廣東
15元買一個冰乳酪司康？自己做算啦，捏一捏搞定。
配方來自油管博主：table diary ????
你需要準備的材料有：低筋面粉200克， 泡打粉5克，白砂糖35克，鹽2克，雞蛋50克，牛奶25克，無鹽黃油80克，奶油奶酪100克
低筋面粉過篩一下。加白糖和泡打粉混合均勻。
黃油用的時候再從冰箱里面拿出來，硬硬的，切成小塊。硬硬的，跟面粉混合。
用個刮板，切一切，拌一拌，捏一捏，再弄碎。
加入雞蛋1個，混合均勻，捏碎結塊的面團。讓面粉與雞蛋黃油充分地融合。
團成面團，切4塊。疊在一起，壓扁。
再切開，變2塊，壓扁，之后對半切開。
兩塊疊一起，用保鮮膜包住。
冰箱冷藏1小時。
切成均等的4塊。
每塊里面包入25克奶油奶酪。如圖所示，留個開口，不必封起來。
表面刷上蛋黃，上色好看，更有食欲。
170度烘烤20分鐘，做好啦。
滿屋子都是黃油的香氣。比買的還好吃。這樣吃是酥脆奶香的。還有一個吃法，就是凍啃。放涼以后的司康，丟去冰箱冷凍保存，想吃的時候拿出來稍微解凍10分鐘左右，啃起來像冰淇淋一樣，司康體更加扎實。
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