20萬兜底開店風險！自助烤肉“頂流”豪擲百萬禮送保時捷

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2025年8月21日，現象級自助烤肉品牌流浪泡泡在武漢舉辦主題為“讓美好發生”品牌發布會，正式發布長期主義戰略與品牌升級計劃。

發布會高潮迭起，其中最令現場和直播間沸騰的是流浪泡泡送出百萬豪禮——來自山東臨沂的加盟商，喜提一輛保時捷！

兩年時間，已在全國 19 省 100 多座城市開出近 400 家門店，單店月營收超 200 萬的行業黑馬，流浪泡泡這場發布會意義非凡：不僅全方位展現了品牌升級的全新面貌，更以“長期主義”為核心，發布了一系列賦能加盟商的硬核政策，還重磅送出百萬豪禮。

同時，發布會也彰顯了品牌在堅守品質、布局公益等方面的社會責任擔當，清晰傳遞出“與伙伴共贏、為消費者負責、向社會獻暖”的價值主張，既是品牌發展的里程碑，更是面向未來的全新戰略宣言。

01■

堅持長期主義，

見證同行的力量，

為伙伴打造“無憂共贏”生態

兩年時間，流浪泡泡開出近400家門店，簽約門店更是突破500家。這樣的快速發展，更兼具質量，背后正如創始人黃斌林在發布會上所說：“我希望我們能讓生意回歸理性，不跟風、不追求暴利，遵從合理回報，不夸大其詞。”

發布會上，黃斌林進一步明確：要成為一家讓員工幸福、客戶滿意、消費者喜愛的餐飲企業，力爭“開心經營100年”。

這一理念，正通過四大措施落地，為合作伙伴提供全方位支持。

1、伙伴支持：15萬開店補貼，加速核心城市滲透。

自8月21日起，流浪泡泡將對不同區域的客戶給予針對性補貼政策：核心重點城市，廣州、深圳、蘇州、杭州、南京新簽約客戶，每個門店可獲15萬元補貼；

重點城市以外的規劃城市，新簽約客戶每個門店補貼為10萬元。此外，已簽約但尚未落鋪的加盟商，在12月31日之前完成落鋪的，同樣能享受對應區域的補貼政策。

2、伙伴賦能：智能運營，全鏈條數字化升級

在運營賦能方面，自9月起，流浪泡泡將全面搭建電子信息系統，為門店提供更全面的數字化分析及服務，助力伙伴實現智慧運營，降低管理成本、提升經營效率。

3、伙伴保障：行業首創“20萬選址兜底”，化解最大投資風險

針對行業最大痛點——選址失誤導致閉店，流浪泡泡首創風險兜底計劃，若合作伙伴出現選址錯誤且達到遷址標準，每個門店可獲得20 萬元遷址補貼。

這一保障切實降低了投資不確定性，讓加盟商“敢開店、開好店”。這不僅是資金支持，更是品牌對長期主義承諾的實踐。

4、伙伴激勵：百萬豪禮現場送，保時捷引爆“共贏狂歡”

為了表彰優秀加盟商，致敬全國加盟標桿，發布會特別設置了加盟商頒獎禮環節，并送出諸多福利，包括手機、現金以及跑車等等。來自臨沂的加盟商幸運地獲得了品牌方送出的百萬豪禮，現場喜提保時捷！

