千禾味業換裝，把配料表放大了

文/瑞財經 程孟瑤

千禾味業（603027.SH）悄悄完成了一場自我革命。

10月31日，在四川眉山的千禾味業廠區，公司舉行了產品煥新暨清潔標簽產品0級認證發布會。

據報道，千禾0系列醬油僅用4種或5種配料，配料干凈無添加，通過中國質量認證中心的現場審核、抽樣檢測和跟蹤審核，獲得中國調味品行業首個清潔標簽產品0級認證。

此次換裝，千禾味業是行業首家將配料表放置在包裝正面，標簽信息透明、通俗易懂。配料干凈和清潔標簽產品0級認證將有望成為行業標配。

有消費者表示，早前的9月份，在超市調味品區，就注意到千禾0系列醬油換新了包裝，配料表被放大三倍置于瓶身正面，主要是水、非轉基因黃豆、小麥、食鹽等天然配料。目前，千禾味業依然延續著“0添加”的核心賣點。

發布會召開前一日，千禾味業披露了三季報，數據顯示，今年前三季度實現營業收入19.87億元，同比下滑13.17%；凈利潤2.6億元，同比下滑26.13%。其中，Q3實現營收6.69億元，同比下滑4.29%，凈利潤8634.44萬元，同比下滑14.55%。

2025年3月，千禾味業旗下標識為“千禾0”的醬油被指玩文字游誤導消費者。千禾味業緊急回應稱，“0是我公司零添加產品的重要標識，0系列產品是零添加產品，有嚴格的生產要求，在生產過程中嚴禁使用食品添加劑。”

輿情發酵下，資本市場上，千禾味業市值蒸發超10億。在消費市場，2025年上半年，千禾味業凈利潤同比下降30.81%，線上渠道收入下降29.2%，線下渠道也受沖擊。

7月舉行的股東大會上，董事長伍超群坦言，輿情對品牌有傷害，對銷量有影響，大概的恢復期在10至12個月之間。

此次，千禾味業進行了包裝換新，一方面重塑品牌形象；另一方面，也恰好響應了國家食品標簽新國標。

2025年3月16日，國家衛生健康委、市場監管總局正式發布《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》，明確禁止“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行強調，給予企業兩年過渡期至2027年3月。

5月，國務院食安辦聯合工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委、海關總署、市場監管總局印發《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》，在全國范圍內部署開展食品添加劑濫用問題綜合治理行動，推動添加劑“雙減”政策落地，提倡食品添加劑減量、減品種，引導企業采用天然原料及加工工藝，給消費者提供安全、健康的產品。

據悉，2025年調味品行業“零添加”賽道規模達150億元，目前市場上標注“零添加”字樣的醬油產品超過400種，但據中國消費者協會數據，2025年第一季度關于調味品的投訴中，35%涉及標簽不透明，18%涉及虛假宣傳。

換言之，目前市場上標注“零添加”字樣的醬油產品，都需在2027年3月前完成包裝調整。除了千禾味業之外，目前海天味業（603288.SH）推出“極簡配料”系列醬油，將配料表從8項精簡至5項，但保留了谷氨酸鈉等增鮮劑。李錦記則推出“無添加”系列，但未獲清潔標簽認證。

此外，國家知識產權局商標局，第1945期商標公告《注冊商標宣告無效公告》顯示，今年7月，千禾味業注冊號為35121564的商標“千禾0 ”的商標被國家知識產權局宣告無效。

千禾味業在回應媒體采訪時表示，知識產權局依職權對公司商標進行了核查，并對部分商標進行了無效宣告，公司目前未使用已宣告無效的商標。

相關公司：千禾味業sh603027