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都說“冰酒”是品酒人的畢業站!今天這款長白山藍莓冰酒可不要錯過!
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冰酒的誕生,源自一個美麗的錯誤。
兩百年前的德國,弗蘭可尼(Franconia)的果園遭受到突然來襲的霜害。為了挽救損失,只好將錯就錯,將冰凍的果子壓榨,按照傳統方式發酵釀酒!
誰知,無心插柳柳成蔭,釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀,造就了冰酒的問世!

因為冰酒的釀造非常嚴格!必須在嚴冬夜里或凌晨氣溫低至-8℃時人工采收果子才行!
如果秋冬季只能選一支酒,那一定是它!
-8℃冰霜有機藍莓釀造的【長白山有機藍莓·冰酒】。
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?好產地+好水源,長白山寒地北緯42°黃金地帶
?火山巖黑鈣土天然酸性,晝夜溫差超15℃
?約8~10斤有機冰霜藍莓出一斤好品質冰酒
?配料表干凈,健康營養
?無污染無農藥
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全程-8℃采摘帶冰霜的藍莓,100%藍莓原汁!壓榨后除去80%以上的水分,只用剩余的10%-15%純有機藍莓漿釀制冰酒。
而有機藍莓·冰酒所用的藍莓,都通過有機認證!
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我們將藍莓全部營養完整封存于這瓶冰酒之中!
配料表僅有“長白山冰霜藍莓”,非常干凈!
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它富含花青素、維生素、有機酸、果膠等。
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2??一口封神!口感絕了!一定要冰鎮!!
看實拍,這樣一杯源自-8℃寒地的饋贈+100%藍莓原汁釀造,呈現出迷人的寶石紅色~
香氣優雅自然,入口圓潤飽滿,單寧感微弱卻結構完整~
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說實話,小編喝過不計其數的冰酒,但這款有機藍莓·冰酒一入口,還是被驚艷到了。
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開瓶瞬間,凜冽的藍莓香氣撲面而來,仿佛把整片長白山的雪原都裝進了酒杯!
輕抿一口,飽滿的藍莓風味在口中炸開,圓潤而柔和,在舌尖上緩緩散開,與適度的酸度相互平衡,清爽、活潑!!
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它的甜,是那種甜而不膩,酸爽清冽的尊貴感受,余味悠長,仿佛在口中奏響了一曲秋日的交響樂~

加上12%vol,男女都能喝~
“甜酒配烤肉、芝士、黑巧絕了!”
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3??冰酒為什么那么貴?!
眾所周知,冰酒釀造成本非常高,而有機藍莓·冰酒號稱全球很難釀酒工藝之一!
更為重要的是,冰酒對產區要求非常嚴格。
不是年年都有,需氣溫驟降到-8℃才能采摘,而且一年僅有一季,這批賣完就要等明年!
今天僅需:158元帶走4支/375ml+送手提禮盒+海馬刀!福利超值!
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尤其是帶有藍莓特色的手提禮盒,不論是送人還是自飲都非常體面!
秋冬天配火鍋,夏天冰鎮喝,一年四季都是享受~
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商城優惠¥158起,送手提禮盒+海馬刀
稀有產區
對自然條件要求非常苛刻
冰酒的誕生,嚴苛到近乎殘酷,是真正的“天時、地利、人和”的結晶!
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它需要在有機藍莓完全成熟后,等待一個氣溫驟降至-8℃以下的寒冬夜晚,讓果實自然冰凍。
這一嚴苛的條件,將全球能穩定生產冰酒的產區限定在很小的范圍內:
德國、奧地利、加拿大,以及我們中國的東北。
長白山,作為東北的瑰寶,以其獨特的高海拔寒冷氣候,成為了中國“獨一份”、也是世界四大冰酒產區之一!
而且我們選用的并非普通果園里的藍莓,而是生長在長白山1500米以上海拔,有機認證的藍莓!
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這些“雪域精靈”天生天養,為了抵御零下30℃的嚴寒,將養分濃縮;
果實雖小巧,但風味、色澤和營養價值卻遠非人工培育品種可比!
其果實呈深邃的藍色,外表包裹著一層天然的白霜果粉,香氣復雜而濃郁。
待萬物蟄伏時,果農們頂著刺骨寒風,在凌晨于冰天雪地中手工采摘一顆顆凍成硬核的有機藍莓!
任何機械都無法替代,因為唯有手工才能精準挑選出未被霉菌侵蝕的完好冰果;
采摘下的冰藍莓,須在2-3小時內完成壓榨,以防果實解凍。
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所以在冰凍狀態下,這些濃縮了糖分、酸度和風味物質的果實,在被施加巨大壓力的瞬間,如黃金淚滴般緩緩析出~
而釀酒師只取用那更精華的10%-15%的純藍莓漿!
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這是一種“奢侈”的萃取,也是一種“味蕾”的體驗。
正因如此,每一瓶真正的冰酒,都是自然恩賜與人類智慧合作的杰作,其被譽為“液體黃金”,實至名歸!
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-8℃寒地緩慢發酵
在嚴苛環境下獲取的珍貴冰藍莓汁,全部會在嚴格的控溫環境下,進行長達數月的緩慢低溫發酵。
這個過程至關重要,它使得酒精與濃郁的果香達成精妙的平衡;
既保留了有機藍莓奔放的香氣,又形成了冰酒標志性的醇厚酒體。
隨后,部分酒液會進入低溫橡木桶中貯藏陳釀。
橡木桶細微的透氣性,讓酒液與空氣緩慢交換,帶來一絲絲香草、烤面包的復合香氣;
使得酒體更加柔和順滑,風味層次愈發復雜深邃~

經過反復倒罐、精細過濾、灌裝和殺菌等多重步驟......
這支凝聚了風雪、陽光、時間和匠心的長白山有機藍莓·冰酒,才終于得以問世!
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加上這支冰酒酒精度為12%vol,適合小酌,是全家團聚、朋友小聚時提升氛圍與格調的好選擇~
如何品鑒?
一般建議冷藏后飲用(約6-8℃),適當的低溫能更好地鎖住其馥郁的香氣,并讓酸甜口感達到更佳的平衡度,入口更加清爽。

配料干凈,花青素高
我們的有機藍莓·冰酒,100%藍莓原汁釀造,不加一滴水,不加一粒糖,無任何添加~
喝下的每一口,都是藍莓本身更純粹的風味與營養。
它的深邃寶石紅色澤,正源于其核心寶藏——花青素。
所以選擇有機藍莓·冰酒,不僅是選擇一種愉悅,更是選擇一種自然、健康的生活態度~
為忙碌的生活注入一抹純粹的“藍”,享受這份來自大自然的深情饋贈~
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禮盒裝(4支)僅需:158元!
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值班編輯 古麗
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