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這一次,1733 以「山谷食集」為核心,重新組織了空間層級。從室外街區進入下沉庭院,再抵達食集,一段連貫的體驗路徑逐漸展開:
進入 → 轉場 → 沉浸 → 抵達
西段以多功能木平臺打開動線,綠植、外擺、籃球場,活動內容在此交織,形成一個兼具自然與社交屬性的開放界面,人們在這里會自然產生停留。通過地面和地鐵,這里也是與城市連接的入口。
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繼續向前,空間逐漸收緊,行進至瀑布庭院,水聲、光線、微醺的氛圍降低了外界的速度,情緒在這里完成從“路過”到“進入”的轉變。中央舞臺進一步強化現場感,連同東段的滑板公園,快閃、市集與演繹內容在這里發生,公共空間在此呈現出可持續變化的活力。
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最后,就看到了「山谷食集」。
初遇山谷,眼前是一片撥開云霧即現般的庭院式空間,有光、有草木、有水聲,共同構成放松、開放的氛圍。不同風味的餐飲圍繞庭院展開,公共座位散落在通道、綠植和檔口之間,人們可以按照自己的節奏,尋找一個位置落下,再決定想吃什么。廚房向外打開,空間成為舞臺,食物的準備過程以可見的方式參與到公共區域的氛圍之中。
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這種節奏和空間上的緩沖,能讓人從一進入有了緩慢的感覺,撇開功能和秩序,以體驗順序串聯,這樣的游逛更立體,真正利用空間的組織方式改變人們的行為方式,你會自然放慢腳步,從移動中的忙碌通勤者,變成在空間中停留的體驗者。
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我們在抖音上刷到的那些關鍵詞——“今日必吃”、 “校園周邊美食榜”、 “拔草路線”,仿佛都在1733山谷食集中有了真實落地的版本。如果說抖音提供的是大眾關注的方向和美食趨勢,那么1733山谷食集則是把它變成觸手可及的現場。
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如何讓大家在有限的用餐時間里,把美食體驗最快做到沉浸?這幾乎是任何一家餐飲都想要做到極致的事情。除了空間設計帶來的心理轉場,節奏和用餐邏輯也要被重新設計。人不再被動選擇店鋪,而是自由停留在空間中。
在這里,一頓飯可以是一個人的休息,也可以是幾個人的相遇。可以是獨處,也可以是分享。“吃什么”不再是問題,“怎么吃”才是重點。
1733山谷食集聚集著20+有故事的店,每一口都詮釋著山谷里的多元。不同于單純的流量導流,1733山谷食集與抖音的聯動,更像是一場「風味共鳴」:抖音上的「美食熱點」在這里有了實體落點,線下就能解鎖同款優惠;你拍的店鋪煙火、庭院光影,又能成為新的抖音內容,讓山谷的治愈感在線上傳播。線上種草、線下體驗、再線上分享,形成一個完整的「風味閉環」。
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于是,在這座圍繞美味為核心的山谷里,不同風味的餐廳圍繞著庭院分布,煙火和鍋氣都在你的視線范圍內,它可以更好地左右你的判斷,你可以有更多的好奇,探索,而不是選擇困難和敷衍了事。
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在這樣的環境里,你會不舍得一邊吃一邊處理工作,與家人朋友的小聚也會變得更松弛愉悅,讓生活回歸“游刃有余”,這是本該擁有的小確幸。
這里本身就是一個“集”,味道的集、內容的集、生活方式的集。10+家新入駐品牌,與1733山谷食集一起共創“山谷尋味地圖”。
山谷食集
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肉九碳·羊肉串bistro
以“居酒屋”做羊肉串bistro,把品質與煙火氣做到平衡。來自錫林郭勒草原的羊肉,品質在線,一直是海淀地區重要的聚會據點。
山谷食集
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云念云南菜
不僅是多年老品牌,還是多家知名連鎖餐飲核心食材供應商。力求把云南鮮味帶來山谷,美好湯底與天然食材,是“吃得輕盈又滿足”的首選。
山谷食集
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有璟閣糖水鋪
有璟閣團隊定制開發的甜品檔口,把港式糖水、冰沙、菠蘿油都做到了輕盈和舒服。吃完正餐,甜品要留給這里解決。
山谷食集
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鹿港新味·新臺味
鹿港小鎮專為1733定制的“年輕版”品牌,把臺式經典菜做成品質+高性價比的簡餐。三五好友小聚、親子家庭與獨處時刻的安心選擇。
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山谷食集
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漁沅·威海小漁村
以膠東海鮮+家常菜的方式,讓吃海鮮變成一件習以為常的快樂事,也讓山谷里的“聚會型餐飲”選擇更多元。
山谷食集
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火財盒烤肉
選用齊齊哈爾黃牛肉,草料+谷物混合喂養,肉質甚至帶有一絲奶香,烤盤上噼啪作響,夜幕下的社交氛圍絕了!