02■

品牌升級新征程：品質與公益并重

自品牌創立以來，流浪泡泡始終與消費者并肩同行，始終以消費者為中心。在進行大量數據調研后，流浪泡泡·破破爛爛的烤肉店官宣品牌正式升級為“流浪泡泡”。

1、品質鐵律：透明共治與供應鏈硬實力，讓“原切承諾”擲地有聲

面對理性消費升級與品質嚴苛要求的雙重挑戰，流浪泡泡的核心應對策略，始于對產品最根本的堅守——“肥牛只做原切”。這是品牌奉行不渝的鐵律。

如何讓這份承諾可信、可見、可監督？品牌祭出前所未有的透明化舉措：

1. 設立“消費者監督獎勵基金”，在20位消費者的見證下，流浪泡泡在現場發布“萬元監督獎勵”，公開承諾：只要發現任何門店肥牛不是原切，立獎1萬元。 2. 加盟商莊嚴宣誓，共守品質底線：會上全體加盟商齊刷刷起立，高舉右手，面對鏡頭與全場嘉賓，莊嚴宣誓：“守護品質是我們的共同責任，保證食品安全，堅持肥牛只做原切！如有違反，自愿承擔所有責任，并獎勵舉報者1萬元！”鏗鏘有力的誓言響徹會場，彰顯了由上至下的堅定決心。

這份“鐵律”的底氣，來自流浪泡泡構建的強大供應鏈護城河。全球優質直采，與巴西、阿根廷、烏克蘭等肉類大國的頭部供應商簽訂直采協議，建立可追溯體系，源頭鎖定穩定品質；高效倉配一體，自建1萬平米高位凍倉及8000平米加工中心，實現倉儲、加工、配送無縫銜接；極速冷鏈配送，采用商家自配模式，確保食材24小時內新鮮直達門店。

2、公益新章：“泡泡能量站”落地，讓商業向善溫暖每一個角落

會上揭曉了今年夏天的重磅公益項目——“泡泡能量站”：在武漢光谷亮相的兩家特殊門店——公益甜品店和公益茶飲店，并鄭重承諾將所有盈利100%捐贈。

其中甜品店盈利全額注入湖北省慈善總會“童享陽光”困境兒童助養計劃，定向幫扶湖北家庭貧困、無人撫養兒童；茶飲店盈利全部捐贈武漢市小動物保護協會，用于改善流浪動物生存環境、提供基礎醫療救助。

流浪泡泡正以其商業力量，搭建起連接兒童關愛與動物保護的善意連接。“泡泡能量站”不是一次性的營銷事件，而是品牌打造“餐飲溫度共同體”的關鍵一環。

3、煥新啟程：從“破破爛爛”到“流浪泡泡”，用戶選擇鑄就品牌新篇

“品牌升級，源于數百萬消費者的共同心聲。”品牌升級不僅是名稱的更迭，更是價值傳遞方式的進化。

在今年5月開進廣州時，流浪泡泡以“武漢和平鳥”——“蒜鳥”為靈感，推出10000只限量版聯名周邊“烤肉蒜鳥”作為廣州消費者的打卡贈禮，開業首日即引發瘋搶。

如今，“蒜鳥”迎來了新伙伴“松弛鴨”，為消費者提供更多情緒價值，既滿足消費者的胃，也撫慰消費者的心。

小結：

流浪泡泡“讓美好發生”品牌升級發布會，本質是對“長期主義”與“品質堅守”的深度踐行與宣言。

于具體路徑的“術”，它以扎實舉措落地兩大核心：

在長期主義維度，用補貼降門檻、數字化提效率、風險兜底穩信心、重獎激勵共成長，讓加盟模式兼具速度與質量； 在品質堅守層面，以“肥牛只做原切”為鐵律，靠全球直采鎖源頭、倉配一體保新鮮、全民監督強透明，構建從供應鏈到消費端的全鏈條信任。

而更關鍵的“道”，在于它做到了“兩個堅守”：

堅守長期主義，不貪短期暴利，以“慢品牌”思維培育穿越周期的生命力； 堅守品質底線，不向利益妥協，用硬核承諾筑牢消費者信任基石。

如此，才能凝聚加盟商同心、贏得消費者青睞，在餐飲賽道行穩致遠。

餐飲業正處在理性回歸與價值重塑的關鍵期，像流浪泡泡這樣，既有清晰戰略又有扎實落地、既重商業效益又含社會溫度的品牌，未來必將更得市場青睞，迎來更廣闊的發展空間。

作者 | 小貝

出品 | 餐飲O2O

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