作品聲明:內容取材于網絡
天大地大,吃飯最大!
要是問哪個國家的美食最多,相信大家,第1個想到的就是中國了,因為中國每個地區都有獨有的食物和美食,在等待著大家打卡品嘗。
然而,卻有9種早餐格外的美味,其中一個的價格要高達幾百塊,仿佛吃下去的就是“金錢”。
那么這些令人流連忘返的美味到底是什么呢?
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廣東早茶
要說美食,必定得有廣東早茶的一席之地!
先不說廣東早茶是非物質文化遺產,就里面的那些經典,哪怕不是廣東人,對這種早點都很難不心動。
尤其是廣東早茶里面的蝦餃、煲仔粥、干蒸燒麥、流沙包等等,不僅顏值驚人,口感更是一絕。
就那蝦餃,半透明的薄皮搭配上里面一整個的蝦仁,饒是不愛吃餃子的人,都會忍不住嘗上幾個。
而且這種茶點比起一些“科技”來說,既安全又美味,何嘗不是一種“養生之道”呢?
不過,就目前來說,這種廣東早茶基本上是廣東人的專屬食物,在外地很難見到的原因其實多半都是因為各地口味不同,或者生活習性不同。
尤其是,對于北方人來說對于美食的要求其實并沒有那么精致,再加上生活節奏的影響,他們很難安安靜靜的坐下來品嘗一番美味。
而廣東早茶如此精致,追求的就是一種安逸,可以讓人坐下來喝喝茶、吃點甜點,等到早飯吃完,基本上已經過去差不多兩個小時了。
更何況,廣東早茶的特點除了精致之外,就是分量小,比如說一份18元的包子,個頭小就算了,一份里面才3個,而北方卻追求“大”,、“實惠”。
所以相比起來,廣東早茶還是有一定的局限性,但這并不影響它的口味!
河南開封的灌湯包
除了廣東早茶之外,河南開封的灌湯包也是美食中的一大“絕”!
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據說,灌湯包起源于南朝,也就是現在的南京,只不過因為朝代的更迭,幾千年的“南京”灌湯包,如今卻成了開封的特色美食。
而且現在所有的灌湯包做法,基本上也都是從開封那邊傳過來的。
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不過,該說不說,這灌湯包能流傳至今不是沒有道理的,尤其是灌湯包不僅皮薄里面還有湯,拿起包子晃一晃,可以清晰的看到里面的湯汁在晃動。
然后,把包子放在碗里輕輕一戳就破了,嘗一口里面的湯汁,簡直是美味極了!
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上海生煎包
雖然說上海的生煎包跟河南的灌湯包完全是兩種美食,可說到底,兩者其實都是“包子”。
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只不過,灌湯包是添加了特殊的“料汁”之后,將平平無奇的包子變成了湯汁鮮美的包子,而生煎包則是將包子通過油煎,變成了皮薄、酥脆的小包子。
僅僅就是一步之差,便成了兩種完全不同的美味!
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福建沙茶面
要說廣東早茶是因為太精致而不符合大眾需求,那福建的沙茶面則是因為特殊口味而無法滿足大眾。
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尤其是,北方雖然愛面食可卻很少會接觸沙茶醬,可偏偏福建沙茶面的主要配料就是“沙茶醬”。
不過能成為當地美食的代表之一,沙茶面還是有一定的優勢存在。
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甘肅牛肉拉面
單從名字來看就能明白,甘肅的拉面是純靠人力手工拉拽形成的,雖然迄今為止我們仍然無法明白,為何手工拉拽的要比機器制成的面條勁道,但蘭州牛肉拉面是出了名的“美味”。
不僅在蘭州出名,就連其他地區的街頭上都能看到“蘭州牛肉拉面”的招牌。
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其最根本的原因是因為,蘭州拉面除了勁道之外,那湯底以及牛肉都有獨特的制作方式。
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別看它制作簡單,真要上手的話還不一定能順利地完成,尤其是拉拽的過程,沒個幾年功夫,恐怕面條早就拽到自己身上去了。
只有經過長期訓練之后,才可以拉出最合格的拉面。
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天津狗不理包子
據說天津狗不理包子還有一個民間小故事,那就是有一只狗在吃包子的時候,誰都不搭理。
說白了,就是包子太美味了,所以才沒工夫搭理人。
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畢竟,狗的警惕心可是非常厲害的,連它都被包子勾走了“魂”,那不是因為包子太好吃了,是因為什么呢?
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不過,這終究是一個傳說,并不能代表什么,可天津狗不理包子的確很好吃,尤其是是它皮薄餡大、湯汁濃厚,是常規款包子里面的佼佼者。
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天津麻花
對于一般人來說,天津大麻花并沒有什么特殊的地方,可它卻能以“天津”命名,甚至成為當地一大美食,到底還是有它奇妙的地方。
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就比如,一向以“健康”聞名的天津麻花,主要是因為它的配料只有面粉、花生油、白糖之類的小料。
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然后通過發肥、熬糖、制餡、和面等10道步驟制成,據說成型之后的天津麻花可以在沒有添加劑的情況下,放置幾個月都不會變質。
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驢肉火燒
作為華北地區的傳統小吃,驢肉火燒一直讓保定被冠以“沒有一只驢能走出保定”的高度評價!
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不過,該說不說,驢肉火燒能從明朝一直流傳至今,還是有一定的實力的。
首先,驢肉是一種低脂肪、高蛋白的營養品,若再加以20多種調料熬制,不僅口感鮮美,還有補氣養血之效。
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可以說,驢肉火燒可以在我們解決日常溫飽之際,還能調養身體,相比于其他營養品而言,驢肉火燒則是人人都能吃得起的“營養品”。
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武漢熱干面
記憶中的武漢熱干面是那種干干巴巴的面條子,不僅一點口感沒有,吃完之后還會讓人非常口渴。
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可它能成為武漢的特產,主要是因為其制作過程非常精細。
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就比如,在制作過程時,他們會將熱干面煮至6成熟,然后再利用干蒸或者其他程序,將其加熱成熟,然后再搭配上各種醬料攪拌,就成了我們所見到的武漢熱干面。
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雖然吃起來會有一種很干的感覺,可熱干面的口感,在面條里面,還是排名挺靠前的。
至于對熱干面喜愛程度,只能說是各有各的看法吧!
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結語
這些美食都是各地的招牌,不過除了這幾種之外,還有很多很多我們沒有品嘗過,甚至是沒有見過的美食。
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或許我們并不能接受所有的美食,但能夠品嘗到其中的幾樣,已經很棒了。
畢竟,他們都不在一個區域,若想品嘗到最正宗的美食,只能前往當地。
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