北京
進入秋季，天氣轉涼，空氣干燥，傳統養生常提到“秋季宜食酸”。這背后是否有科學依據？又該如何正確實踐呢？
1、中醫理論：酸味收斂，順應秋氣
在中醫理論中，秋季與“肺”相應，氣候特點是“燥邪當令”，容易耗傷人體津液，導致口干、皮膚干、咳嗽等問題。酸味食物有“收斂”作用，能幫助固護津液，防止過度耗散，同時刺激消化液分泌，增強脾胃功能。因此，民間素有“秋食酸，斂肺氣”的說法。
2、現代營養學：酸味食物的價值
從現代科學角度看，許多酸味食物富含維生素C（如山楂、檸檬）、有機酸（如蘋果酸、檸檬酸）和抗氧化物質，能促進胃液分泌、幫助消化、增強免疫力。秋季適當攝入天然酸味食物，確實有助于應對季節轉換帶來的身體不適。
北京勁松中西醫結合醫院好醫院健康科普溫馨提示：
1、選擇天然食物：如山楂、石榴、葡萄、柚子、檸檬等水果，或適量食用酸奶、發酵食品。
2、避免過度加工：糖漬酸味零食（如話梅）含大量添加糖和鹽，不宜多食。
3、因人而異：胃酸過多或胃病患者不宜過多攝入酸味食物，以免刺激腸胃。
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