湖北
這幾天早起總能感受到濃濃秋意，鄰居王阿姨在電梯里直嘆氣：“一到換季就渾身沒勁，上個三樓都要歇兩回！”其實啊，這多半是氣血不足惹的禍。昨天路過中藥鋪，老師傅正在翻曬黃芪，笑著說：“現在正是用黃芪的好時候，配對了食材，效果翻倍！”
您知道嗎？最近熱播的《中醫養生堂》里專家特別提到，黃芪是“補氣之王”，搭配得當能讓營養吸收事半功倍。而且現在正是秋補黃金期，用黃芪煲湯煮水，比吃保健品實惠多了！
記得小時候，外婆總在秋分后開始準備黃芪水，她說這是祖輩傳下來的養生智慧。今天就把我家用了三代人的黃芪搭配方分享給大家，簡單易做，喝完渾身暖洋洋！
黃芪紅棗蘋果水：酸甜可口的“元氣茶”
這個配方是我辦公室必備！蘋果的果香中和了黃芪的藥味，紅棗自帶甜味，喝起來就像果茶，特別適合怕苦的朋友。
選材有講究
黃芪選內蒙產的棉芪，切片均勻，味道甘甜。紅棗選若羌棗，肉質緊實。蘋果要選脆甜的，煮出來口感更好。
讓營養充分釋放的秘訣
黃芪片用清水浸泡20分鐘，這樣更容易煮出有效成分。紅棗一定要去核，這樣不易上火。
把蘋果切塊，連皮一起煮（蘋果皮營養豐富）。所有材料放入養生壺，加水1.5升，煮30分鐘即可。
我習慣每天早晨煮一壺，裝在保溫杯里慢慢喝。連續喝了兩天，感覺爬樓梯都有勁了！同事嘗了之后，立馬要走了配方。
當歸黃芪麥冬燉雞湯：滋陰補氣的“滋補湯”
這道湯品是我家的秋冬季必備，尤其適合熬夜加班后喝。當歸活血，黃芪補氣，麥冬滋陰，搭配雞肉溫補不上火。
藥材處理要細心
當歸選全歸片，補血效果更好。麥冬用溫水稍泡，更容易出味。黃芪用量不宜過多，一般10克左右即可。
燉出清澈湯品的要領
雞肉焯水后要用熱水沖洗，這樣燉出來的湯更清澈。藥材裝入紗布袋，避免藥渣影響口感。
把所有材料放入砂鍋，加足量熱水，關鍵一步：加兩片姜，能提升整體風味。小火慢燉2小時，最后加鹽調味。
上周連續加班，老媽特意燉了這個湯，喝完全身暖融融的，第二天起來臉色都紅潤了！
黃芪枸杞水：簡單有效的“養生茶”
這個搭配是我家老爺子每天必喝的。他說堅持喝了半年，現在晨練時氣都不喘了，比吃什么都管用。
比例很重要
黃芪10克，枸杞15粒，這個比例溫補不易上火。枸杞要選寧夏產的，顏色自然，顆粒飽滿。
沖泡有講究
黃芪片用開水沖泡，燜10分鐘后再放入枸杞。水溫太高會破壞枸杞的營養成分。
我習慣用保溫杯燜泡，讓黃芪的有效成分充分釋放。喝完可以續水3-4次，直到沒有味道為止。
特別注意
感冒發燒時不要喝，孕婦和經期女性也要慎用。最好在早上飲用，晚上喝容易影響睡眠。
選購黃芪小技巧
? 選切片均勻，顏色淡黃的
? 聞起來有豆腥味，嘗著微甜的
? 質地柔軟，不易折斷的為佳
飲用須知
? 每天用量不超過15克
? 連續飲用一周建議停兩天
? 搭配運動效果更好
這三款養生飲，從簡到繁，總有一款適合您。特別是經常感覺疲勞、氣色不好的朋友，堅持飲用真的能看到改變！
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