“入秋吃三寶，百病都趕跑”常吃這三樣養脾胃潤秋燥，平安過秋冬

老話說，“葉落而知秋”，立秋過后，尤其是下了幾場雨后，天氣逐漸涼爽起來了，帶來了秋天的干燥，不過秋老虎依然再發威，暑熱并未完全褪去，在這夏秋交替的季節，我們的飲食起居上也要做出相應調整，順應自然變化才能更好的保持身體健康。俗話說“入秋吃三寶，百病都趕跑”，建議常吃這三樣，脾胃潤秋燥，平安渡過季節交替，也為秋冬打好基礎。 一起來看看吧。

第一寶： 南瓜， 老話說，“秋風起， 南瓜俏”， 秋天是豐收的季節，也是南瓜上市的季節， 南瓜的營養豐富，既能健脾胃、補氣血、增強免疫，還能潤秋燥， 南瓜軟糯香甜，無論是炒菜，還是燉煮，或者入餡做甜品， 都深受人們的歡迎。

推薦菜譜【口蘑燒南瓜】 原料： 南瓜 口蘑 蔥花 油鹽

制作： 1. 燒熱鍋放入適量的油，加入口蘑塊放進鍋中翻炒幾下；

2. 加入準備好的南瓜塊放進鍋中繼續翻炒幾下，加入少許水燜煮；

3. 加入少許鹽調味，翻炒均勻后大火收汁，盛入盤中撒上少許蔥花即可。

第二寶：銀耳，銀耳自古以來就被視為滋補佳品，有“平民燕窩”的美譽，營養極其豐富，也是滋陰養肺的好幫手，具有滋陰潤燥、益氣補肺，還能清腸排毒，美容養顏，很適合在干燥的秋季食用。

推薦菜譜【 白果皂角米銀耳羹】 原料： 銀耳 白果 枸杞 冰糖

制作：1. 將干銀耳用冷水泡軟， 再手撕成小片；

2、將手撕成小片的銀耳、泡好的皂角米、白果放入電燉鍋中，加入適量的水；

3. 電燉鍋上設定燉煮1個小時， 按下電燉鍋上燉煮的功能鍵，時間到，“白果皂角米銀耳羹” 就燉煮好了，再加入少許冰糖融化， 放入少許枸杞即可。

第三寶：蓮藕，荷蓮全身都是寶，秋藕最補人，蓮藕的營養豐富， 具有補心生血、養胃滋陰、健脾益氣及止瀉固精等作用， 是經濟實惠的滋補佳品。 且初秋干燥，吃蓮藕還能養陰清熱、潤燥止渴，入秋后不妨多吃它。

推薦菜譜【 小米蒸蓮藕丸子】 原料：蓮藕 肉餡 小米 姜末 料酒 生抽 淀粉 蔥花 油鹽

制作： 1. 肉餡加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調味料，順著一個方向攪拌上勁；

2. 再加入準備好的蓮藕丁， 加入少許鹽，順著一個方向攪拌上勁；

3. 提前將小米泡上一個小時， 再將少許蓮藕肉餡放入泡過的小米中滾動，讓蓮藕肉丸表面都裹上一層泡好的小米；

4. 燒鍋開水，將菜盤放進鍋中去蒸，大火蒸上二十分鐘將其蒸熟后拿出來撒上少許蔥花即可。