小記者邂逅“小寶肉夾饃” 袁記解鎖非遺新體驗(yàn)

當(dāng)陜北說(shuō)書(shū)的弦音遇上肉夾饃的麥香，一場(chǎng)別開(kāi)生面的非遺交融場(chǎng)景在袁記肉夾饃西大街店精彩呈現(xiàn)。6月27日，袁記肉夾饃西大街店內(nèi)熱鬧非凡，數(shù)十名身著漢服的新華小記者化身 “非遺體驗(yàn)官”，沉浸式感受傳統(tǒng)技藝魅力，見(jiàn)證非遺文化碰撞出新火花，更意外邂逅 “詩(shī)仙李白”，上演了一場(chǎng)古今交融的文化之旅。

非遺說(shuō)書(shū)激蕩回響，三弦聲里聽(tīng)三秦故事

活動(dòng)在一曲陜北說(shuō)書(shū)聲中拉開(kāi)序幕，身著襦裙、長(zhǎng)衫的小記者們圍觀在說(shuō)書(shū)人周?chē)ｊ儽闭f(shuō)書(shū)藝人懷抱三弦、敲響醒木，蒼涼豪邁的唱腔瞬間將眾人帶入黃土高原的壯闊世界。“三弦響，故事長(zhǎng)”，藝人左手壓弦、右手撥弦，配合生動(dòng)的面部表情與肢體動(dòng)作，將陜北民間傳說(shuō)演繹得活靈活現(xiàn)。小記者們或托腮凝神，或隨著節(jié)奏輕輕點(diǎn)頭，被這門(mén)非遺藝術(shù)深深吸引。

指尖揉捏傳承匠心，肉夾饃蘊(yùn)藏非遺密碼

說(shuō)書(shū)表演余韻未散，小記者們便在熱情的引領(lǐng)下步入店內(nèi)，開(kāi)啟肉夾饃制作技藝的探索之旅。作為非遺技藝，袁記肉夾饃制作蘊(yùn)含著獨(dú)特的匠心與智慧。打饃老師耐心講解制作步驟，手把手指導(dǎo)小記者們實(shí)操。

此次體驗(yàn)的正是袁記肉夾饃頗具特色的小寶肉夾饃，小巧的尺寸更適合小記者們操作。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)面團(tuán)在手中逐漸成型，到香氣四溢的饃餅出爐，小記者們?cè)趯?shí)踐中感受著傳統(tǒng)美食制作技藝的精妙，圍坐在一起，一邊品嘗著自己親手制作的小寶肉夾饃，一邊分享著體驗(yàn)心得，歡聲笑語(yǔ)回蕩在店內(nèi)。

"李白"吟詩(shī)對(duì)答，非遺場(chǎng)景演繹文化共生

就在小記者們品嘗著自己的勞動(dòng)成果時(shí)，一位白衣飄飄的 “李白” 踱步而來(lái)，瞬間吸引了所有人的目光。“諸位小友，吾聞此地文脈昌盛，特來(lái)以詩(shī)會(huì)友！”隨即興吟誦詩(shī)句，小記者們紛紛舉手接句，現(xiàn)場(chǎng)化作詩(shī)詞的海洋。稚嫩的聲音此起彼伏，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈非凡。成功對(duì)詩(shī)的小記者興奮地從 “李白” 手中接過(guò)小獎(jiǎng)品，還激動(dòng)地與 “詩(shī)仙” 合影留念，仿佛真的穿越時(shí)空，與古人來(lái)了一場(chǎng)跨越千年的對(duì)話。

非遺活態(tài)傳承新探索：從"獨(dú)奏"到"交響"

這場(chǎng)活動(dòng)不僅是一次別出心裁的非遺體驗(yàn)，更是袁記肉夾饃品牌經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的重要一環(huán)。通過(guò)將非遺文化、詩(shī)詞傳統(tǒng)與特色產(chǎn)品小寶肉夾饃深度融合，袁記肉夾饃一方面塑造了獨(dú)特的品牌文化內(nèi)核，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)品牌 “文化傳承者” 的認(rèn)知，提升品牌溢價(jià)能力；另一方面，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景打破傳統(tǒng)餐飲模式局限，以文化體驗(yàn)吸引年輕客群與家庭客群，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在非遺傳承與商業(yè)發(fā)展之間尋求平衡。未來(lái)，袁記肉夾饃將繼續(xù)探索文化賦能，以更多創(chuàng)新形式推動(dòng)傳統(tǒng)美食、非遺文化與現(xiàn)代消費(fèi)的雙向奔赴，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的雙贏。

袁記肉夾饃總經(jīng)理陶海翔表示：“我們希望打破非遺展示的單向模式，通過(guò)'非遺+美食+文學(xué)+沉浸體驗(yàn)'的跨界融合，讓年輕人成為文化傳承的主動(dòng)參與者。”新華小記者帶隊(duì)老師感慨：“孩子們?cè)谌嗝鏁r(shí)學(xué)會(huì)耐心，在說(shuō)書(shū)聲中聽(tīng)懂鄉(xiāng)音，在詩(shī)詞里觸摸歷史，這種多維度的文化浸潤(rùn)，正是非遺傳承的真正意義。”