品質(zhì)護(hù)航，信賴同行——剖析賴茅酒的品質(zhì)守護(hù)之道

在醬香型白酒競(jìng)爭(zhēng)白熱化的市場(chǎng)中，賴茅酒始終將品質(zhì)視作品牌發(fā)展的生命線。自品牌誕生起，其便以“舉信賴 敬真情”為核心理念，將品質(zhì)守護(hù)貫穿于從原料甄選到市場(chǎng)流通的全鏈路環(huán)節(jié)。無論是核心產(chǎn)區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，還是共享茅臺(tái)集團(tuán)的嚴(yán)苛品控標(biāo)準(zhǔn)，賴茅酒皆以實(shí)際行動(dòng)詮釋“品質(zhì)即信賴”的品牌承諾。

生產(chǎn)端：生態(tài)與工藝鑄就品質(zhì)根基

賴茅酒的品質(zhì)根基，深植于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境與世代傳承的釀造工藝。作為茅臺(tái)集團(tuán)旗下重要品牌，賴茅不僅與茅臺(tái)集團(tuán)共享嚴(yán)格的品質(zhì)管控體系，更完整承襲茅臺(tái)“順天敬人、明理厚德”的核心價(jià)值觀。

在原料選擇上，賴茅酒精選優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱作為釀酒原糧。這種高粱粒小皮厚，支鏈淀粉含量高、單寧豐富，能耐受賴茅酒傳統(tǒng)工藝中多次蒸煮、發(fā)酵、取酒的復(fù)雜流程考驗(yàn)，為酒體賦予層次飽滿的獨(dú)特醬香風(fēng)味。

在工藝層面，賴茅酒與茅臺(tái)集團(tuán)共享成熟釀造體系，復(fù)刻傳統(tǒng)大曲醬香工藝的“12987”核心法則——端午制曲、重陽下沙，需歷經(jīng)1年完整生產(chǎn)周期，完成2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，之后再經(jīng)陶壇陳放數(shù)年，最終形成“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)”的典型風(fēng)格。以賴茅傳承藍(lán)為例，其酒體中糧香、曲香、陳香層次分明、相互交織，入口綿柔順滑，中段微酸微苦與甘甜巧妙平衡，空杯留香持久不散，正是傳統(tǒng)工藝與自然生態(tài)深度融合的優(yōu)質(zhì)成果。

市場(chǎng)端：打假與防偽凈化消費(fèi)環(huán)境

品質(zhì)守護(hù)不僅聚焦生產(chǎn)環(huán)節(jié)，更需筑牢市場(chǎng)流通的“防火墻”。2025年6月，賴茅官方發(fā)布消費(fèi)提示并披露打假成果：2025年1月至5月，公司市場(chǎng)督查部門針對(duì)京東、淘寶、拼多多三大電商平臺(tái)的部分網(wǎng)店開展購買采樣，累計(jì)購入289瓶賴茅酒，經(jīng)專業(yè)鑒定，其中64瓶為假冒產(chǎn)品，假貨占比達(dá)30.7%。

這一數(shù)據(jù)背后，彰顯的是賴茅對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品的零容忍態(tài)度。2024年，在茅臺(tái)集團(tuán)的統(tǒng)一部署下，賴茅積極配合各地執(zhí)法機(jī)關(guān)開展打假行動(dòng)，全年累計(jì)查獲假冒偽劣賴茅酒數(shù)萬瓶，成功搗毀多個(gè)制假窩點(diǎn)，查扣大量制假包裝材料，關(guān)停線上平臺(tái)假冒鏈接近萬條，有力震懾了制假售假行為。

為幫助消費(fèi)者掌握辨?zhèn)渭寄埽嚸﹫F(tuán)隊(duì)以線下門店為核心，通過“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)商場(chǎng)”的公益活動(dòng)形式向周邊輻射，為傳統(tǒng)消費(fèi)群體提供防偽知識(shí)講解與一對(duì)一咨詢服務(wù)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員通過真假產(chǎn)品實(shí)物對(duì)比、防偽鑒別技巧實(shí)操演示等方式，讓消費(fèi)者直觀學(xué)習(xí)賴茅產(chǎn)品的辨?zhèn)我c(diǎn)，切實(shí)提升自我保護(hù)能力。

在防偽技術(shù)層面，賴茅酒構(gòu)建了多重立體防護(hù)體系：瓶身印有的茅臺(tái)集團(tuán)logo與“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”字樣，是正品的基礎(chǔ)標(biāo)識(shí)；防偽標(biāo)簽“安全線”內(nèi)清晰呈現(xiàn)激光全息“MT”字樣，相鄰字樣呈鏡像對(duì)稱效果；標(biāo)簽表面肉眼可見紅、藍(lán)雙色纖維絲，在熒光燈下紅色纖維絲會(huì)變?yōu)榱良t色，藍(lán)色纖維絲則變?yōu)榱了{(lán)色；此外，還搭載不可逆溫變點(diǎn)、隨機(jī)光刻多色數(shù)碼、真彩定位燙印等技術(shù)，多維度為消費(fèi)者保駕護(hù)航。

信任背書：渠道合作與科技賦能

賴茅酒的品質(zhì)信賴，離不開優(yōu)質(zhì)渠道與前沿技術(shù)的雙重加持。2025年6月，賴茅酒與中石化易捷聯(lián)合推出曲詠系列產(chǎn)品，依托全國(guó)2.8萬家易捷便利店的終端網(wǎng)絡(luò)，深度布局大眾消費(fèi)市場(chǎng)。易捷“萬店無假貨”的承諾與賴茅酒“一物一碼”溯源系統(tǒng)無縫銜接，構(gòu)建起從生產(chǎn)車間到消費(fèi)終端的閉環(huán)品質(zhì)管控。消費(fèi)者在易捷便利店購買賴茅酒后，可通過掃描瓶身專屬二維碼，直接查詢酒體年份、釀造批次、質(zhì)檢報(bào)告等核心信息，確保每一瓶酒均可追溯、可驗(yàn)證、可信任。

此外，賴茅酒還與京東、蘇寧、沃爾瑪?shù)阮^部授權(quán)經(jīng)銷商達(dá)成深度合作，搭建覆蓋線上線下的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。官方渠道嚴(yán)格審核合作方進(jìn)貨資質(zhì)，定期開展產(chǎn)品抽檢，從源頭杜絕假貨流入市場(chǎng)。以京東自營(yíng)賴茅旗艦店為例，其明確提供“正品保障”“假一賠十”服務(wù)，讓消費(fèi)者可放心選購。

全流程品質(zhì)保障：從原料到舌尖的承諾

賴茅酒的品質(zhì)守護(hù)，始終貫穿“原料-工藝-市場(chǎng)”全流程：原料端鎖定紅纓子糯高粱源頭管控，確保原糧品質(zhì)穩(wěn)定；生產(chǎn)端依托茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)守129道核心工序；市場(chǎng)端通過打假維權(quán)、防偽升級(jí)、渠道嚴(yán)控，筑牢品質(zhì)防線。對(duì)品質(zhì)的極致追求、對(duì)假貨的零容忍，是賴茅酒不變的堅(jiān)守。正如“舉信賴 敬真情”的品牌理念，這杯醬香佳釀承載的不僅是醇厚風(fēng)味，更是讓消費(fèi)者安心信賴的品質(zhì)承諾。