古代沒有工業化污染，吃“純天然”食物，為啥壽命卻很短？

其實，我特別喜歡古建筑，那種“煙雨濛濛鎖翠峰”的江南水鄉，每次欣賞的時候就想穿越回去，沉浸其中不可自拔。

但美歸美，回到現實中討論問題的時候，就很難“帶入”了。

因為人們想象中“健康長壽”的理想生活，在古代，都是大問題！

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有學者做過統計，古代皇帝雖然被稱呼“萬歲”，但除去那些小政權沒有記載年齡的人，其他皇帝平均壽命都在40歲左右。

他們享受的可是最頂級的“御醫”，都如此不耐活，更別說普通人。

當然并非一些人想象的，全都只能活三四十歲，主要是超高的夭折率和天災戰亂，拉低了平均值。

取正常“老死”的壽命，蘇軾名句“老夫聊發少年狂”，寫詩的時候他只有38歲，就自稱“老夫”了。

到70歲就是古稀之年，朝廷給補貼，犯小罪甚至都不受罰。這也側面說明了大部分人的壽命確實不高。

根據《中國古代人口史專題研究》的統計，在和平年代，普通人只要沒遇到大災大難，平均活個50來歲就是大致的范圍。

那么問題來了，他們吃的可都是“純天然”食物，為何上限卻這么低？

首先，所謂的“天然”那真是沒得選擇，可不像我們如今在超市隨便挑。

辣椒、玉米、土豆、西紅柿，這些都要等到明朝才從美洲傳入中國。

如果是更早的先秦時期，連炒菜都是一種奢侈，無非就是蒸煮烤，因為缺乏鐵鍋和食用油。

老百姓以以粟、黍、稷、麥、豆為主食，煮爛了直接吃，叫“羹”或“飧”。有條件撒點鹽巴，天天吃糊糊才是正常狀態。

香噴噴的白米飯和白面饅頭，那是后來才有的，而且一般人家根本吃不起。

更重要的，是古代根本沒有“食品安全”這個概念，所謂“天然”只是現代人的一廂情愿。

沒有冰箱，沒有真空包裝，更沒有防腐劑。普通人好不容易搞塊肉，在夏天可能幾個小時就變質，問題是他們舍不得丟啊，吃出問題的大有人在。

漢朝《二年律令》里就強調，如果肉腐壞導致人生病，必須立刻把剩下的肉焚毀，否則重罰。可這樣的事，依然經常發生。

這也是為什么我們的“傳統美食”，出現大量腌制、發酵（比如腐乳）食品，本質上是古代的“保鮮技術”。

防腐劑和冰箱，才是現代食品真正的“守護神”，這一點就不多說了，肯定有人不同意。

如果你有潔癖，那穿越到古代可能會瘋掉。

最早人們用草木灰，后來才出現了混合豬油和草木灰的“胰子”，或者用皂角樹的果實。

豬油本身就很珍貴，皂角也不是隨處可得，“臟”才是普通人的日常。

衣服油膩發黑，被褥布滿污漬，人們不時地抓撓身上的虱子跳蚤。直接導致了皮膚病的猖獗。

史書上常見的“癰發而死”，包括很多王侯將相也是如此，其實就是皮膚化膿感染。現代一針抗生素搞定的事情，古代可能會要命。

還有肺結核、肺炎、闌尾炎等，在古代都是不治之癥。

現代人擔心鹽吃太多，但在過去能買到便宜的“私鹽”就已經是幸運了，很多人甚至吃草木灰（碳酸鉀）來自我安慰。

長期缺鹽會導致身體浮腫無力，很多貧困家庭的人三四十歲，就因此引發各種并發癥而去世。

僅僅如此了嗎？當然遠不止！

喝生水的寄生蟲、野外的狼群虎患頻發、茅屋土墻滋生的蚊蟲鼠蟻、冬日燒柴炭取暖的通風不暢、油燈昏暗導致眼疾高發......

所以古人講究“多生”就是抽簽，甚至皇子都是如此，能不能活下來靠運氣。

一次普通的腹瀉、一個皮膚小傷口或者一頓變質的飯菜，要人命的情況在過去那是經常發生，不像現在是小概率事件。

現代工業才是讓人類活得更滋潤的真正幫手，它們可能不夠“古色古香”，卻真實地延長了我們的生命。