近日,有媒體報道稱,備受國內食客青睞的小龍蝦遭遇“史上最冷季”,餐飲老板、蝦農陪慘,引起廣泛熱議。
小龍蝦曾撐起了國人夜宵的半壁江山。有江湖的地方,就有小龍蝦和愛小龍蝦的人。然而近年小龍蝦價格開始暴跌,尤其是今年最為嚴重,營業額腰斬,大批關店,小龍蝦餐飲暴利時代終結。
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幾個熱衷小龍蝦的城市,包括北京,武漢,廣州,深圳等,小龍蝦“夜宵頂流”身份失靈,價格暴跌,小龍蝦店老板紛紛在今年旺季結束前,關店止損。
小龍蝦相關企業的注吊銷量在2023年達到了1690家,創下了近五年來小龍蝦相關企業注吊銷量新高。
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很多吃貨網友看到這則消息,不但沒有感傷,反而紛紛拍手叫好。
小龍蝦確實太貴了,在一線城市一盤小龍蝦基本198起,298,398這樣,龍蝦肉又不多,以前夏天吃也只是下酒菜,現在比吃肉還貴。
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即使是三線城市,一個龍蝦店老板也是超級豪橫,一盆蝦168,268,三四個人一盆蝦一頓燒烤居然要六七百。如果自己買自己回家做,一盆50塊足夠了。
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本來就是個調料味重的下酒菜,跟螺螄一樣,非要把自己賣高價。原來暢銷時候是國民平價食品,現在成了奢侈品,不倒閉才怪。
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當然小龍蝦不可能完全退出江湖,只是意味著暴利時代的結束。希望它能回歸到合理的價值水平。
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