與茅臺同宗同源同工藝，為何價格相差巨大？緣何進入洛陽？

喝酒誰不想買

既好喝又實惠的酒

送禮誰不想買

倍兒有面子價格低的酒

別著急

您想要的這就來了

近日

一種與“茅子”

同宗同源、同工同藝的品牌醬酒

進入洛陽市場

引發搶購熱潮

出身貴州茅臺鎮

是貴州茅臺“三茅”的“王茅”后人所創

千年傳承 古法釀造

華臺醬酒

正式進入洛陽市場

2024年11月2日

華臺醬酒集團洛陽運營中心

全面開啟華臺洛陽榮耀之路

華臺醬酒集團洛陽運營中心

位于澗西北航科技園內2號樓

在獅躍金秋和恭喜發財的道賀中

拉開了開業盛典的序幕

出席嘉賓有

洛陽市原市委辦主任朱玉卿

洛陽市原商務局副局長姚學亮

洛陽市原旅游局副局長林基建

洛陽市家庭協會會長董艷萍

洛陽市廣告標識協會會長朱緒祥

貴州華臺醬酒集團副董事長武坤朋

洛陽維也納酒店董事長裴宏偉

華臺醬酒集團洛陽運營中心

總經理趙淑鋒

蒞臨現場指導并剪彩

貴州華臺醬酒集團副董事長武坤朋

登臺恭賀

華臺醬酒集團洛陽運營中心

總經理趙淑鋒

上臺發言

華臺系列酒品的精彩展示

華臺醬酒歷史溯源

與茅臺同宗同源、同工同藝

先說同宗同源：

華臺的前身就是王茅。

王茅的歷史：1879年王茅不負所托，帶著燒坊釀造的醬香型白酒參展巴拿馬萬國博覽會，一舉成名榮獲金獎。

自此“王茂”也被尊為“天下第一茅”。

隨著時代發展，榮太和燒坊的土地、窖坑、馬匹及設備并入茅臺酒廠，茅酒在新中國持續散發它的榮光。1972年，總理便用茅風酒接待了訪華的尼克松，尼克松對這種醬香型白酒的嘖嘖稱奇。

好酒向來供不應求，更何況是領袖們力薦的“茅酒”。

終于在1984年新建仁懷縣茅臺釀造三分廠，王茅家族的后人用已傳承千年的釀造古法，生產正宗大曲坤沙醬香型白酒，很快風靡市場，仁懷縣茅臺釀造三分廠也成為了當時茅臺鎮上知名的酒企。

在上世紀九十年代末，茅臺酒廠因發展擴建，王茅家族的后人-王德利不得已帶著仁懷縣茅臺釀造三分廠遷出，臨赤水河畔建立新廠區“貴州國珍宴酒廠”。

2012貴州國珍宴酒廠更名為“貴州省仁懷市華臺酒業公司”。

為了讓更多老百姓都能喝得起、喝得上正統茅味原香好酒，2013年貴州茅臺鎮國珍宴酒廠成功注冊“華臺”品牌商標。讓每一位愛酒之人購酒時只要認準“華臺”商標，再也不用擔心想買好酒太難，被套路白花冤枉錢了。

正是這一份赤誠之心，2018年華臺集團榮獲中國3.15誠信品牌、全國消費者放心滿意品牌、中國馳名品牌等多個榮譽稱號。

咱們今天常說的“茅臺”（中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司），前身是1951年成立的國營茅臺酒廠。

國營茅臺酒廠，則是榮和（王茅）、成義（華茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并而來，即所謂的“三茅合一”。

