夏季菜市場里“最臟”的5種食物，攤主不敢吃，顧客卻偏搶著買

同樣是買菜，夏季和冬季是有所不同的。

多的不說，就單說氣溫對于菜的影響就非常大，就好比同樣是一種鹵菜，夏季能保存的時間短，而冬季保存的時間長。

特別是在菜市場的室外露天環境下的菜，高溫讓其成為了細菌滋生的“溫床”，食材稍不注意就容易變質。

但這些種，只有攤主和少數真正懂得生活的人清楚，消費者是不知道的，還搶著購買。

本期，就來分享幾種在夏季“最臟”的食物，看看你有沒有中過招？

.01

涼拌菜

一旦夏季，涼拌菜就成為了暢銷菜品，像木耳、海帶、腐竹、蕨菜、黃瓜……這些五顏六色的涼菜碼得整整齊齊，看著就讓人食欲大開。

但這些攤主，往往是從早賣到晚，還沒有空調，就是在烈日炎炎下售賣。

好一點的會有一個售賣小電動車，在電動車子售賣。

這種情況下，沒有很好的防塵、防蠅措施，灰塵隨意飄落，蒼蠅也時不時地來“光顧”。

并且，攤主切菜的刀具、砧板生熟不分，洗菜水也不知道換沒換過，衛生情況真的讓人捏把汗。

最重要的就是沒有空調的加持，會讓涼拌菜變質，對于腸胃不好的人來說，買回去吃，很容易吃壞肚子的，輕則腹痛腹瀉，重則上吐下瀉。

所以說，夏季想吃涼拌菜的話，一定要選擇帶有空調的干凈又衛生的店面購買。

最好是自己將菜品在菜市場或者是商超里買回家，自己拌著吃，這樣才是最放心的。

.02

豆制品

現在說現在條件好了，但有些人非常喜歡吃豆制品，像豆腐、豆干、豆皮。

可以說豆制品，不僅口感豐富，還會對身體健康有一定的好處。

但在夏季里，菜市場里的露天豆制品攤上的豆制品可要小心了。

因為有些攤主，為了多賣點貨，常常一大早就把豆制品擺出來，直到傍晚才收攤。

在高溫的加持下，豆制品特別容易滋生細菌。尤其是含水量高、質地軟嫩的豆腐，常溫下放置不到半天就會發酸變質。

如果不小心吃了這樣的豆制品的話，很容易吃壞肚子的。

所以說，夏季想吃豆制品，一定要早上就去購買；如果是下午或者是晚上購買，就建議去帶有空調和冷藏設施的商超購買。

.03

肉類

在菜市場里售賣的豬肉，多數都是沒有冰箱來冷藏的。

因此，很多攤主白天的肉類如果賣不掉的話，到晚上就開始打折促銷，很多人覺得這時候買肉能省錢，紛紛搶購。

其實，這種小便宜真占不得的，搞不好會讓其多放錢，還會吃壞身體的。

因為這種打折肉，基本上都白天賣完的，并且還一直放在肉案上，沒有做任何冷藏措施，經過白天的放置，肉有可能會變質的。

一旦將其購買回去后，就會發現有點一怪味道，如果沒有將這個放在心上，還是堅持將其做熟了吃下去的話，很容易吃壞肚子的。

所以說，在傍晚買肉要特別小心，別貪便宜吃大虧。

.04

散裝咸菜

有一句話經典的臺詞：吃了咸菜滾豆腐 皇帝老子不及吾。

可見，咸菜對于一個中國人來說，在家庭里的地位有多高。

因此，在菜市場里就人專出售散裝咸菜，各種各樣的，讓人一看就喜歡，也愿意買一些回來吃。

但你知道嗎？

這種散裝咸菜每天都在固定位置售賣，一擺就是一天，沒有任何冷藏處理，灰塵也是滿天飛，蚊蠅爬來爬去，連手套都不戴。

吃起來開胃，實則細菌超標。

對于腸胃不好的人來說，夏季菜市場的散裝咸菜，雖然說不會快速變質，但衛生真難以保證，稍有不注意就會吃壞肚子的。

真想吃咸菜不如買小包裝的，或者自己在家腌，干凈又放心。

.05

切好的水果拼盤

都說水果店里的水果貴，早上去菜市場買水果，不僅新鮮，價格還便宜。

對于有些人來說，非常喜歡買切好的水果拼盤，因為里面有各種水果搭配價格看著也比單買水果劃算。

但你知道嗎？

如果不是你親自挑的新鮮水果，當著你面清洗，切好，裝盤的水果拼盤，是不能吃的。

因為這灰水果拼盤，多數都是用爛水果剩下的切塊做出來的。

表面上看著沒事，實質霉菌早就污染了整個果肉。

這樣的水果拼盤，不僅營養物質開始流失，口感變差，還很容易被細菌污染，在沒有冷藏措施的加持下，放不了多久就會發酸變質。

稍有不慎就會出現為了圖點便宜，結果吃壞肚子。

所以說，想吃水果拼盤的話，一定要自己親自挑選，現洗現切現裝盤，否則都不要購買。

最后來總結一下：

夏季因高溫的原因，很容易吃壞東西而鬧肚子，所以菜市場上這些食物，一定要避開哦~

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