一年蒸發了10億元！從網紅白酒到狗都不喝，江小白為何不火了？

江小白在年輕人圈子里那叫一個火，到處都能看到瓶身上那些戳心窩子的文案，朋友聚會隨手來一瓶，可現在，超市貨架上擱著落灰，網上吐槽聲一片，甚至有網友直呼“狗都不喝”。從巔峰營收30億到一年蒸發10億，到底怎么回事？

江小白創始人叫陶石泉，2011年，他在重慶江津區弄了個小酒廠，成立重慶江小白酒業有限公司。那時候白酒市場正亂套，2012年塑化劑事件爆出來，整個行業鬧得雞飛狗跳，好多大牌酒被查出問題。緊接著禁酒令一出，高端白酒價格崩盤，飛天茅臺從一千多塊直接跌到幾百塊。江小白就趁這機會鉆空子，避開那些老問題，定位成年輕人的酒。

他們沒走傳統路子，白酒以前多是中老年人喝的，場合還得商務飯局。江小白直接瞄準20到30歲的群體，包裝簡單，瓶子小巧，100到300毫升，酒度降到40度左右，比主流的53度溫和多了。工藝用的是川派小曲清香型，出酒快，成本低，但口感清甜，帶點黃酒味。關鍵是文案營銷，瓶身上印短句，用戶還能投稿，審核通過就印上去。社交媒體一推，朋友圈刷屏，年輕人覺得新鮮，就會買來嘗嘗。

就這樣，江小白起步迅速。2013年營收就5000萬，2014年過億，2017年10億，2018年20億，2019年直接沖到30億。小酒市場份額占到20%，資本也看中，投了不少錢。公司還上央視打廣告，地鐵電視到處可見。

但從2020年開始，風向就變了。公司突然不對外公布營收數據了，據媒體報道，2020年營收滑到20億，一年就蒸發10億。市場份額從20%縮到0.5%，為什么呢？江小白靠文案出圈，可酒的質量沒跟上。很多人喝完說口感怪，像是勾兌的，辣度低但沒傳統白酒的醇厚。網上吐槽覺得是賣文案不是賣酒，懂酒的不喝，喝的都是小白。

價格上，江小白小瓶100毫升賣14到20塊，比牛欄山或老村長貴幾塊錢，那些廉價大瓶酒500毫升才十來塊。低端市場它太貴，體力勞動者不會選；高端又拿不出手，白領送禮還是五糧液劍南春；女生小酌偏好RIO或葡萄酒。而且行業大環境也幫不上忙，白酒產量從2016年的1300多萬千升降到2023年的629萬千升，銷量年均下滑10%。年輕人越來越不愛喝酒，聚會喝果汁汽水，酒桌文化反感多。

除此之外，公司內部問題也沒少。2020年后，競爭對手多了，好多品牌學它做低度小瓶酒，文案營銷。江小白內部精力分散，試水新品但沒集中火力。加上疫情影響，即飲場景變少，酒吧聚會減少。2022年還有裁員傳聞，人參營銷翻車，口碑更差。

不過，江小白也沒坐以待斃，推出果立方系列，加水果味，酒度降到15到23度，口感更甜，針對女生和入門者。還孵化梅見青梅酒品牌，2019年起步，2020年賣1億，2022年廠家營收10億多，零售25億，雙11登頂果酒榜。梅見走線上，抖音天貓賣得更好，但2025年1月，新年文案出事，涉嫌歧視，公司下架道歉，信任度又再度下滑。

說到底，江小白衰落不是單一原因，是多方面疊加。當初營銷創新厲害，但商業本質得靠產品口碑。白酒行業整體下坡，高端酒都賣不動，何況這種定位模糊的。畢竟，流量時代來得快去得也快，沒硬實力，網紅變過氣就在一瞬間。