漳縣：千年鹽脈綻芳華

　　新甘肅·每日甘肅網通訊員 汪澤福

　　漳河之畔，秦漢古鹽井的青石板凝結著鹽霜，井壁間深淺交錯的紋路，是千年制鹽史鐫刻的時光密碼。不遠處的現代化廠房里，銀色管道縱橫交織，智能化生產線正吞吐著來自地下1500米的高純度鹵水，蒸汽氤氳中，古老鹽脈與現代工業完成了跨越時空的握手。

　　古法制鹽傳承人制作的鹽磚。

　　63歲的古法制鹽傳承人李福義俯身灶臺，長柄木勺攪動鐵鍋，乳白鹽花在灶火下翻涌如碎雪；一公里外，甘肅漳鹽勝雪鹽業有限公司中控室里，“雙膜鹵水凈化+MVR制鹽”系統數據流在大屏上實時跳動。一灶煙火與一方屏幕，續寫著漳鹽傳奇。

　　“過去一口鍋燒三擔柴，只出四十斤粗鹽。”李福義的記憶中，鹽工圍著灶臺輪班添柴，在煙熏火燎中重復“淋鹵、煎鹽、起鹽”，粗鹽裹著柴灰滿是“煙火味”。2022年，成都文瀾智谷科技有限公司攜6.51億元年產60萬噸“出城入園”項目入駐，推動傳統鹽產業踏上現代化轉型之路。

　　走進甘肅漳鹽勝雪鹽業有限公司生產車間，智能設備高速運轉，自動化生產線有序作業。小袋食鹽包裝車間，17臺設備僅需5名工人即可高效管理，機械臂精準抓取封裝，單臺月產能800至1000噸，較傳統生產模式效率提升數倍。“二期投產后，每噸鹽成本將從70元降至20元，年產值有望沖5億元，年納稅6000萬元，凈利潤破1.5億元。”談及這組亮眼數據，公司總經理肖揚眼中難掩自豪，語氣中滿是對產業升級成果的篤定。

　　產業轉型的浪潮中，漳鹽深厚的文化底蘊并未被淹沒，反而在創新中愈發耀眼。漳縣鹽史館作為當地的文化地標，以豐富的史料與實物展品，清晰勾勒出漳鹽發展的歷史脈絡。當地還開發出漳小寶、鹽呱呱等文創產品，將鹽畫元素巧妙融入其中，深受游客青睞。如今的鹽史館，集遺址保護、工藝體驗、鹽畫創作于一體，每逢廟會，還會舉辦豐富多彩的民俗活動，讓游客得以親手觸摸千年鹽文化的溫度。

　　鹽畫是漳鹽文化的藝術結晶。2005年，當地藝術家汪航嘗試以鹽為墨，歷經無數次試驗，發現樹脂與鹽粒的奇妙反應，獨創彩鹽工藝——將顏料融入鹽粒，經熬制、塑形、固色，創作出兼具礦物質肌理與絢麗色彩的鹽畫。

　　走進汪航鹽藝工作室，仿若踏入冰雪奇境與藝術殿堂，貴清山的輪廓在鹽粒的明暗變化中層次分明，敦煌壁畫里的飛天身著彩鹽服飾，在光線下閃爍著寶石般的光澤。這項技藝2010年獲國家專利、2016年列入定西市非物質文化遺產名錄，填補鹽文化與繪畫藝術空白。如今，汪航招收學徒、開展培訓，讓400多人掌握鹽畫制作技藝，使其成為漳縣特色文化名片。

　　從“一勺粗鹽”到“一條涵蓋生產、文創、旅游的完整產業鏈”，漳縣完成了傳統鹽產業的華麗蝶變。如今，這片浸潤千年鹽韻的土地上，古鹽井的青石板映著現代化廠房的銀輝，鹽畫的彩韻伴著生產線的轟鳴，傳統與創新在此交融共生。漳縣正以“產業鏈”為筆、“文化魂”為墨，在隴原大地勾勒古老鹽產業的時代新篇，讓流淌千年的漳鹽文脈，在傳承與突破中綻放更奪目的時代芳華。

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