北京
今年進博會最熱鬧的地方之一，藏在最冷的角落。在農食產品的展區的冰箱里，來自全球各國的新鮮食材，組成了一個“舌尖上的聯合國”。
香蕉不是普通的香蕉，是長在哥斯達黎加火山下的“火山蕉”；藍莓不是普通的藍莓，是長在秘魯沙漠的“脆脆莓”；豬排也不是普通的豬排，它是來自伊比利亞，用香草、橄欖果渣喂食的黑豬。
它們有個共同的身份標簽：“新品首發首秀”。那它們究竟是什么味道呢？
觀眾：很軟很細膩，香蕉味是特別足的。
觀眾：藍莓雖然脆脆的，但是甜度應該是足夠的。
進博會不僅帶來了新鮮的味道，也讓世界食材在中國碰撞出更多可能。
盧旺達展商：這是來自盧旺達的干辣椒，味道更辣，可以用來做火鍋。
生活興趣App上的餐廳搜索大數據顯示，“進口食材”這個關鍵詞，在過去一年被搜索了1000萬次。其中，有一家江浙菜餐廳用意大利芝士和臭豆腐做出的創意菜，筆記閱讀量達到5000萬次。
記者找到了這家餐廳的主廚方毅，他正打算去進博會上“掃貨”。
上海南麓薈館總廚 方毅：在我最早的做廚師的時候，廚房冰箱里是沒有進口食材的，可能只有高端的酒店或者一些西餐會用到。現在累計用到15種左右。這次進博會報了好幾個牛肉館，芝士也是我們重點的一個尋找目標。
記者把進博會上發現的新奇食材提前帶給了方主廚品嘗。他說最想用來自馬來西亞的紅肉榴蓮做幾道創意菜。
上海南麓薈館總廚 方毅：我們之前用的貓山王榴蓮都是純甜，但是紅肉榴蓮會有一點點酸味，的確是不一樣的產品。剛剛用AI搜了幾個，我覺得像龍井榴蓮蝦球、榴蓮酒釀圓子羹，也是江浙這邊的代表菜，帶一點榴蓮的香味，其實也可以。
從進博會的冰箱到主廚的冰箱，這些世界食材的最后一站在哪里呢？今年以來，“進口水果外賣”“進口水果零食”在電商平臺上的搜索量同比上漲近120%和超600%。零售連鎖超市數據顯示，過去一年，進口食品、生鮮的銷量同比增長40%。
通過進博會來到中國的展品，被真正留在了中國家庭的冰箱。世界的味道，正通過中國，變成一種生活的共通語言。
（央視新聞客戶端）
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