1998年，“三茅”之一的“王茅”家族旁支王德利在茅臺鎮創辦國珍宴酒廠，也就是今天的華臺酒業。

如今，華臺酒業已經發展成為一個占地10萬多平方米的中大型大曲醬香(固態發酵)釀造企業。

追根溯源，華臺與茅臺，同宗同源。

再說同工同藝：

醬香型白酒主流有四大釀造工藝，分別是坤沙、碎沙、翻沙和串沙。

這里說的“沙”，指的是細小而色紅的高粱。如何處理高粱，造就了不同的工藝。

比如，坤沙使用整粒高粱，碎沙是把高粱打磨成粉狀，翻沙和串沙使用的則是坤沙用剩的酒糟。

僅從工藝描述上看，普通人也能看出，坤沙工藝最頂級，難度也最大。

到底難在哪里？

坤沙工藝難在三點：

一是原料講究。

像華臺釀酒，使用的便是被稱為“12987”的古法醬香型白酒釀造工藝。即，一年制作周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。

這其中需要反復發酵，反復蒸餾，普通的高粱承受不了這樣的工藝，只有茅臺鎮當地的優質高粱“紅纓子”才能勝任。

二是耗時長。

按照坤沙工藝，一瓶醬香酒從投料至產品出廠經過30道工序、165個工藝環節的錘煉，前后至少需要5年時間。

三是出酒率低。

坤沙工藝之下，5斤糧食才能出1斤酒。

雖然坤沙工藝釀造酒極好，但是，成本大、產量小。即便是強如茅臺，也是選擇性使用。

比如最頂級的飛天茅臺，使用坤沙工藝；次之的茅臺王子酒，用的是碎沙工藝；翻沙工藝的茅臺迎賓酒，又要次之了。

華臺酒業使用的便是與飛天茅臺同工同藝的坤沙工藝。

好喝是評價一款酒最基礎、最底層的指標。

華臺采用的是與茅臺飛天同工同藝的坤沙釀造工藝。

另一方面，華臺還邀請了前茅臺廠長中國醬香白酒之父李興發的嫡傳三弟子丁勇大師團隊，坐鎮華臺酒的“盤勾”環節。

所謂的“盤勾”，指的是醬香型白酒勾兌工藝，有點類似我們常說的“調酒”。

與其他酒不同，醬香型白酒的勾兌，要更復雜，也更考驗手藝。

華臺酒業邀請的傳承自茅臺的大師團隊，大師級的盤勾，讓酒體的口感“酸甜苦辣澀”味協調，達到入口綿柔，醬香濃郁，回甘，不辣喉，不沖鼻的特點。

貴州茅臺高級工程師李興發這樣評價華臺酒：

老醇醬香樂，空杯留香美。

“用心釀，用心品，舉杯不負有心人。”這是華臺做醬酒的根本。因此，在消費升級、人們追求健康生活方式的背景下，每一瓶流到市面上的華臺酒，都被回饋“好喝又好看”的稱贊。如今醬酒越來越熱，華臺作為后起之秀以摧枯拉朽之勢走進了大眾的視野，我們正在疾筆勾勒出醬酒產區的新篇章，一面樹立新標桿，一面傳遞正能量，為開啟一個全新醬酒時代留下清晰的注腳，讓更多老百姓享受到真正的中國好醬酒。

好喝是里子，好看是面子：

酒作為中國最通用的社交貨幣之一。

華臺酒在包裝、瓶體設計等上下了功夫，是一款既有里子、也有面子的白酒。

產品的設計，經典穩重，簡約不凡，盡顯東方傳統美韻。既是美酒，也是好禮，無論是買來自酌、宴請，還是用來送禮，都很體面。

最后說不貴：

講到這里，很多洛陽人肯定也在關心，到底賣多少錢？

正如上文介紹的那樣，華臺酒采用的是與茅臺飛天同工同藝的釀造工藝，這已經決定了釀酒的成本不低。

在洛陽市場做“直通”，減少廣告的投入，降低了宣傳成本。真正是一款“百姓買得起、喝得起的名酒”。

價格遠低于茅臺

目前洛陽運營中心有活動價

特別適合喜歡醬酒的伙計們出手

遇到合適的就拿下與三五好友對飲

豈不美哉

小編已經嘗試了其中兩款

感覺非常不錯

如果您有興趣

可以前往華臺醬酒品鑒

地址：北航科技園2號樓華臺醬酒

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