這6樣?xùn)|西放冰箱存放，不保鮮，還會加速變質(zhì)，別拿健康開玩笑

冰箱的出現(xiàn)給我們的日常生活帶來了極大的便利，幾乎已成為每個家庭都離不開的“神器”。

但冰箱不是萬能保險箱！

因為有些食物放到冰箱里，不保鮮的同時，還會加速腐爛變質(zhì)尤其是以下這6樣?xùn)|西，放在冰箱里等于“自打麻煩”，快檢查一下，如果你家冰箱里有趕緊拿走！

.01

雞蛋

相信大多數(shù)人將雞蛋買回來后，第一件事就是將其放到冰箱保鮮柜里。

特別是在商超保鮮區(qū)域買回來的所謂“功能型”雞蛋，更會第一時間放到冰箱里保存。

但事實上，無論是普通雞蛋，還是“功能型”雞蛋，可實際上，雞蛋殼表面殘留的雞糞里，往往會隱藏著大量的細(xì)菌。

最常見的有大腸桿菌、沙門氏菌等，從而污染到其它食材，對健康造成危害。

所以說，無論是從菜市場大媽的地攤上買回來雞蛋，還是商超保鮮柜里買的高價格雞蛋，用對方法才能讓其做到更好的保存。

正確的做法：在炎熱的夏季，要先用干布將雞蛋先擦一擦，然后再用保鮮袋分裝一下，再放到冰箱里保存。

其他的季度，雞蛋直接放在干燥通風(fēng)就行，一般放個30天都沒問題的。

在這里要提醒一下，相信有人會說，買回來的雞蛋先洗一下，再放冰箱里，這樣既干凈衛(wèi)生，又能保存更久。

其實這種做法是錯誤的，因為雞蛋殼表面有一層天然的保護膜，一旦清洗就等于破壞了保護膜，雞蛋反而更容易壞。

.02

奶粉

奶粉在中國一年的銷量可以說是非常嚇人的，因為家里有小寶寶的，或多或少都需要喝奶粉。

而打開包裝后的奶粉如何儲存，讓其口味不發(fā)生變化，就成為了很多人需要解決的事。

而針對這個問題，大多數(shù)人就是直接將其放到冰箱里保存，覺得這樣不會有任何問題。

事實上，這樣的儲存方式是錯誤的。

平時將奶粉從冰箱取出來時，低溫會讓奶粉由低溫慢慢升高，在這個過程當(dāng)中，空氣中的水蒸氣會和奶粉結(jié)合，讓奶粉結(jié)塊。

而冰箱當(dāng)中的濕氣比較重，如果長時間放在冰箱當(dāng)中，也不利于奶粉的長期保存，奶粉沒有必要放在冰箱當(dāng)中，就是自找麻煩。

正確做法：直接將開蓋的奶粉放在陰涼干燥避光通風(fēng)處，開封后的奶粉盡量在短時間內(nèi)用完，密封后避免長時間暴露在空氣當(dāng)中容易滋生細(xì)菌。

如果開封后的奶粉長時間沒有喝完，就不要再給小寶寶喝了，一定要謹(jǐn)記這點。

.03

面包

以前面包非常便宜，一塊一個的。現(xiàn)在的面包，還沒拿幾個，稱一下就是三五十塊錢。

此時，沒有吃完的面包，就不舍得扔。但直接放在餐桌上又怕不安全，所以多數(shù)情況，就會選擇放到冰箱里做保存。

這樣做，看著好像沒問題，但事實上是錯誤的。

現(xiàn)在的面包，為了好吃在制作時會往里面添加各種添加劑的，因此保質(zhì)期都比較短。

將沒有吃完的面包放到冰箱里保存，面包淀粉老化影響口感不說，面包的升糖速度也會更快達到15%，24小時就干硬。

所以說，現(xiàn)在的面包這么貴，盡量是吃多少習(xí)多少。

就算是真的買多了，也不要放到冰箱里保存。

正確做法：常溫密封保存，最好是第二天內(nèi)吃完。

.04

堅果

現(xiàn)在雖然是6月份了，但還有不少家庭里還有過年親朋好友送來的堅果。

這些堅果，大多數(shù)會選擇放到冰箱里保存，因為時間這么多了，放在陰涼通風(fēng)處，也怕會壞掉。

但這樣做是錯誤的，因為堅果放到冰箱里后，就會受潮，而堅果最害怕的就是受潮發(fā)霉，潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致結(jié)果更容易發(fā)霉滋生有害物質(zhì)黃曲霉素。

并且，有些堅果，表面上看著沒什么變化，但里面已經(jīng)發(fā)霉了，一旦誤食了，對身體會有一定的傷害。

正確的做法：夏天天氣過熱，南方地區(qū)比較潮濕，建議盡量少買堅果，家里如果有吃不完的堅果，可以密封放在冰箱當(dāng)中冷凍。

其他季節(jié)的話，只需要將袋口封好，放在通風(fēng)陰涼干燥處保存即可。

.05

熱帶水果

現(xiàn)在的水果品種可以說是越來越豐富，以前吃不到的水果，現(xiàn)在只要在手機上輕輕一點，快的話第二天就能送到家。

但對于熱帶水果來說，雖然好吃，但沒有吃完的水果放在哪，就是一個問題。

大多數(shù)擔(dān)心變質(zhì)會將水果放在冰箱當(dāng)中，豈不知一些熱帶水果放進冰箱當(dāng)中，不僅能不能延長保鮮期，反而會導(dǎo)致水果加速腐爛變質(zhì)。

就拿最常見的香蕉，芒果，榴蓮來說，沒有吃完的放在冰箱里后，用不了久香蕉更表皮會就發(fā)黑。

而芒果這樣的水果在采摘的時候，基本上都沒有完全成熟，只有放在室溫下靠自身分泌的乙烯才能催熟放進冰箱當(dāng)中，低溫的環(huán)境會抑制乙烯分泌。

此時，將其放到冰箱里，會導(dǎo)致芒果的表皮已經(jīng)開始腐爛，但是內(nèi)部的果肉還沒有完全成熟。

所以說，熱帶水果不要放進冰箱當(dāng)中，盡量吃多少買多少。

真的是吃不完，直接放在陰涼通風(fēng)處存放，兩三天內(nèi)食用完就行。

.06

藥材

現(xiàn)在很多的藥材都是曬干的，這樣才能保證細(xì)菌無法生長。

如果說將藥材放到冰箱里，與其他食物混放，不僅可能導(dǎo)致串味，還容易受潮并讓細(xì)菌侵入藥材內(nèi)部，從而破壞藥性。

就拿人參來說吧，冰箱的低溫潮濕環(huán)境會更容易導(dǎo)致干人參發(fā)霉，滋生黃曲霉素。

一旦發(fā)霉，就不能再食用了，而人參價格本身就比較貴，這樣保存加快變質(zhì)白白浪費，干人參的正確保存方式應(yīng)該是室溫通風(fēng)陰涼處。

對于一些名貴的藥材，如天麻、麝香、鹿茸、靈芝、冬蟲夏草等，可以放入一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，并確保瓶蓋密封嚴(yán)實，然后放置在陰涼通風(fēng)的地方。

最后來總結(jié)一下：

冰箱雖好，但也要用對，不然就會適得其反，還會加快食物的變質(zhì)，從而影響到家人的身體健康。

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