菜市場(chǎng)改造潮來襲！佛山煙火氣“提檔升級(jí)”

商超的“升級(jí)大戰(zhàn)”，正悄然蔓延至菜市場(chǎng)。

大家都知道，近兩年來佛山，或煥新或升級(jí)或淘汰，而最近， 樓市君發(fā)現(xiàn)佛山的 菜市場(chǎng)也跟著開卷了。

具體卷了啥，樓市君今天來給深扒一下~

樓市君梳理發(fā)現(xiàn)，禪南順三區(qū)不少大家常去的菜場(chǎng)都在經(jīng)歷一場(chǎng)“顏值”與“功能”的雙重變革，還有全新業(yè)態(tài)菜食場(chǎng)首次亮相佛山南海：

綜合來看，無論是已經(jīng)改造完還是正在改造的菜市場(chǎng)都呈現(xiàn)三大特征：

一、布局更趨合理，內(nèi)部更加寬敞整潔

以前逛菜場(chǎng)，攤位擠得人貼人，買菜得來回找；現(xiàn)在改造后，攤位布局更加科學(xué)，空間更加寬敞通透，還清晰劃分有鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)區(qū)等。

其中南海地鐵金融城在建的喜柴多米菜食場(chǎng)不僅分區(qū)明確，更是走室內(nèi)精致風(fēng)。

｜喜柴多米菜食場(chǎng)效果圖

| 圖源：APV南海

二、配備更加智能，數(shù)字化管理

除了簡單的更換棚屋升級(jí)管網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施外，不少市場(chǎng)更引入統(tǒng)一收銀系統(tǒng)，配備公平秤等智能設(shè)備，針對(duì)性解決“缺斤短兩”問題，讓大家放心購物。

像菜集·北滘中心市場(chǎng)，就實(shí)行數(shù)字化管理提升消費(fèi)體驗(yàn)，就可以AI電子秤自動(dòng)算錢。

｜菜集·北滘中心市場(chǎng)效果圖

| 圖源：魅力北滘

三、“菜市場(chǎng) +”模式興起，業(yè)態(tài)更加豐富

而且越來越多的菜市場(chǎng)已經(jīng)不再局限于“賣菜”單一功能，而是融入便民服務(wù)與多元業(yè)態(tài)。

如喜柴多米菜食場(chǎng)還提供餐飲、親子托管等服務(wù)；大良新南霞市場(chǎng)集“生鮮零售、便民服務(wù)、社區(qū)活動(dòng)”于一體，規(guī)劃社區(qū)便民服務(wù)中心。

｜南霞市集效果圖

| 圖源：在大良

其實(shí)這場(chǎng)改造熱潮并非偶然，早在2022年，佛山就啟動(dòng)兩年期農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造專項(xiàng)工作，到2023年底已有441家完成改造。

這兩年來，即便專項(xiàng)改造工作已收官，但從上述可以發(fā)現(xiàn)，不少市場(chǎng)還在主動(dòng)進(jìn)行升級(jí)改造。

為啥這些菜市場(chǎng)要這么下功夫？說起來也是被“卷”的。

首先是居民消費(fèi)需求的升級(jí)。

隨著生活水平提高，大家對(duì)買菜的要求早就不滿足于“能買到就行”，更追求服務(wù)和舒適度。

傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)可能存在地面濕滑、異味明顯，甚至“偷秤”等問題，逛起來體驗(yàn)感并不佳。

｜佛山菜市場(chǎng)實(shí)景

| 佛山樓市發(fā)布攝

其次是線下商超的競爭沖擊。

近年來永旺、華豐、萬民等連鎖商超在佛山密集布局。

像目前永旺在佛山共有至少9家門店，萬民有5家，華豐有6家，這些大型超市整潔的環(huán)境、規(guī)范的計(jì)量和豐富的品類，分流了大量年輕消費(fèi)者；

｜萬民超市實(shí)拍

| 佛山樓市發(fā)布攝

最后是線上買菜平臺(tái)的擠壓。

隨著多多買菜、興盛優(yōu)選、樸樸超市等線上平臺(tái)崛起，其憑借“線上下單、次日達(dá)或小時(shí)達(dá)”的便捷性，深受大家青睞。

畢竟動(dòng)動(dòng)手指就能送菜到家，還有不定期線上優(yōu)惠，確實(shí)讓人稀罕啊。

|來源：小紅書

而菜市場(chǎng)作為城市煙火氣的代表，它的升級(jí)也意味著整個(gè)城市煙火氣的升級(jí)。

仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)前正在進(jìn)行升級(jí)改造的菜市場(chǎng)，大多位于城市人口較為密集的區(qū)域。

像北滘新城的菜集北滘中心市場(chǎng)、千燈湖片區(qū)的喜柴多米菜食場(chǎng)等，周邊居住氛圍都十分濃厚，這些菜市場(chǎng)的升級(jí)，不僅能便利中心片區(qū)居民生活，更是推動(dòng)城市升級(jí)的重要一環(huán)。

| 佛山城市景觀圖

| 佛山樓市發(fā)布 攝

值得一提的是，此前消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的喜好區(qū)分：

多數(shù)年輕人更傾向于超市，認(rèn)為其環(huán)境整潔、價(jià)格透明、購物流程規(guī)范，無需擔(dān)心“缺斤短兩”，也不用討價(jià)還價(jià)；

|來源：小紅書

也有人則偏愛傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，因?yàn)檫@里的蔬菜、鮮肉更新鮮，而且不少人覺得逛菜市場(chǎng)十分治愈。

|來源：小紅書

如今，一邊是加速煥新的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一邊是早已占據(jù)部分市場(chǎng)的超市與網(wǎng)購平臺(tái)，隨著菜市場(chǎng)開卷煥新，或?qū)槌鞘忻裆M(fèi)注入新的活力。

最后，你對(duì)于改造升級(jí)的菜市場(chǎng)你怎么看？你平時(shí)去哪里買菜呢？一起來評(píng)論區(qū)聊聊~