盒馬×奧利奧上新「奧利奧利奧利卷」，喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」...|一周熱聞

整理：Eira Cui

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：瑞幸咖啡、山姆、小紅書@墨然

新產品

1、“奧”人搭“利”人，玩法再升級！盒馬×奧利奧上新「奧利奧利奧利卷」

2、首款咸奶茶！瑞幸推出「錫林郭勒咸奶茶」新品

3、藏地風味再也藏不住了？喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」新品

4、雪糕蘸上番茄醬？羅森上新「耐米 薯條形狀的雪糕」

5、千億精釀賽道再迎跨界選手！果子熟了在7-ELEVEN上新「芭樂果啤」和「杏桃果啤」

公司新聞

6、凈收入同比增長5.9%！億滋發布2025年第三季度財報

7、銷售額同比增長4.8%！達能發布2025年第三季度財報

8、凈收入達221億！星巴克公布2025財年業績，中國業務重回增長軌道

9、凈利潤同比增長33.55%！鹽津鋪子發布2025年第三季度財報

10、山姆“換帥”！沃爾瑪中國任命劉鵬為山姆會員店業態總裁

11、開盤上漲超70%！八馬茶業正式登陸港交所

投融資

12、特醫食品企業「美亞特醫」獲數千萬元戰略融資，將加速全球大健康領域市場布局

1、“奧”人搭“利”人，玩法再升級！盒馬×奧利奧上新「奧利奧利奧利卷」

近日，盒馬烘焙×奧利奧聯合推出「奧利奧利奧利卷」新品，包括“奧”卷和“利”卷兩種口味。其中，“奧”卷以添加了進口可可粉的低溫慢烤蛋糕為餅底，搭配融合了巧克力脆珠和奧利奧餅干碎的100%動物奶油，具有濃郁的可可味；“利”卷將低溫慢烤的松軟蛋糕餅底與100%香草味動物奶油搭配，口感絲滑。

此次新品推出，是品牌與新零售平臺在產品創新上的跨界共創。奧利奧將經典餅干元素延伸至烘焙蛋糕領域，實現產品品類創新；盒馬則依托供應鏈與用戶洞察能力，推動雙方從原料適配到口味測試的深度協作。此次合作既延續了奧利奧“玩在一起”的品牌基因，也強化了盒馬“品牌孵化器”的定位，為傳統零食品牌年輕化提供新范式。

目前，新品已上線盒馬，售價為29.9元/盒。

圖片來源：盒馬

2、首款咸奶茶！瑞幸推出「錫林郭勒咸奶茶」新品

10月27日，瑞幸推出「錫林郭勒咸奶茶」新品。據官方介紹，該新品為瑞幸首款咸奶茶，以錫林郭勒傳統鍋茶為靈感，選用傳統蒸壓工藝制成的黑磚茶為茶底，搭配真實炒米與正宗奶皮子風味奶底，谷香濃郁奶味鮮醇。

當下茶飲市場，咸味奶茶正掀起一股消費新潮流，熱度持續攀升。去年，霸王茶姬推出的咸味奶茶“乾隆一號”，上線初期全國門店銷售環比激增30%以上，社交媒體話題量破億；茶百道推出的宮廷咸法酪、千目咸法酪兩款咸奶茶，上市10天銷量達到100多萬杯。瑞幸此次推新，既是順應咸味奶茶發展趨勢，也是對品牌“原產地溯源+地域文化融合”策略的進一步延續。通過挖掘地方特色食材與文化符號，既實現茶飲市場的差異化競爭，又借地域IP強化品牌記憶點。

目前，新品已上線瑞幸官方小程序，售價為32元/杯。

圖片來源：瑞幸咖啡

3、藏地風味再也藏不住了？喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」新品

10月24日，喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」新品。該產品選用真雅安藏茶，搭配限定定州牧場鮮牛奶、黑苦蕎、茶卡鹽與丹麥進口芝士，主打藏地風味，具有藏茶陳香、自然奶香、蕎麥苦香與咸口酪香四重口感，適合工作小憩等場景飲用。

