降度就是低度，低度就是年輕？別折騰了，年輕人真不吃這一套

一代人有一代人的“茅臺”，這屆年輕人有著屬于自己的“財富密碼”與消費狂歡，在投資與娛樂交織的領(lǐng)域，他們創(chuàng)造出了別具一格的消費熱點。

如同黃牛蹲守茅臺，年輕人迷戀抽盲盒l(wèi)abubu，那未知的驚喜如同魔法般吸引著他們，每一次開啟都是對幸運的期待，為了集齊心儀的款式，不惜投入大量時間和金錢。

買黃金，不再是中老年人的專屬，年輕人將黃金視為穩(wěn)健的投資與時尚的配飾，在金價波動中尋找著財富增值的機會。

還有蜜雪冰城，這個以親民價格和歡快氛圍著稱的奶茶品牌，在年輕人的追捧下，一路高歌猛進，成功躋身奶茶行業(yè)第一股，成為了年輕消費力量推動品牌崛起的典范。

這些看似不同的消費行為，實則都是年輕人在用自己的方式詮釋對生活的熱愛與追求。

01 白酒慌了

與新消費品牌的高歌猛進相反，傳統(tǒng)消費品牌正陷入轉(zhuǎn)型困局，尤其是白酒這類傳統(tǒng)主力消費賽道。

為了迎合新一代消費群體，白酒企業(yè)一直在找出路，尤其是今年以來，瘋狂發(fā)力“年輕化”。

一面是頭部酒企開始密集推出低度白酒產(chǎn)品。

五糧液官宣推出29度“五糧液·一見傾心”，并邀請歌手鄧紫棋作為全球代言人；

古井貢酒也推出了26度的低度白酒產(chǎn)品，還取了個看上去有年輕調(diào)性的網(wǎng)名“古的idea”；

瀘州老窖還在38度的基礎(chǔ)上一路下探，順勢推出了28度新品，甚至還宣稱要打造16度、6度的超低度產(chǎn)品。

光是降低度數(shù)還不行，酒企們看到年輕人喜歡用水溶C調(diào)果立方、用紅牛兌勁酒，也跟進搞起了調(diào)酒。牛欄山在線下大力營銷“牛碧桶”喝法，即把牛欄山倒入3L塑料桶，加入雪碧、足量冰塊、檸檬片和薄荷葉，再裝上簡易水龍頭；汾酒在吃到桂花汾酒的流量紅利后，在線上發(fā)力各種花式調(diào)酒的話題活動。

另一面，眼看精釀啤酒的生意上漲，白酒企業(yè)也開始跨界做精釀，五糧液推出中式五糧精釀啤酒“風火輪”，珍酒也緊跟步伐，馬上上新高端精釀啤酒“牛市-NEWS”，董事長還親自下場做起了直播帶貨。然而，從市場反饋來看，這些跨界產(chǎn)品效果并不理想，一方面它們都主打高端，價格不親民；另一方面，缺乏對年輕人消費習慣和口味的深入調(diào)研，難以獲得年輕人的認可。

但這些動作，在年輕人看來，不過是“形式主義”。

白酒不是只要降度，就有年輕人喜歡。而且，低度白酒的價格并不便宜，38度國窖1573要賣500多，五糧液剛上市的29度白酒也要300元；白酒跨界做的精釀啤酒，都主打高端，珍酒的“牛市”一瓶要賣88元。

