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隨著用過的鍋越來越多,我越來越意識到買到一口好鍋是一件多么可遇不可求的事。
普通不粘鍋基本都有特氟龍涂層,用的時候總是擔心健康。聽勸嘗試了一下鐵鍋,結果發現養護真的很麻煩,需要經常擦油防銹,懶人根本扛不住一點。
想要一口“不粘、無涂層、好打理”的鍋真的這么難嗎?
找遍全網,終于找到日本EPORAS八奈司的新品——0涂層新鈦不粘鍋。
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它采用了鈦熔覆技術,用鈦金屬取代了傳統化學涂層,達到不粘效果的同時又對人體完全無害,完美滿足了我對鍋的所有需求。
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鈦金屬
鈦作為新興的原料,之前是被廣泛應用在醫療、航天領域的,用鈦做的炒鍋性能遠超不銹鋼鍋、鐵鍋等,抗腐蝕性更好,不會與任何食物產生化學反應;而且鈦能夠有效抑菌,更好地保留食材原本的鮮味。
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EPORAS八奈司,一向提倡健康優質的廚房生活理念,48年的匠心制造。
幾個月前,我們和大家分享了八奈司口徑32cm和30cm的規格。
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▲戳圖可購買口徑32cm和30cm規格,喜歡之前0涂層大尺寸的,依舊可以選擇
這次全新推出的24cm新口徑鍋型,對鍋壁做了加深處理,尺寸小了、鍋體輕了,但容量依舊能打、顛個勺也不會掉得灑臺面都是,對三口之家來說簡直就是福音。
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新鈦不粘鍋沒有任何涂層處理,讓美食回歸食材本身,一日三餐佳肴,健康無憂,安心常伴左右。而且拆箱就能用,免開鍋免養鍋,不用費心保養。
這口鍋的耐造程度更是不用提——鍋身是多層復合鋼材質,不會生銹,也不用頻繁養護,用個三五年都沒問題,趁活動沖絕對不虧!
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日本EPORAS八奈司0涂層新鈦不粘鍋24cm:
官旗新品價499元,快抱新品專屬優享價369元,再贈價值80元的FUJIHORO清潔膏一個(僅限前100名下單的用戶),小鍋也有大優惠!
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▲實拍
相當于花369元買了一口好鍋和清潔神器,性價比直接拉滿。

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▲實拍
八奈斯品牌的鍋,和大家分享的每一款,我都認真反復用過,每款都有不同的特點,但是都有一個共同點,只要使用得當,都很好用。
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▲實拍
這次新出的24cm口徑深鍋,看到第一眼我就覺得好,一是鍋小了,既增加了顏值,又輕巧耐用。
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▲左:新款,右:舊款,新款鍋明顯小巧很多
它和之前分享的0涂層32cm以及30cm口徑規格相比,制造工藝、用材各種都一樣。
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▲實拍
這款是不少用戶反饋后新推出的。拿到手上,非常輕巧,不用開鍋,鍋內壁用清水沖洗干凈就可以使用。
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▲實拍
我用它做了好幾道菜,第一道是煎豆腐,鍋熱放油,下切塊豆腐,鍋溫度上得很快,因為鍋底更平,鍋也深了,豆腐在鍋底更好平均受熱,油也不容易飛濺,鍋絲毫不粘,很快就輕松把豆腐煎得兩面金黃。
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▲實拍
煎過豆腐,我對這口鍋的便捷好用充滿了自信,用鍋底余油煎了雞蛋,輕松搞定。
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▲實拍
接著又煎了香腸,只需分把鐘,香腸煎得香氣四溢。
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▲實拍
因為這口鍋深,我更喜歡把它當作一口燉鍋,用它做了一個秋冬蘿卜煲,暖暖一鍋,真香。
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▲實拍
幾個菜一氣呵成,這口鍋用起來得心應手!

為什么值得買?
1.24cm黃金尺寸+加深鍋型,小家庭剛需設計
這口鍋實現了“尺寸和容量”的平衡,完全為小家庭量身定制——24cm口徑,比普通炒鍋小一圈,獨居、情侶、三口之家都能適配。
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鍋壁的加深設計還解決了“小口徑鍋裝不下”的問題,2-3人份的飯菜一次搞定,做飯效率高多了。
鍋壁特意做了加深處理,比同尺寸的普通小鍋深3cm左右。炒菜時,食材不會顛出去;煮面條時,湯汁也不容易溢出來。
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2.0涂層鈦材質,健康耐造,鐵鏟鐵勺隨便用
沒有化學涂層,不用擔心涂層脫落。而且鈦材質耐酸耐堿,做菜的時候也不會有有害物質析出,老人、小孩吃著都安心。
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鈦材質不會生銹,而且新鈦的硬度比傳統不粘鍋涂層硬4-5倍,平時用鐵鏟翻炒也不會留劃痕,是真正結實耐造的好鍋。
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3.國標一級不粘,絲滑煎蛋,新手也能做好菜
鍋面采用了鈦熔覆技術,可以輕松做到煎蛋不粘、煎魚不破皮。
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“鈦熔覆技術”就是把鈦合金通過高溫熔化,使其沉積在基材表面,形成不含化學物質的微觀物理結構。
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而鍋壁鈦合金熔覆層具有微觀凹凸儲油結構,有助于鍋面形成油膜,從而達到物理不粘的效果。
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4.鍋身輕巧導熱勻,小鍋也能輕松爆炒
這款不粘鍋單鍋僅重1.18kg,小巧輕便,女生也能解鎖顛勺技能。
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鍋身則是做了厚底薄壁的設計,讓溫度能夠更快、更均勻地傳導,只要用中小火就能做出大火爆炒的鍋氣,炒菜也可以炒出滿滿成就感!
5.不挑爐灶好養活,燉炒煎煮一鍋搞定
作為一口為家庭設計的小鍋,它完全不挑爐灶:明火、電磁爐、電陶爐、鹵素爐……不管家里是什么灶,都能一鍋通吃。
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洗碗機也可以放心進,硬度足夠,不怕刮花。
更重要的是——這口鍋燉炒煎煮樣樣全能,什么菜系都能挑戰。早上煎雞蛋、烙餅;中午炒青菜、煎牛排;晚上燉排骨、煮面條;周末還能熬個湯,真正的“一鍋走天下”。
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6.細節見品質
可視化玻璃鍋蓋,烹飪進程清晰可見;金屬手柄手感舒適,有效隔熱防燙;加固鉚釘堅固耐用,承重力強不易脫落。
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這口鍋,完全滿足小家庭“既要健康、又要實用、還要省心”的需求!

之前跟大家分享的八奈司其他鍋型,仍在熱銷中:
1.八奈司純鈦無涂層不粘炒鍋,有30cm/32cm口徑規格,鍋身采用TA1純鈦板一體拉伸成型,5秒就能熱鍋,適合爆炒。
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▲戳圖可購買
2.八奈司純鈦雪平鍋,輕巧全能,搭配了蒸籠設計,一鍋可以多用,輕松搞定全家人的早餐。不易生銹變形,烹飪效率翻倍。
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▲戳圖可購買
文/方志堅
攝/裘劉斌
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