自2020年喜茶推出瓶裝飲料產品以來，已陸續上線8款山姆限定瓶裝飲料。其中，羽衣甘藍青瓜、特濃抹茶上市即登頂酒水飲料品類新品銷量TOP1。此次再次推出限定新品，既延續了喜茶“區域特色原料+定制化供應鏈”的爆款打造模式，依托山姆會員店的中高端客群與渠道優勢，也進一步強化了品牌在瓶裝飲料市場的差異化競爭力。

目前，新品已上線山姆，售價為350ml*12瓶/79.9元。

圖片來源：山姆

4、雪糕蘸上番茄醬？羅森上新「耐米 薯條形狀的雪糕」

近日，羅森上新「耐米 薯條形狀的雪糕」。該產品以新西蘭進口奶源制成的香草雪糕為內餡，經-196℃液氮鎖鮮工藝保證雪糕濃郁口感，搭配奶香巧克力外皮和番茄醬，口感酸甜，奶香濃郁。

此前，羅森已推出漢堡雪糕、雞腿雪糕、牛排雪糕等具有獨特造型的創意產品，被網友們稱為雪糕界的“抽象派”。這類創新產品憑借趣味造型打造及社交話題屬性的激發，精準契合了年輕消費者對新鮮體驗與情緒價值的雙重追求，進一步拓展了雪糕市場的消費場景與價值邊界。

目前，新品已上線羅森江浙滬門店，售價為12.9元/盒。

圖片來源：羅森新奇Go

5、千億精釀賽道再迎跨界選手！果子熟了在7-ELEVEN上新「芭樂果啤」和「杏桃果啤」

10月28日，果子熟了在7-ELEVEN上新「芭樂果啤」和「杏桃果啤」。兩款果啤中總果汁添加量均≥50%，酒精度≥2.5%，原麥汁濃度為8.0°P。其中，芭樂果啤添加真實珍珠芭樂果漿果汁（添加量≥7%），果味濃郁，口感清爽；杏桃果啤搭配白桃、金太陽杏、紅富士蘋果和阿方索芒果四種水果原漿，口感酸甜，層次豐富。

中金公司研報顯示，2024年中國精釀啤酒市場規模已達415億元，預計未來3年內將破千億。與此同時，隨著“她經濟”消費興起，果味精釀啤酒迅速成為市場新寵，小紅書平臺上相關筆記超5萬篇，話題熱度突破100萬。巨大市場潛力吸引眾多業內和“域外”企業入局。此前，果子熟了已在7-ELEVEN渠道推出“超檸”“十萬伏特”兩大功能性飲品系列，收獲良好的市場口碑。此次跨界推出精釀啤酒，既是綜合考量品類延展邏輯與渠道適配性后采取的又一舉措，也是順應消費趨勢變化的全新嘗試，將有助于構筑品牌護城河、建立持久差異化優勢。

目前，兩款新品已在7-ELEVEN北京、河北、天津地區門店上線，售價均為9.9元/瓶。

圖片來源：果子熟了

6、凈收入同比增長5.9%！億滋發布2025年第三季度財報

10月28日，億滋發布2025年第三季度業績。報告顯示，公司第三季度凈收入達97.44億美元（折合人民幣約693億元），同比增長5.9%；有機凈收入同比增長3.4%，超出市場預期；有機增長為3.4%，較第二季度的5.6%明顯放緩；銷量與產品組合下降4.6%，終端需求出現疲軟。前三季度凈收入280.41億美元（折合人民幣約1994億元），同比增長4.5%；有機凈收入同比增長4.0%。

從各地域市場看，亞洲、中東與非洲地區第三季度凈收入為20.17億美元（折合人民幣約143億元），同比增長9.0%。其中，中國業務錄得“低個位數下滑”，這是該市場今年以來首次季度業績下滑。億滋全球首席執行官馮樸德表示，中國市場的短期壓力主要源于消費信心疲軟及“渠道轉型”帶來的階段性影響。為應對挑戰，億滋中國正加速供應鏈優化，近期啟用了北京智能倉儲中心與湖南省級倉儲中心，以提升物流效率。

