山東
“每次逛超市看到那些漂亮碗盤就走不動道，前陣子一沖動又買了好幾個網紅碗。結果沒用倆月，碗的圖案開始掉色……”
“買碗，一定別亂買！我反正知道了，就買那種‘白瓷碗’最靠譜！”
有時候我們在家居生活中，很難發現一些“隱藏”的風險。比如天天都用的“碗”，你能想到它其實也有危害嗎？
這一期美家就和大家來聊聊，究竟哪些“碗”是不建議大家買的，這可不是胡說，而是真金白銀換來的教訓！
1、劣質仿瓷碗
輕飄飄的仿瓷碗（密胺碗），最好還是不要買。如果買回家的話，千萬別裝熱食！
（尤其是給孩子用的碗，很多都是仿瓷碗）
很多人到現在還不知道，一些劣質的仿瓷碗，可能摻雜了脲醛樹脂，這類材料在高溫、酸性環境或長期使用中，可能釋放甲醛和三聚氰胺。甚至有的還可能有鉛、鎘等重金屬的顏料或色母料！
而且，這種碗如果你沒用對，也不安全。
「美家指南建議」：要么不用，用的話注意這幾點！
①別放進微波爐加熱；（直接會讓碗變色、開裂，釋放有害物質）
②別放剛炸的辣椒油；（只要是高溫的東西，一律不建議盛放）
③醋、檸檬汁這些酸性的液體，就別放進去了！（會增加甲醛的遷移量）
2、釉上彩的碗
現在帶圖案的碗是真好看，但買的時候你可得擦亮眼睛！
碗的燒制工藝主要分兩種：一種是“釉上彩”（圖案在釉面上面），另一種是“釉下彩”（圖案被釉面包裹在下面）。「還有一種“釉中彩”基本上不常見！」
釉上彩的碗，手指摸過去圖案邊緣刺手，花紋像浮在碗面上。
這種碗洗幾次圖案就斑駁，高溫下更可能釋放重金屬（特別是一些廉價的釉上彩碗，上面的涂料都是摻了重金屬的化工料）。鄰居李姐家的釉上彩湯碗用了半年，花紋掉得七零八落，她說：“現在每次盛湯都提心吊膽，總怕吃進顏料渣！”
「美家指南建議」：釉下彩碗才是靠譜選擇！
這種碗，手指摸上去很光滑，圖案就像封在了碗的里面。這種工藝就是先上色，再施釉，最后再燒制！所以顏料都在釉面下面，根本不會脫落！
我家那套釉下彩碗用了三年，花紋依舊鮮亮，洗碗機隨便折騰也不怕。
大家挑碗的時候。用指甲刮刮圖案，刮不掉的才是真安全！
3、無托碗（沒有底托）
現在流行那種碗底光溜溜的無托碗，看著極簡高級，用起來直想罵人！
網友@六六達不劉：端剛蒸好的雞蛋羹，碗壁燙得像烙鐵，手指沒處抓只能墊著抹布，結果手一滑，半碗雞蛋羹全喂了地板！
「美家指南建議」：不管啥碗，一定要買帶“碗托”的！
不吹不黑，有碗托的設計才是真貼心！拇指扣碗沿，中指托碗底，穩穩當當不燙手。
記得選碗托寬大帶凹槽的，我外婆那代用的粗瓷碗，碗托比硬幣還厚實，端著滾燙的雞湯都穩穩的。
4、廉價不銹鋼碗
不銹鋼碗看著酷，用起來說實話是真遭罪！剛盛上熱湯，手指碰碗沿立馬燙紅。
更糟的是這種碗進微波爐會“噼啪”炸火花（千萬別放微波爐），熱剩菜只能倒來倒去折騰。
再有就是最怕買到劣質貨！
小攤上十塊錢三個的不銹鋼碗，這種多是201工業鋼，重金屬超標！朋友圈有人曬過，用劣質不銹鋼碗盛酸辣湯，碗底竟被腐蝕出銹斑！
「美家指南建議」：認準碗底“304”或“316”鋼印！
非要買不銹鋼碗，認準碗底“304”或“316”鋼印，這是食品級不銹鋼認證。除了不銹鋼碗之外，現在很多人還會買“不銹鋼筷子”，選購的時候也要遵循這個原則！
寫在文末：
看過上面這些提醒，估計大家就一目了然了！挑碗不能光看顏值，安全實用比啥都重要！
那些花里胡哨的網紅碗，真的不如白白凈凈的“白瓷碗”和極簡的“青花碗”（這種一般都是釉下彩工藝燒制的）靠。反正你再買碗，記住選這兩樣就行了！
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