上海
超市小票、外賣餐盒、罐裝食品內壁——這些日常接觸的物品里，可能藏著微量雙酚 A（
BPA），而它的危害遠比想象中更持久。發表于《通訊-醫學》的最新研究發現，胎兒期哪怕接觸相當于人類日常暴露量的雙酚 A，成年后也會引發基因 “性別反轉”：雌性個體長出偏向雄性的基因表達模式，向類似癌癥的狀態發展；雄性則呈現雌性化基因特征，陷入代謝綜合征危機
更令人警惕的是，許多宣稱 “無
BPA” 的產品可能用了毒性相當的替代物，而歐洲食品安全局已將其安全限值驟降 25 萬倍，印證了這種 “山寨雌激素” 的隱蔽風險。
雙酚 A 是種結構類似雌激素的合成化學物，常被用于環氧樹脂（罐頭內壁）、聚碳酸酯塑料，甚至超市熱敏紙的顯色劑中。哪怕干手拿小票 10 分鐘，就有 0.3 微克雙酚 A 通過皮膚吸收，濕手接觸量還會翻倍，而人體內的檢出量常悄悄超標。
在這項由 Thomas Lind 領銜的研究中，懷孕大鼠被喂食兩種劑量的雙酚 A：一種是每天每公斤體重 0.5 微克（匹配人類日常暴露），另一種是 2015 年曾被認為 “安全” 的 50 微克。結果顯示，無論劑量高低，成年后代的骨髓基因表達都出現了顛覆性變化——雌性的雄激素相關基因活性增強，雄性的雌激素調控基因異常激活，這種 “性別錯位” 并非暫時現象，而是通過 DNA 甲基化等表觀遺傳修飾固定下來的長期改變。
這種基因層面的紊亂，直接轉化為性別特異性的健康危機。雄性后代普遍出現脂質譜紊亂，甘油三酯和低密度脂蛋白水平飆升，同時甲狀腺功能呈現 “假性亢進” 特征：血清甲狀腺素（
T4）、三碘甲狀腺原氨酸（
T3）悄悄降低，促甲狀腺激素（
TSH）卻代償性升高，甲狀腺腺體還出現纖維化、管腔閉塞等病理改變。更棘手的是代謝異常，它們的胰島素敏感性顯著下降，哪怕空腹血糖看似正常，已出現葡萄糖不耐受，這正是糖尿病和心臟病的早期信號。雌性后代的問題集中在激素與生殖系統胰島素水平比對照組高 37%，睪酮活性增強，葡萄糖水平異常偏低，這種模式與多囊卵巢綜合征（
PCOS）患者的血液特征高度吻合——人類研究早已證實， PCOS 女性的尿液雙酚 A 水平比健康人高 2-3 倍，且高雄激素導致的多毛、排卵障礙等癥狀更明顯。
免疫系統也成了受害者。研究發現，雄性后代的CD8?T細胞活性異常升高，可能引發慢性炎癥；雌性的同類細胞活性卻降低 40%，免疫力變弱，這也解釋了為何雙酚 A 暴露會增加女性患癌風險——免疫 “哨兵” 的遲鈍，讓癌變細胞更容易逃脫監控。更關鍵的是，這種損傷從胎兒期就已埋下伏筆：雙酚 A 能穿透胎盤屏障，干擾胰腺發育關鍵基因（如
Pdx1
Ngn3）的表達，導致 β 細胞比例減少，哪怕出生時血糖正常，成年后代謝崩潰的風險也早已注定。
“這不是‘拋開劑量談毒性’的焦慮，而是微量就足以改寫健康軌跡。”Lind 強調。研究結果直接支撐了歐洲食品安全局（
EFSA）2023 年的重磅決定：將雙酚 A 的每日耐受攝入量（
TDI）從之前的 50 微克/公斤體重，斷崖式下調至 0.2 納克/公斤體重，降幅高達 25 萬倍。而更讓人擔憂的是 “替代陷阱”：市面上大量 “無
BPA” 產品改用雙酚 S（
BPS）、雙酚 F（
BPF），但體外實驗顯示，這些替代品中近半數對雌激素受體的激活能力與雙酚 A 相當，部分還會抑制線粒體功能、誘發神經毒性，且更難被人體代謝排出。
日常防護成了關鍵：選食品容器優先看 “5號 PP” 或玻璃材質，避免用塑料盒微波加熱；拿完超市小票及時洗手，別用濕手接觸；罐裝食品開封后盡快轉移到玻璃罐中。“雙酚 A 的危害藏在日積月累的接觸里，而預防的關鍵就藏在每次購物、用餐的選擇中。”Lind 提醒，這項研究不僅揭示了激素干擾物的隱蔽風險，更給監管敲響警鐘——比起禁用單一物質，建立雙酚類化合物的整體管控標準，才能真正守住健康防線。
參考資料：
[1]Thomas Lind et al, Developmental low-dose bisphenol A exposure leads to extensive transcriptome female masculinization and male feminization later in life, Communications Medicine (2025). DOI: 10.1038/s43856-025-01119-8.
來源 | 生物谷
撰文 | 生物谷
編輯 | 木白
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