秋分后，少吃西瓜和姜，多吃這3樣，健脾潤燥，孩子吃得香長得壯

進(jìn)入深秋后， 不少媽媽們都反映，孩子們最近吃飯沒啥胃口， 人也容易疲憊，嘴巴起皮，便便也不順暢了。。。這是因?yàn)榍锾祀m然氣候涼爽了，但非常干燥， 孩子身體較為較弱，不適感比以往強(qiáng)，因此秋季更要順應(yīng)時(shí)令來調(diào)養(yǎng)好身體。

秋分前后， 建議少給孩子吃西瓜和姜， 這是因?yàn)槭紫任鞴鲜呛缘模?夏天吃西瓜消暑, 但秋瓜壞肚，入秋后如果吃多了西瓜很容易發(fā)生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀； 其次生姜性溫味辛， 秋吃姜易上火傷肺，出現(xiàn)咳嗽、咽喉腫痛等癥狀,加重秋燥對身體的傷害。孩子們的脾胃功能相對”嬌弱“， 秋分過后要多給孩子吃些能健脾養(yǎng)胃的時(shí)令菜， 來潤秋燥、養(yǎng)脾胃，這樣才能促進(jìn)營養(yǎng)的吸收， 讓孩子吃得香長得壯。下面就給寶媽們分享3種秋天家常的食材，及其簡單好吃的做法， 滋陰斂陽不上，火孩子吃的開心，長得高高大大。 一起來看看吧。

01. 山藥香菇木耳燒魚丸， 山藥作為“秋季平補(bǔ)的第一食物”， 是入秋后養(yǎng)生不可缺少的食物， 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能健脾養(yǎng)胃，有助于消化吸收； 山藥還是“天然補(bǔ)肺潤燥”佳品，藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，能補(bǔ)益強(qiáng)身；山藥富含高膳食纖維， 能加快胃腸蠕動(dòng)，幫助排便。將它搭配著有“免疫力之王”的菌菇和高蛋白、低脂肪的魚肉一起燉煮， 鮮美營養(yǎng)又好吃，還清淡少油膩，孩子愛吃補(bǔ)充營養(yǎng)， 提升免疫力， 遠(yuǎn)離秋燥。

推薦菜譜【 山藥香菇木耳燒魚丸】 原料： 鐵棍山藥 香菇 黑木耳 魚丸 姜 料酒 蔥花 油鹽

制作過程： 提前將香菇和黑木耳用冷水泡軟備用； 鐵棍山藥切皮后切成段備用。 燒熱鍋放入適量的油， 加入少許姜蒜片放進(jìn)鍋中煸炒兩下，加入鐵棍山藥塊放進(jìn)鍋中翻炒幾下， 加入少許香菇和木耳放進(jìn)鍋中翻炒幾下，再加入準(zhǔn)備好的魚丸放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入泡香菇的水，加蓋燉煮五分鐘， 最后加入少許鹽調(diào)味，大火收汁后盛入缽中， 撒上少許蔥花即可。

02. 南瓜青豆炒肉丁，“秋天到，南瓜俏”， 秋天是吃果的季節(jié)， 南瓜新鮮上市，香甜可口，營養(yǎng)極其豐富， 是補(bǔ)氣益肺、強(qiáng)健脾胃很好食材；南瓜富含維C和鋅元素有助于提升人體免疫力；南瓜中的膳食纖維含量高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能緩解秋季常見的便秘問題。 將南瓜搭配上高鈣的豆類食材和富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的里脊肉一起制作的家常小炒， 好吃下飯又解饞， 健脾胃防秋燥，孩子愛吃長得壯。

推薦菜譜【 南瓜青豆炒肉丁】 原料： 南瓜 青豆 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 姜末 油鹽

制作過程： 將南瓜去皮和里脊肉切成我都大小相似的丁備用； 里脊肉丁加入少許鹽、料酒、淀粉和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用。 燒鍋水加入1小勺鹽， 將南瓜丁和豌豆放進(jìn)鍋中焯煮至八、九成熟后備用。 燒熱鍋放入適量的油，將腌制好的肉丁放進(jìn)鍋中翻炒至變色， 加入焯過的南瓜丁和豌豆放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味， 最后加入少許水淀粉勾芡即可。

03. 玉米燒雞腿，秋季，玉米新鮮上市，它是一種營養(yǎng)豐富的谷物，即可作為主食，也可入菜，吃它既能健脾養(yǎng)胃又清熱去燥。吃玉米能補(bǔ)充營養(yǎng)，提供能量，還能提供豐富膳食纖維， 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提升脾胃的消化的功能，緩解食欲不振，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。 將它搭配上孩子愛吃的雞腿肉一起燒， 葷素搭配，還能健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)美味易消化，便便也通了。

推薦菜譜【 玉米燒雞腿】 原料：水果玉米 雞腿 姜片 料酒 生抽 蔥花 油鹽

制作過程： 選用水果玉米切成小段備用； 雞腿剁成小塊備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許姜片煸炒香， 加入準(zhǔn)備好的雞腿塊放進(jìn)鍋中煸炒至表面微微發(fā)黃，，加入少許料酒和醬油翻炒均勻， 再加入適量的水， 下入準(zhǔn)備好的水果玉米塊放進(jìn)鍋中， 大火煮開后轉(zhuǎn)為小火，加蓋燜煮十分鐘， 最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁后盛入缽中，撒上少許蔥花即可。