江蘇
每到傍晚
浦新路的路燈便次第亮起
油鍋滋滋作響的聲音里
混著烤串的焦香、糖水的清甜
逛夜市從來不是簡單的 “吃飯”
而是一場藏在煙火里的快樂奇遇
西安肉夾饃外皮酥脆、內裹油潤臘汁肉，麥香與肉香交融；烤冷面軟韌帶脆，酸辣醬汁超開胃，狼牙土豆外脆里綿、香辣夠味；九五炒飯鍋氣十足、米粒分明，烤鴨卷餅脆嫩交織、醬香濃郁，手工水餃皮薄餡足、湯汁鮮美，每一口都是扎實的碳水快樂......
手打里脊掉渣年糕的攤位前永遠圍滿著人，現捶的里脊肉裹滿秘制辣椒粉，煎得外脆里嫩的年糕疊在上面，咬下去 “咔嚓” 作響，肉香混著年糕的糯勁，一口就上頭。
牛肉鍋貼咬下第一口，滾燙的牛肉湯汁瞬間在口腔里迸發，肉質緊實混合著姜末與蔥花的清香，鮮而不膩。
雪花脆皮臭豆腐裹著特制面糊炸至金黃，表面撒滿花生碎和蔥花。外脆里嫩的豆腐，吸滿蒜蓉醬汁，一口下去咸香酥脆。
老式麻辣燙更是勾起童年回憶。幾十種食材，青菜、丸子、豆制品……下鍋煮得軟爛，撈起裹滿麻醬和紅油，嗦一口麻辣鮮香，滿足感直接拉滿。
逛夜市當然要配點飲料和甜品。暴打檸檬茶、茉莉冰豆漿……邊走邊喝，簡直是夜市 “解膩神器”！
還有夜市限定提拉米蘇。一層浸滿咖啡酒的手指餅干，疊著綿密的馬斯卡彭奶油，最上面撒滿可可粉，咖啡的微苦中和了奶油的甜膩，冰冰涼涼的一塊下肚，給夜市之旅畫上一個甜滋滋的句號。
逛吃 Tips
地址：沿江街道天華東路與江山路交叉口東南80米
交通：地鐵3號線柳洲東路站下步行可達
手里拎著冒著涼氣的飲料
嘴里嚼著剛買的小吃
最后再捧著一盒甜品慢慢嘗
逛夜市的快樂就是這么簡單~
素材來源 | 沿江街道
視頻 | 范馨兒
發布 | 徐雅瑩、吳小榮
審核 | 王馨
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