山谷食集
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田辣辣江西山野小炒
山谷里的煙火氣,少不了那一口江西市井菜,還有南昌市級非遺米粉肉,只為一口獨特而正宗的江西香辣味。
山谷食集
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閩食家·福建小館
前“駐京辦”主廚把福建的佛跳墻與精致小菜搬進了山谷!湯底講究、菜品干凈,是山谷里最“治愈”的一口煙火味。
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山谷食集
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紅渡秩麵
由夕番團隊打造,常年“霸榜”北京日料熱門榜,排隊成常態。“日式拉面 + 燒鳥 + 調酒”的組合讓它不僅是吃飯,更是白領們下班后的“小小逃離”。
山谷食集
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1516串串香·自助火鍋
是深受海淀大學生與職場人喜愛的寶藏串串店,可自助、可點單。午餐、晚餐以及深夜食堂,讓山谷的美味時刻無限延長。
山谷食集
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好這口重慶小面
一碗有靈魂的重慶小面,以“正宗+量足+性價比”聞名,經常霸榜TOP1。是海淀年輕人的靈魂快樂面館,也是排隊王。
山谷食集
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酸辣辣廣西菜
廣西米粉,也是組成北京多元小吃的重要一部分。酸、辣、鮮的風味特別醒神,一口粉,一口湯,什么煩惱都沒啦。
山谷食集
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貴鳳凰貴州米粉
黔菜之星,北京必吃榜餐廳、羊肉粉榜單TOP1,傳承40年貴州小吃手藝,是貴州本地人也會認證的正宗「黔」味!
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除了這一波新晉開業的餐廳,山谷食集里原本就聚集著一批穩定輸出的「實力選手」:
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既然吃飯變成了一次探索,那不妨就拿上一份「山谷尋味地圖」,把發現的主動權交給每一個逛吃的人,完成一次味覺冒險!
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山谷
尋味
地圖
領取方式:活動期間在小程序【THE1733】每人可領取一張電子券;
領取地點:B2山谷兌換處憑電子券兌換紙質版尋味地圖;
具體玩法:按游戲規則指引,完成指定任務,即可參與抽獎,最高三次抽獎,中獎率100%(獎品包括山谷禮盒、抖音文創、PICO04等)。
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點擊領取
還有新食客通吃券、首單立減、滿減優惠等福利放松,是吃貨專屬的“薅羊毛”必備。
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點擊領取
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山谷里的生活,應該是什么樣的?
如果說山谷是通往新生活的入口,
那么在這里發生的美好生活才是“目的地”。
兩周時間,圍繞兩大主題,
1733山谷食集邀請你一起體驗。
10.31-11.02山谷云味節
11.07-11.09 山谷喜劇節
開火狂歡,滿足趣味生活想象
篝火打歌會、機器人樂隊、搖擺舞會
奮逗劇場脫口秀演出、宮崎駿音樂會
這些活動把空間變成了舞臺
讓視覺與聽覺同時“飛出去”
像在城市中心打開了一片野生的自由
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你最想打卡山谷食集的哪座“美味高點”
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*圖片僅供參考,具體以實物為準
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作者&編輯:琳大
圖:1733山谷食集、皇程Cliff
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