安徽
??蟹粉豆腐：太喜歡這道菜了！濃郁的蟹粉和軟嫩的豆腐完美結合，入口即化。
??醬爆螺螄：味道非常地道，個頭大肉多，超下飯。
??紅燒老鵝：醬香濃郁，微辣提味，鵝肉一點也不柴，是本地特色中的top！
??陽澄湖一號大蝦：肉質彈牙，香煎得恰到好處，推薦！
探秘陽澄湖吃蟹哪家正宗？吃完這家農家樂我不想換了，推薦給大家
秋風送爽，蟹腳動心；菊花綻放，蟹香四溢。對吃貨來說，這個季節的關鍵詞一定是：大！閘！蟹！
說真的，中國人吃螃蟹的執念，真的很浪漫。哪怕價格不便宜，也總有人愿意驅車百里、排隊一小時，就為了一口肥美的蟹黃。可問題來了——陽澄湖這么大、蟹店那么多，吃蟹到底去哪家才正宗不踩雷？
這次來陽澄湖，我專程去了本地朋友強烈推薦的【阿四蟹莊】。就在陽澄湖北岸，相石路那邊，屬于那種“看起來不顯眼、吃起來上頭”的農家樂。老板朱阿四是做蟹幾十年的老蟹農了，自家蟹塘養殖、自產自銷，沒有直播、沒有平臺貨，就是靠回頭客和口碑撐起來的。
???? 環境很樸素，沒有花里胡哨的裝修，但臨湖而坐、清風拂面，非常舒服。更重要的是——螃蟹真的太好吃了！
我點的是老板推薦的公母雙拼，清蒸端上來那一刻，蟹香四溢，熱氣騰騰的模樣就讓人心動：
? ???? 母蟹：黃多油足，一口下去完全爆漿，蟹膏沙沙的、香氣十足，簡直像在吃秋天的金子。 ? ???? 公蟹：肉質扎實、鮮甜彈牙，蘸點老板特調的姜醋汁，真的可以吃到停不下來。
???? 阿四家的大閘蟹都是現撈現蒸，去繩裸稱，分量實打實，不用擔心被“捆繩秤”騙克數的問題，放心感up！
除了螃蟹，還有幾道讓我驚艷到不行的農家菜，分享給你們：
??清蒸白絲魚：魚很大條，小刺不多，肉嫩鮮香，完全是小時候記憶里的味道。
??紅燒鰻魚：沒想到鰻魚也能做得這么入味，香而不膩，推薦！
???? 服務也特別到位，老板娘人超級熱情，看到我們帶娃還特地安排了靠窗的安靜位置，吃完還能去附近湖邊走一走，風景超治愈～
???? 價格方面非常良心！一桌吃得超滿足（我們4個大人+1個孩子），結賬時真的比景區里的連鎖蟹莊劃算太多了，性價比爆表。
???? 地址：蘇州昆山巴城鎮相石路春秋水城蟹舫苑1號入口（近蓮花島北碼頭）
???? 停車位不多，建議早點到或提前打電話預約哦～
???? 總結一下：
如果你也在找“陽澄湖吃蟹哪家正宗”，真的可以閉眼沖「阿四蟹莊」！吃完只會后悔沒有早點來！這才是秋天該有的味道呀～
???? 收藏這篇筆記，等你來陽澄湖解鎖真正的蟹中貴族！
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