山東一食品地址現“對過”一詞，都哪里在通用？用這個詞規范嗎？

近日有網友發文稱其收到的山東產零食的包裝上，生產地址標注為“山東省棗莊市山亭區徐莊鎮喬山村村委會對過”。這個詞哪些地區通用？地址用這個詞規范嗎？

這事兒吧，聽著就讓人心里想笑。一個普普通通的“對過”兩字，居然能把人嚇得不敢吃手里的零食，你說這到底是食品有問題，還是我們太敏感了？

其實吧，“對過”這詞兒，在山東不少地方真不算稀罕。我記得我有個同事是曲阜尼山鎮的，有次他帶了家鄉特產來單位，我問他地址寫“村委會斜對過”是啥意思，他一臉懵，“這不就是斜對面嘛，我們那都這么叫。”我尋思，這不就是典型的方言嘛，跟東北人說“整”、廣東人講“飲茶”一個道理。

數據顯示，山東方言大致分三大塊：冀魯官話、中原官話和膠遼官話。棗莊這地兒，正巧處在中原官話區，而“對過”作為地方性表達，在魯南一帶確實有使用基礎。簡單來說，它就是“正對著”“斜對面”的意思，比“附近”“旁邊”更具體一點。可問題是，咱這包裝是賣到全國的，北京人、廣州人、成都人，誰懂你“對過”是哪塊兒？

這里要解釋一下，食品包裝上的生產地址，可不是隨便寫寫完事的。《食品安全法》第六十七條明文規定，預包裝食品標簽必須標明生產者的名稱、地址和聯系方式，且信息應當真實、準確、清晰。國家市場監督管理總局發布的《食品標識監督管理辦法》也強調，生產者地址應與食品生產許可證一致，便于追溯。

坦白講，從法律條文看，并沒明文禁止用“對過”這種表述。可關鍵在于，“便于追溯”這四個字才是核心。你寫個“村委會對過”，執法人員來了找不著門，消費者維權也摸不著北，這算不算信息不實？按照市場監管部門的說法，地址應當具有唯一性和可識別性，不能靠“猜”和“問路”來定位。

山亭區市監局工作人員回應說，企業可能是因無具體門牌號才這么寫的，初衷是為了方便本地人找。這話聽著合理，但這也意味著，一個面向全國銷售的產品，把定位邏輯建立在“本地人常識”上，本身就是種傲慢。我的判斷是，這不是錯不錯的問題，而是合不合理、能不能被廣泛接受的問題。

我有一個感覺，很多中小企業在合規這件事上，總抱著“過得去就行”的心態。包裝印了幾萬份，改一次成本太高，干脆將就著用。可你將就的不是幾個字，而是消費者的信任。網友一看到“對過”，第一反應不是“哦，對面”，而是“這廠子正規嗎？地址都寫不明白？”安全感瞬間崩塌，產品直接被丟進垃圾桶——這損失，比換包裝大多了。

從歷史來看，類似情況早有先例。早年有些土特產包裝寫“村東頭老王家”，結果被市場監管部門責令整改，理由就是“主體信息不明確，無法追溯責任”。后來統一要求必須標注注冊名稱、統一社會信用代碼、詳細地址和聯系電話。經驗告訴我們，越是小地方的品牌，越要在規范上下功夫，否則永遠走不出去。

這也意味著，企業不能只盯著產品本身，還得懂傳播心理學。一個詞的歧義，可能比添加劑超標更傷品牌。消費者不是語言學家，他們第一眼看到的是“安全感”。你寫“對面”，大家秒懂；你寫“對過”，人家得查百度，查完還心存疑慮——這買賣做得多累。

目前來看，山亭區行政審批局已經表態，今后審批會更注重地址表述的規范性。這其實是種進步。畢竟，一個地方品牌要想做大做強，就得學會說“普通話”，而不是靠“暗語”交流。我更傾向于認為，這不是語言對錯之爭，而是現代化與地域性之間的磨合。

按照《預包裝食品標簽通則》（GB 7718）的要求，標簽信息應“清晰、醒目、持久，易于辨認和識讀”。這里面雖沒提“方言禁用”，但“易于識讀”四個字，已經劃出了底線。你讓一個北京消費者對著“對過”發愣，算不算“不易識讀”？破折號補充一下：哪怕你注冊信息完全合規，只要消費者看不懂，就可能被認定為標簽瑕疵。

我有一個預感，未來這類“方言標簽”爭議會越來越多。隨著縣域經濟崛起，越來越多地方特產走向全國，語言差異帶來的誤解也會放大。這時候，企業不能總指望“解釋一下就好了”，而要在設計之初就預判全國消費者的認知習慣。

說到底，食品安全不僅是“吃不死人”，更是“讓人吃得安心”。一個地址詞引發的信任危機，值得所有中小企業警醒。別以為便宜大碗就能贏天下，細節里的尊重，才是品牌真正的護城河。

這個世界，從來不會因為你說的是不是“對過”，而決定你能不能成功。但它一定會因為，你有沒有為陌生人考慮過感受，而決定你走得多遠。