從舌尖到美夢：“澳”式會獎旅游如何賦能企業文化？

在全球化競爭與員工體驗經濟并行的當下，會獎旅游（MICE Tourism）已悄然邁入“軟實力”角力的新階段。

在這場轉型中，澳大利亞憑借其獨樹一幟的餐飲與住宿脫穎而出：以高品質為保障，將創新與場景融入會獎行程，為會獎旅游注入情感共鳴與文化深度。這種將專業服務與人文精神深度融合的軟性競爭力，正成為引領全球會獎旅游市場的價值標桿。

餐飲革新

舌尖上的會獎之旅

當美食遇見絕景，團隊聚餐便轉換為情感鏈接。澳大利亞的頂級餐廳深諳場景魔力，將地理特質、食材故事與團隊需求融合為沉浸式體驗。

Song Bird

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海港之畔的味覺交響

在悉尼達伯爾海灣的波光中，澳大利亞名廚Neil Perry用新式手法重新詮釋粵菜精髓。

這座三層空間以230席的恢弘氣度，將70道匠心獨運的共享菜肴與250款精選佳釀編織成宴——從北京烤鴨與荷葉餅的經典碰撞，到姜蔥石斑魚與活泥蟹的鮮活演繹，每一口都是時令風物的詩意呈現。

一樓雞尾酒廊的靈動、二樓“鳥籠”廳的私密與頂層全景露臺的開闊，為慶典包場提供了多元場景，240人規模的包場容量更讓海港夜景成為宴席的天然背景板，讓美食體驗升華為城市記憶的注腳。

6Head

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濱水牛排殿堂的味覺盛宴

珀斯伊麗莎白碼頭的天際線下，賓客將在這里享受到高級牛排餐廳的用餐體驗。

雪佛龍大廈的優越區位賦予其水濱長廊的天然浪漫，而內部空間則以鑲花地板、絲絨沙發與開放式帷幕廚房構筑起反差美學。

這里70%的菜單為優質牛排，草飼與谷飼的肉香在炭火上交織，藍魔蝦與曼哲拉藍蟹領銜的海鮮生食吧體現出西澳海岸的鮮甜。瑪格麗特河葡萄酒的醇厚與登馬克霞多麗的清冽，為180人包場盛宴注入自然靈魂。

Supernormal

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俯瞰河景的亞洲靈感盛宴

布里斯班故事橋的倒影中，Supernormal以泛亞融合菜系為畫筆，在熱帶風情的畫布上揮灑創意。

雕花木臺與棕櫚樹影間，東京的精致、上海的濃醇、首爾的鮮辣與香港的煙火氣化作一道道本地食材重塑的經典：生食吧的海鮮刺身裹挾著河面水汽，甜品中的熱帶果香則與橋景光影相互映襯。

Bridge Room私人空間以50席雅座或70人雞尾酒會的多元靈活，為會獎活動開辟靜謐角落，而可容納百人的全層包場方案，更將城市天際線與亞洲美學無界融合。

住宿哲學

活動與休憩的完美平衡

如今，在“住宿即目的地”的旅行時代，高端會獎團隊對住宿的需求早已超越其基本功能。澳大利亞新建和翻修的酒店，憑借優越的地理位置、優雅的設計美學與先進的功能創新，重新定義會獎旅游休憩的平衡點。

悉尼 溫特沃思索菲特酒店

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在悉尼CBD享受頂級會獎

歷經7,000萬澳元全面翻新，悉尼地標性建筑——悉尼溫特沃思索菲特酒店煥新啟幕。自1966年開業以來，這座列入遺產名錄的弧形單層建筑始終是悉尼商務核心區的象征。

酒店坐落于菲利普街101號，占據悉尼中央商務區（CBD）黃金地段：舉步可達悉尼歌劇院、皇家植物園及悉尼海港，毗鄰高檔餐飲與主要景點， 20分鐘車程直達機場。

酒店大堂設計典雅，開放式設計融入以索菲特傳統為靈感的燭光照明元素，沙綠主色調搭配木質墻面與當代休憩區，營造現代雅致氛圍，無縫連接一樓餐廳 tilda。精致的客房相得益彰，436間沿弧形露臺分布的客房與套房，均配備列入遺產名錄的豪華浴缸及高品質家具。

超過15個現代化活動與會議場地:

◆溫特沃思宴會廳 (Wentworth Ballroom)：

無柱式設計，面積達629平方米（悉尼最大宴會廳之一），懷舊風格玻璃天花板。可靈活分割，容納500人宴會或750人雞尾酒會。

◆堪培拉廳 (Canberra Room)：典雅環境，配備專屬宴會廚房及大型吊燈，至多容納200位賓客。

專業會獎餐飲服務：

◆ 由擁有米其林星級培訓背景的行政主廚 Bekta? ?zcan 領銜。

◆ 菜單設計專注于采用本地有機及可持續食材精心烹制，滿足高端宴請需求。

霍巴特 希爾頓逸林酒店

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詮釋塔斯馬尼亞的自然靈魂

作為塔斯馬尼亞州首家希爾頓品牌酒店，霍巴特希爾頓逸林酒店以9層現代化建筑的全新之姿亮相霍巴特核心地帶。其設計融合玻璃幕墻、鋼材與涂料立面，彰顯當代商務氣質。

酒店坐落于麥奎利街179號核心地段，20分鐘車程直達霍巴特國際機場。此外，該地毗鄰地標性憲法碼頭、薩拉曼卡廣場藝術區，舉步便可達城市頂級餐廳、繁華市集及歷史遺跡。

現代設計與沉浸式體驗：

◆典雅大堂：挑高空間、特色照明與舒適休憩區，營造高效且精致的抵達體驗。

◆自然靈感客房：206間現代客房與套房（含7種房型），巧妙運用自然色調與原木元素，呼應塔斯馬尼亞獨特生態美學。每間均配備全景落地窗，盡攬霍巴特城市景觀、德文特河畔風光及標志性惠靈頓山（Kunanyi）勝景。

專業會獎設施：

◆靈活會議空間：3間設施完備的會議室，總面積達149平方米。

◆旗艦會議室：最大單間面積90平方米，配備全景落地窗（自然采光充足，城市景觀盡收眼底），可靈活容納：

◆70人雞尾酒會：可根據需求提供課桌式/劇院式布局容量

空間組合： 會議室可合并使用，容納100人站立式招待會。

卓越會獎餐飲服務：

由酒店內設餐廳 Leatherwood Bar & Kitchen 提供專業支持，確保會獎活動餐飲品質與服務水準。

澳大利亞的會獎魅力，核心在于其將“硬實力”的專業保障與“軟實力”的情感浸潤、文化深度、在地體驗進行了創新性的深度融合。

美食與美夢交織，在“體驗經濟”當道的旅行時代，這種以高品質為基石、以人文關懷為靈魂、以創新場景為驅動的“澳”式會獎模式，不僅引領著全球會獎旅行市場的標桿，更成為企業培育內部凝聚力、提升品牌溫度、激發創新活力的活水之源。