遼寧
周五立冬，我們的早餐吃餃子，準備了5種餡，都是家常愛吃的。
立冬有些地區吃餃子，有些吃湯圓，每個地方有不同風俗習慣，這次分享的是餃子餡的做法，都是這個季節吃的最多的。準備了5種做法，打算早中晚都吃這個，看到感興趣的朋友可以試試，味道香，家?？谖?，適合大眾。
1.韭菜豬肉餃子
材料：前腿肉400克，韭菜200克，餃子皮440克，2勺食用油，1勺生抽，豬肉末，蠔油，胡椒粉，雞精，鹽，一個雞蛋。
2.白菜豬肉餃子
材料：適量白菜，適量鹽，豬肉末，蔥姜末，老抽，香油，少許鹽，一塊濃湯寶，適量餃子皮。
3.木耳豬肉餡
材料：300克面粉，木耳，蔥花，豬肉末，蔥姜水，鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油，熱油。
4.素茴香餃子
材料：茴香、木耳、蝦皮、雞蛋、蔥香油、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽。
5.羊肉餃子
材料：適量羊肉，花椒，胡蘿卜，洋蔥，大蔥，生姜，五香粉，蠔油，生抽，鹽，胡椒粉，牛肉粉，香油。
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