![]()
秋高氣爽,山河錦繡
廣州白云站至山海關(guān)站的
Y122次旅游列車穿梭在金色原野上
中午時分
餐車熱鬧十足、飯菜飄香
旅客們邊吃邊聊
歡聲笑語和煙火氣交織在一起
![]()
特別之處在于,這并非普通餐車,而是提供自助餐的餐車。一日三餐,大廚現(xiàn)做,菜品豐富多樣。“沒想到火車上有自助餐,味道很不錯,鐵路服務與時俱進,我們十分滿意!”旅客劉女士夸贊說。

火車自助餐是國鐵廣州局持續(xù)為旅客打造美好出行體驗的一個縮影。根據(jù)國鐵廣州局要求,長沙客運段在集團客運部指導下,精心籌備,近日在Y122次和長沙站至海拉爾站的Y403次兩趟旅游列車上首次推出不限量的自助餐服務,廣受旅客歡迎。
廚師團隊充分考慮了湖南與廣東旅客的飲食習慣,精心設計了營養(yǎng)均衡、葷素搭配的菜單——每餐包含“四葷四素一湯”,配有兩種時令水果,還會根據(jù)旅客的反饋每天微調(diào)菜品,持續(xù)優(yōu)化服務體驗。香菇滑雞、紅燒魚塊、小炒牛肉、廣東菜心……用餐時長2小時,早餐定價25元,午餐和晚餐均為35元,前來用餐的旅客絡繹不絕。
![]()
“這是我們第一次坐旅游列車出去玩。女兒在家聽說車上有自助餐非常高興,讓我們在外邊好好地游玩。”旅客周女士把途中美食照片發(fā)到朋友圈后,收獲一波點贊。“我很喜歡自助餐這種形式,想吃什么就可以夾什么,重點是價格也很公道。”來自湖南的王先生選了幾道家鄉(xiāng)小炒,坐在靠窗的位置悠閑地享用著。
“除自助餐外,餐車仍保留了點炒菜、盒飯?zhí)撞汀⒉栾嫷龋每涂勺杂蛇x擇。” Y122次列車長杜恒介紹。
![]()
為確保食品安全衛(wèi)生,長沙客運段從嚴管理和監(jiān)督。餐車工作人員均持健康證上崗,作業(yè)期間一律佩戴專用口罩。自助餐盒在無人取餐時保持遮蓋,餐品絕不回收。所有餐盤均及時清洗、消毒和存放,自助餐具實行“一用一消”,并加蓋防塵布定位保管。
![]()
如何避免餐量不足或浪費?乘務組及時跟隨車導游聯(lián)系,摸排自助餐早中晚用餐人數(shù)。用餐期間,如有餐品較受歡迎,廚師隨時準備現(xiàn)炒添上。
“我們有個微信群,提前一天公布菜單,并收集旅客的意見建議。旅途中,我們不斷提高餐車服務品質(zhì),讓旅客充分享受舌尖上的旅途。此外,我們積極倡導光盤行動。目前,旅客普遍反響很好。”杜恒說。
![]()
旅游列車開行期間,長沙客運段的乘務組用心用情做好服務工作。一批經(jīng)驗豐富、業(yè)務素質(zhì)強的人員全程護航,列車長定期全列巡視安全關(guān)鍵點,檢查消防設備,重點做好旅客安全乘降引導、行李規(guī)范擺放和防燙傷、摔傷的安全宣傳。列車上還配備了充電寶、老花鏡、針線盒等適老化服務備品。對年紀較大的重點旅客,乘務員重點關(guān)注,定期巡視。
![]()
鐵軌為伴,山河映入眼簾。除了旅游列車之外,目前,國鐵廣州局正積極推進普速旅客列車自助餐項目,相關(guān)工作正緊鑼密鼓進行中,進一步滿足旅客多樣化出行需求。
![]()
中國鐵路廣州局集團有限公司融媒體中心出品
文圖:記者 張艷紅 通訊員 長沙客運段 朱倩 肖衡鉉
編輯:廖斐茹
審核:趙岳
監(jiān)制:曾佳梅
![]()
臺風“米娜”影響降低,相關(guān)線路恢復列車運行
![]()
如何才能包下一趟高鐵?寵粉“歌迷專列”來了
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.