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各位朝青的親!近日,朝陽北路常營陸港城一家名為 "辣道" 的新店引發鄰友熱議—— 這家主打自貢江湖菜的餐廳,剛開業便迅速關門,被網友戲稱 "常營最慘新店"。不少人惋惜其頗具特色的裝修,也對背后的原因眾說紛紜。
朝陽通視頻號也做了報道:
從期待到惋惜:一家新店的 "閃電謝幕"
據網友分享,"辣道" 的裝修風格十分討喜,門店標語中 "品蜀國美食,享鹽幫情懷" 的定位清晰,還融入了 "人生百味辣道體會" 等頗具煙火氣的文案,看得出前期籌備下了不少功夫。然而,這家承載著期待的新店,還沒等食客們好好體驗,就已悄然閉店,連 "開業大吉" 的熱度都未褪去。
在美團平臺顯示該店已歇業:
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有網友估算,僅裝修、前期投入等成本,這家店的最低損失就達 150 萬。"剛裝修好就關門,太可惜了" 的感嘆在評論區不斷出現,不少人直言對其 "還沒吃就倒閉" 感到遺憾。
店鋪位置:朝陽北路陸港城底商
閉店原因成謎:網友猜測眾說紛紜
為何新店會 "閃電閉店"?網友們展開了熱烈討論,梳理出幾大可能性:
- 手續問題
有網友推測可能是餐飲執照未能順利辦理,"或許是出租執照要價太高,或是被要求參股占大頭",導致開業計劃擱淺。
- 內部矛盾
"股東起內訌" 的猜測也被提及,創業初期的團隊分歧可能讓項目戛然而止。
- 資金鏈斷裂
餐飲行業前期投入大、回本周期長,有聲音認為可能是資金周轉出現問題,導致項目難以為繼。
- 食品安全考量
也有網友從消費者角度出發,猜測或許與食品安全相關的籌備未達標,但這一說法暫未得到更多信息支撐。
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餐飲不易:熱潮背后的現實挑戰
此次 "辣道" 的閉店,也讓不少人感慨餐飲行業的不易。有評論指出,當下餐飲店 "供大于求" 的現象愈發明顯,尤其是面向上班族等中高收入群體的餐飲業態,競爭尤為激烈。從前期的執照辦理、裝修設計,到后期的供應鏈管理、客流維系,每一環都考驗著經營者的能力。
有網友直言:"現在開餐廳,不僅要口味過關,手續、資金、團隊缺一不可,稍有差池就可能滿盤皆輸。"
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目前,"辣道" 閉店的具體原因尚未有官方回應。對于常營的食客來說,或許只能期待下一家有誠意的餐廳接棒,填補這份遺憾。而對于餐飲創業者而言,這家 "閃電閉店" 的新店,也成了一個值得借鑒的現實案例 —— 在熱鬧的餐飲賽道上,謹慎布局與扎實籌備,或許比快速開業更重要。
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