此外，億滋去年收購的冷凍烘焙企業恩喜村成為業績亮點。前三季度，恩喜村貢獻收入2.88億美元（折合人民幣約20億元），其中第三季度為8700萬美元（折合人民幣約6億元），部分抵消了傳統零食業務的壓力。目前，公司正通過產品差異化與渠道調整重振增長，例如收緊奧利奧、炫邁等核心產品在電商平臺的銷售，并推動專屬低價產品進駐零食連鎖渠道，以提升經銷商毛利。

圖片來源：億滋國際

7、銷售額同比增長4.8%！達能發布2025年第三季度財報

10月28日，達能發布2025年第三季度財報。財報顯示，今年前三季度，公司銷售額同比增長4.4%至205.78億歐元（約合人民幣1692億元）；第三季度，公司銷售額同比增長4.8%至68.76億歐元（約合人民幣566億元）。達能首席執行官盛睿安表示，當季，達能延續了高質量增長，銷量/組合是各品類增長的主要驅動力。

報告期內，中國、北亞及大洋洲區前三季度銷售額同比增長12.1%，達30.48億歐元（約合人民幣251億元）；第三季度，該大區銷售額同比增長13.8%。以上增長均由銷量/組合拉動，定價則有所下滑。其中，專業特殊營養的嬰兒奶粉和醫學營養品均保持強勁增長，前三季度銷售額同比增長14.2%，達20.48億歐元（約合人民幣168億元），第三季度增速進一步提升至17.0%；脈動所屬板塊前三季度的銷售額同比增長6.9%，達6.96億歐元（約合人民幣57億元），第三季度銷售額同比增長5.6%，達2.51億歐元（約合人民幣21億元）。

圖片來源：達能

8、凈收入達221億！星巴克公布2025財年業績，中國業務重回增長軌道

10月30日，星巴克發布2025財年第四季度及全財年業績報告。報告顯示，公司2025財年全球凈營收為372億美元（約合人民幣2645億元），同比增長3%；GAAP（通用會計準則）營業利潤率為7.9%，同比下降7.1%。其中，第四財季的利潤率壓力進一步加劇，GAAP營業利潤率僅為2.9%，同比下降11.5%。下跌的主要原因是成本上漲、重組支出及低價策略等。

在中國市場，星巴克在2025財年的凈收入為31.05億美元（折合人民幣約221億元），同比增長5%，高于全球平均增幅。第四季度營業凈收入達到8.316億美元（折合人民幣約59億元），同比增長6%，連續四個季度實現增長；同店銷售額同比增長2%，連續第二個季度實現正增長；同店交易量同比增長9%；門店經營利潤率始終保持在健康的兩位數水平，經營利潤與利潤率連續四個季度實現環比提升。此外，第四季度星巴克在中國新開出183家門店，新進入47個縣級市場，2025財年星巴克中國全年累計凈新增門店達415家。

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圖片來源：星巴克

9、凈利潤同比增長33.55%！鹽津鋪子發布2025年第三季度財報

10月27日，鹽津鋪子發布2025年三季報。報告顯示，公司第三季度營收為14.86億元，同比增長6.05%；歸母凈利潤為2.32億元，同比增長33.55%；扣非歸母凈利潤2.20億元，同比增長45.01%。前三季度營收為44.27億元，同比增長14.67%；歸母凈利潤為6.05億元，同比增長22.63%；扣非歸母凈利潤5.54億元，同比增長30.54%。

目前，公司產品策略更為聚焦，優化低毛利的尾部產品，聚焦核心單品魔芋制品。第三季度魔芋零食收入實現同比高速增長，季度環比持續正向增長；深海零食、休閑豆制品收入穩健增長；鵪鶉蛋表現相對平穩。分渠道看，定量流通渠道在魔芋大單品帶動下，收入同比實現較高增速；零食量販渠道表現良好，收入保持較快增速；電商渠道經前期調整，月銷表現基本底部企穩，經營趨勢環比向好。

