來源:上游新聞 等
編輯整理 :雙一流高教
11月2日,有網(wǎng)友曬出南京大學(xué)食堂售價999元的帝王蟹,引發(fā)熱議。
11月3日,據(jù)上游新聞報道,南京大學(xué)涉事食堂負(fù)責(zé)人對此回應(yīng),帝王蟹實為食堂新開海鮮檔口的常規(guī)菜品,并非因?qū)W生留言設(shè)置,且帝王蟹價格低于市場價,目前學(xué)生反饋積極。
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為此,該食堂除了999元1只檔口(4.2斤)的帝王蟹,還有158元1只的波士頓龍蝦、68元1條的石斑魚供應(yīng)選擇。另外,檔口還提供價格較親民的海鮮,如10元1個的生蠔,40元1斤的沙蝦。海鮮的烹飪方式可選,包括白灼、蒜蓉、椒鹽等。
有同學(xué)分享道:“挑戰(zhàn)杯期間第九食堂正好有波龍、帝王蟹賣,和幾位好友一起來參加。總體來說吃的很好,食材非常新鮮。”還有同學(xué)表示:“本來對食堂做好這種食材是不抱希望的,但不敢做的異常鮮美。我在其他餐館也吃過鮮活的帝王蟹,說實話價格遠(yuǎn)比食堂還做的不如食堂好吃。”另外同學(xué)表示:“做第一個吃帝王蟹的南大人!味道很OK!感覺比飯店還好吃!能吃出帝王蟹的鮮味!”
11月3日,記者詢問南京大學(xué)第九食堂工作人員,對方確認(rèn)有售賣帝王蟹和波龍。“我們是論只,一只大概在4斤左右,999元。一般做蒜蓉好一點,清蒸的。昨天已經(jīng)賣掉一只了,這個東西不能備多,也不好養(yǎng)。所以我們是賣掉一只來一只,今天也有,(昨天是)被4個學(xué)生買好的,他們反饋蠻掉的。”
談及推出帝王蟹的緣由,工作人員表示:“1號開始介入的,我們前期開業(yè)的時候就是準(zhǔn)備這樣計劃的……學(xué)生們都想嘗鮮,因為這個價格比國外差不多便宜一半,價格上有優(yōu)勢,他又不用出遠(yuǎn)門,我們同時也按照他的需求去制作。”
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南京大學(xué)一位大二學(xué)生告訴記者,他和四名同學(xué)兩天交互到了學(xué)校食堂的帝王蟹、波士頓龍蝦和石斑魚。學(xué)生們對食堂供應(yīng)的帝王蟹表示驚喜,并點贊了味道。“味道不錯,蟹很新鮮,不輸外面餐廳的” ”同日,該校一名大三學(xué)生也興奮地向記者分享,他也吃到了食堂的波士頓龍蝦和石斑魚。“龍蝦不收加工費,大家都吃。學(xué)校能提供帝王蟹,我很高興……今年食堂的改造有目共睹,我以南大為榮!
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