四川
為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，近日，四川省南充市儀隴縣市場監管局組織開展了全縣校園食品安全“回頭看”行動。本次行動在全面復查學校食堂整改情況的基礎上，進一步延伸監管鏈條，將食堂供應商納入系統性檢查范圍，實現從食堂到源頭的全鏈條監管。
檢查期間，執法人員嚴格對照問題臺賬，逐校核查食堂整改情況。對于整改徹底、落實到位的學校予以肯定，針對部分整改進度未達預期、管理環節仍需加強的學校，執法人員現場提出指導意見。同時，對前期檢查過程中態度敷衍的學校負責人開展約談，督促其切實履行主體責任，深入查找管理薄弱環節，明確整改要求，推動形成“檢查—整改—銷號”的監管閉環。
針對食材供應環節，執法人員對全縣學校食堂主要供應商開展了仔細檢查，重點查驗了供應商的經營資質、食品原料采購渠道、儲存條件、檢驗報告及索證索票等情況。檢查發現，個別供應商存在食材溯源制度不完善、倉儲管理不規范問題，執法人員現場指導整改，并要求建立完善的食材追溯體系。
同時，為進一步強化常態化監管機制，該局將供應商管理納入常態化監管范疇，通過“不定期抽查+部門聯動”模式持續強化日常監督，并依托校園食品安全工作微信群和微信公眾號等平臺，定期推送食品安全典型案例和法律法規，推動各學校時刻繃緊食品安全弦，主動加強風險防控。
此次行動累計出動執法人員120余人次，檢查覆蓋全縣學校食堂及其主要供應商，各學校食堂及供應商的食品安全管理水平得到有效提升。下一步，儀隴縣市場監管局將持續以“零容忍”態度壓實校園食品安全責任，通過常態化“回頭看”與精準化指導相結合，不斷鞏固整治成效，從源頭上把好食品安全關，全力營造安全、放心的校園就餐環境，切實讓家長安心、讓社會放心。（劉狄函）
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