青椒片放進鍋中翻炒幾下，青椒翻炒至變色后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

03. 牛肉炒白蘿卜， 俗話說，”蘿卜上市，郎中下市“， 蘿卜的營養(yǎng)得到了人們的公認， 蘿卜的價格便宜， 秋季多吃白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、健胃消食、潤肺止咳、增強免疫等作用。將它搭配上牛肉一起炒葷素搭配，鮮美又營養(yǎng)，是特別適合秋季滋補養(yǎng)肺的家常小炒。

推薦菜譜【牛肉炒白蘿卜】原料： 白蘿卜 牛里脊 姜末 料酒 生抽 淀粉 紅椒 蔥花 油鹽

制作過程： 牛里脊肉切成片后加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用； 燒鍋水加入少許鹽，將準備好好的白蘿卜片放進鍋中焯煮至變色后撈出備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的牛肉片放進鍋中翻炒至變色， 加入焯好的白蘿卜片放進鍋中翻炒幾下，加入1勺生抽上色， 加入紅椒圈進鍋翻炒兩下，最后加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

04. 百合秋葵炒蝦仁，百合是一種解秋燥滋潤肺陰的佳品，營養(yǎng)豐富，清淡鮮美，具有滋陰潤肺、清心安神、養(yǎng)顏美容等作用, 將它搭配上高蛋白低脂肪的蝦仁和保健型蔬菜秋葵三種食材一起炒，清淡鮮美，養(yǎng)陰潤肺強免疫， 特別適合干燥的秋季。

推薦菜譜【百合秋葵炒蝦仁】原料： 百合 秋葵 鮮蝦 姜末 料酒 淀粉 油鹽

制作過程： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將整個秋葵放進鍋中焯水，焯燙變色后撈出切成片備用，這樣能最大限度保留食材的營養(yǎng)。 鮮蝦去殼后挑出蝦線， 沖洗干凈后擠干水分，加入少許鹽、淀粉、料酒和姜末等調(diào)味料腌制3分鐘備用。燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的蝦仁放進鍋中煸炒至變色，加入鮮百合片放進鍋中翻炒幾下，再加入焯好的秋葵片放進鍋中翻炒兩下，加入少許鹽調(diào)味，再放入少許水淀粉勾芡即可。