南京大學回應“999元賣帝王蟹”：已調整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民

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今天，南京大學發布《 關于我校第九食堂某窗口銷售菜品的情況說明 》：

近日，我校第九食堂某窗口試運營期間提供的多元化菜品受到師生、校友和社會的關注。我們感謝大家對校園后勤服務的關心，現將有關情況說明如下：

第九食堂部分窗口近期正處于服務升級與菜品測試階段，旨在探索更具多樣性、更能滿足不同需求的餐飲服務模式。我校師生給予了積極反應。11月1日起，第九食堂某窗口在試營業期間，為進行宣傳推廣曾供應堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。

為在校園內進一步弘揚勤儉節約風尚、深入踐行“誠樸雄偉、勵學敦行”的校訓精神，負責該窗口經營的餐飲企業已對現有菜式供應進行調整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學食堂的基本定位。

近年來，我們始終以服務師生為中心，持續推出一系列保供穩價舉措，努力讓大家“吃得放心、吃得好”。其中，1分錢暖心早餐、7/8/10元的小藍鯨學子套餐、0.4/0.8元平價素菜、甜/咸兩種免費湯品、1.5元陽春面/蛋炒飯、超值早餐套餐、自助調料臺等，得到了師生的認可；“深夜食堂”“你來點菜我來做”等主題美食活動得到師生的歡迎。

下一步，我們將進一步豐富菜肴品類、提升餐品口味，給全校師生提供更加物美價廉的餐食和更加優質的服務。同時，我們將努力強化服務育人功能，讓食堂成為“三全育人”體系的重要組成部分。

衷心感謝媒體和廣大網友對南大后勤服務工作的關心、支持和監督！

早前報道

近日，多位網友發帖爆料稱，南京大學食堂此前推出“你來點菜我來做”活動時，曾有學生留言希望吃到帝王蟹。11月1日，該校仙林校區有食堂“有求必應”，真的以999元單只的價格上架這款高端海鮮并面向學生售賣。消息一出引發廣泛熱議，有學生為學校點贊，也有網友質疑，高校食堂提供這種高價菜品是否合適。

11月3日，南京大學涉事食堂負責人澄清表示，帝王蟹實為該食堂新開海鮮檔口的常規菜品，并非因學生留言特設，且帝王蟹價格低于市場價，目前學生反饋積極。

據悉，該食堂檔口除了999元1只（4.2斤）的帝王蟹，還有158元1只的波士頓龍蝦、68元1條的石斑魚可供選擇。此外，檔口也提供價格較親民的海鮮，如10元1個的生蠔，40元1斤的沙蝦。海鮮可選擇的烹飪方式多樣，包括白灼、蒜蓉、椒鹽等。

南大一食堂供應的帝王蟹等海鮮。網友供圖

南京大學一位大二學生告訴記者，他和四名同學在11月2日品嘗到了學校食堂的帝王蟹、波士頓龍蝦和石斑魚。學生們對于食堂供應帝王蟹表示驚喜，“味道不錯，蟹很新鮮，不輸外面餐廳的?！蓖?，該校一名大三學生也興奮地向記者分享，他也吃到了食堂的波士頓龍蝦和石斑魚。“龍蝦不收加工費，好吃。學校能提供帝王蟹，我很高興……這一年食堂的改善大家有目共睹，我以南大為榮！”

南大同學去食堂吃了海鮮菜品，認為味道不錯。受訪者供圖

11月3日，針對帝王蟹的供應緣由，該食堂負責人再次強調，并非因學生在“你來點菜我來做”的留言板留言，也不是學校舉辦“挑戰杯”期間的“限定菜品”，而是食堂海鮮檔口于11月1日開業，帝王蟹的供應是一開始就計劃好的。

網傳此次供應海鮮是因為學生留言想吃。受訪者供圖

橙柿互動·都市快報綜合上游新聞

編輯 成嘉怡

審核 羅祎 王晨郁