度數(shù)降了，但白酒的基因沒變。跨界產(chǎn)品一時新鮮，但留不住人，終將淪為“一次性消費品”。

你看，白酒企業(yè)還是“端著”，放不下身段來。

02 年輕人有自己喜歡的口感

白酒企業(yè)現(xiàn)在來做低度化、年輕化，其實已經(jīng)晚了。年輕人的選擇早就給出了答案：

他們?yōu)榍榫w買單：黃金、盲盒（如Labubu）的爆火，折射出“悅己消費”的崛起。

他們也在重新定義喝酒的規(guī)則。

喝法上，要的是 “輕松自在”，不用講究 “先干為敬”，也不用硬撐著喝到吐；

口味上，要的是 “清甜微醺”，果立方的百搭、梅見的清爽解膩，哪像白酒喝著燒喉嚨；

場景上，要么是朋友聚會配燒烤，要么是獨居窩在沙發(fā)上追劇小酌，追求的是 “放松不尬酒”，而不是白酒綁定的 “勸酒文化”“應酬壓力”。

這些態(tài)度和選擇，早就造就了一批屬于年輕人的品牌。果立方揣兜里就能帶出門，梅見配火鍋解膩又順口，還有各種小眾精釀啤酒，隨便挑一款都比白酒更懂年輕人。

而且這些品牌已經(jīng)被年輕人玩出了各種花樣。在廣東，果立方已和菠蘿啤、天地壹號并稱“下班混飲三件套”。剛下班的年輕人習慣在便利店用果立方搭配冰紅茶、水溶C甚至東方樹葉，調(diào)制一杯“30元以內(nèi)的雞尾酒”。

這種行為不僅是消費行為，更像一種生活儀式，短暫逃離流水線工作，在便利店塑料凳上“奪回生活定義權(quán)”。

“秋天的第一杯奶茶”是朋友送的，而“人生的第一杯雞尾酒”是自己調(diào)的，這自然是截然不同的滿足。

年輕人喝酒，從來就不是為了“多高級”，而是為了有趣、讓自己開心。

別嘲笑年輕人喝果立方，再尊貴的酒也不如一個懂你情緒的搭子；餐廳再豪華、菜品再美味，不如三五好友坐在路邊攤或配盤花生米獨酌。

最真實的情感、最持久的快樂，往往出現(xiàn)在最自在的酒桌上。

白酒現(xiàn)在才想起討好年輕人，太晚了。

03 不是年輕人不接受傳統(tǒng)白酒的迎合

從白酒自身來說，做低度化、年輕化也是一件很難的事情。

因為，不是年輕人不接受白酒的迎合，其實是白酒的印象已經(jīng)根深蒂固。

什么是白酒？

學術(shù)大咖說，它是以糧谷原料，以酒曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵蒸餾而得的含酒精飲品；

酒史專家說，它是與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒齊名的世界六大蒸餾酒之一；

文學家說，它是水的外形、火的性格，真正的味覺盛宴，豐富的感觀享受，是人們表達情感不可或缺的精神產(chǎn)品；

經(jīng)濟學家說，它是股票市場投資回報率最高的產(chǎn)業(yè)。

沒有一個和“年輕”掛鉤。

本質(zhì)上，白酒還是“上位者”的姿態(tài)。

而且，白酒給這一代人留下了“精神創(chuàng)傷”。

小時候，它是熱衷飯桌健談的遠房親戚，繡口一吐，就是一堆讓人頭疼的話癆；

上大學時，它是“普信”的學長，觥籌交錯間總想綻放男性魅力；

工作后，它是喜歡講“以下三點”的經(jīng)理，酒過三巡之后就能讓你多一個耳提面命的異姓親爹。

如果說白酒是成人世界的入場券，那么越來越多年輕一代不再愿意加入這場服從性測試的游戲。

低度化、年輕化不是趕潮流，而是“重新生長”，傳統(tǒng)白酒的年輕化也不是一場“營銷戰(zhàn)役”，而是一次“基因重組”。要放下 “老大哥” 的架子，真正去理解年輕人的需求，從口感、場景、文化上徹底革新。

留給傳統(tǒng)酒企的時間不多了，但機會永遠屬于敢于自我顛覆的破局者。

如果還是抱著 “換湯不換藥” 的想法，那再怎么折騰，年輕人也不會買賬。

畢竟，我們早就有了自己的 “茅臺”，不缺白酒這一個選擇。