圖片來源：鹽津鋪子

10、山姆“換帥”！沃爾瑪中國任命劉鵬為山姆會員店業態總裁

10月27日，沃爾瑪中國宣布，劉鵬已加入沃爾瑪中國并擔任山姆會員店業態總裁，直接向沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜匯報，即日起生效。山姆會員店代理業態總裁Jane Ewing將于今年年底如期結束外派任期和代理職責后，返回沃爾瑪國際部。

據悉，劉鵬在中國零售、互聯網行業擁有豐富經驗。他曾在好孩子中國、萬得城中國、蘇寧電器、海爾集團擔任多個領導職務，涉足采購、市場營銷等多個領域。2015年，劉鵬加入阿里巴巴集團，歷任天貓國際總經理、天貓進出口業務總裁、阿里巴巴集團副總裁兼 B2C 零售事業群總裁、淘天集團品牌業務發展中心總裁等職務。沃爾瑪中國表示，憑借對全球品牌本地化策略的深刻理解和對中國消費者的敏銳洞察，劉鵬將眾多優秀的海外品牌引入中國，為消費者提供了更豐富的高品質進口商品選擇。這也是沃爾瑪持續加大對中國投資、實現業務戰略升級的一大重要舉措。

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圖片來源：沃爾瑪中國

11、開盤上漲超70%！八馬茶業正式登陸港交所

10月28日，中國茶葉連鎖品牌八馬茶業在香港交易所主板掛牌，暗盤開盤比發行價高60%，報80港元/股。截至上午10時，上漲70%以上。據悉，八馬茶業此次全球發售900萬股，募資總額4.5億港元，扣除6011萬港元上市費用后，凈募資約3.9億港元（折合人民幣約3.6億元）。募集資金將用于擴展銷售網絡、提升供應鏈效率及品牌推廣。

在高度分散、夫妻店林立的傳統茶業市場，八馬茶業憑借其獨創的“直營+加盟”連鎖專賣店體系，成功實現了規模化擴張，構建起強大的渠道壁壘。據招股書披露，截至2025年6月30日，八馬茶業與778家加盟商合作三年以上，占加盟商總數比例為63.4%，單店終端平均年銷售額超過200萬的加盟商數量從2022年的80家增至2024年的116家。為扶持加盟商發展，八馬茶業通過集中采購、統一生產加工及物流配送，增強議價能力，降低成本與損耗，提升運營效率，使加盟商受益。

八馬茶業在招股書中還表示，其將穩步拓展海外市場，計劃拓展海外市場的線下渠道，優先選擇東南亞及“一帶一路”沿線合適國家作為出海試點，并在未來適時進入歐美市場。

圖片來源：八馬茶業

12、特醫食品企業「美亞特醫」獲數千萬元戰略融資，將加速全球大健康領域市場布局

近日，臨床營養治療整體解決方案提供商和服務商香港美亞特醫已完成由嘉道資本獨家投資的數千萬元戰略融資。在獲得強大資金助力的同時，香港美亞特醫也將進一步借勢嘉道資本在全球大健康領域尤其是在日本漢方藥、藥食同源、特醫食品、醫學功能食品等領域的產業布局，加速市場開拓，進一步推動腫瘤營養治療解決方案臨床落地。

目前，香港美亞特醫已獲特殊醫學用途碳水化合物組件配方食品、特殊醫學用途全營養配方食品兩款特醫產品注冊認證，而包括蛋白組件、短肽全營養、增稠組件、腫瘤全營養等在內的10款特醫食品正在開發注冊中。融資落地將有助于美亞特醫進一步開拓香港市場，并以其為支點，進一步輻射阿聯酋等中東地區。同時，背靠嘉道資本在大健康領域的獨特優勢，美亞特醫也將進一步借勢，共同推動市場教育、共同培育消費者對“傳統智慧+科學營養”融合產品的需求，共同滿足消費者多元化、精準化的健康需求。

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